Para nelayan Mui Ne mencari tiram sesuai dengan pasang surut air.

Di tengah bebatuan terjal saat air surut, pemandangan penduduk setempat yang dengan tekun "mencari" tiram bukan hanya kisah mata pencaharian tetapi juga ciri khas kehidupan di daerah pesisir Mui Ne (provinsi Lam Dong), yang membangkitkan rasa ingin tahu dan minat di kalangan wisatawan.

Para nelayan "berburu" tiram susu di pantai di belakang Mui Ne (kelurahan Mui Ne, provinsi Lam Dong ).

Selain menawarkan pemandangan indah untuk dikagumi, daerah sekitar Jembatan Eo Gió dan tebing berbatu di sekitar Miễu Ba Vàng (kelurahan Mũi Né) juga merupakan sumber mata pencaharian bagi banyak nelayan.

Pada sore hari, ketika air surut, puluhan orang dengan tekun membuka cangkang tiram di sepanjang bebatuan yang secara bertahap tersingkap oleh air. Setiap kilogram tiram yang dipanen kemudian dijual ke restoran dan tempat makan di destinasi wisata .

Kawasan jembatan Eo Gió di distrik Mũi Né, selain memiliki pemandangan indah yang dapat dinikmati wisatawan, juga merupakan tempat para nelayan setempat mencari nafkah.

Alat yang digunakan untuk membuka tiram adalah penusuk atau pahat besi kecil. Orang-orang menggunakan penusuk atau palu besi untuk memecahkan cangkang keras yang menempel erat pada bebatuan untuk mengambil daging tiram di dalamnya, lalu memasukkannya ke dalam ember kecil berisi air laut agar tetap segar.

Saat air surut dan bebatuan muncul ke permukaan, saat itulah para nelayan mencari tiram.

Pekerjaan membuka cangkang tiram susu biasanya diperuntukkan bagi orang-orang yang tinggal di daerah pesisir, dan membutuhkan pengalaman yang cukup untuk memilih tiram hidup dengan cangkang yang tertutup rapat. Dengan perlahan membuka cangkang bagian atas, akan terlihat daging tiram berwarna putih susu.

Ibu Bui Thi Be Hao, yang tinggal di Kelurahan 15, Komune Mui Ne, sedang memanen tiram susu.

Ibu Bui Thi Be Hao dari Kelurahan 15, Komune Mui Ne, mengatakan: "Pekerjaan ini umumnya berdasarkan pengalaman. Anda harus tahu cara memecahkan cangkang dengan lembut namun tegas untuk memisahkan tiram dari bebatuan tanpa merusak dagingnya. Tiram yang baik akan memiliki daging putih buram yang sangat kenyal."

Tiram alami sangat bergizi.

Harga tiram saat ini sekitar 200.000 VND/kg. Tiram alami memiliki nilai gizi tinggi dan sering diolah menjadi hidangan yang menyehatkan seperti bubur tiram, tiram dengan saus telur, dan lain-lain, yang populer di kalangan penikmat kuliner.

Ibu Nguyen Thi Hai, dari Kelurahan 12, Komune Mui Ne, Provinsi Lam Dong, sedang mencari tiram yang menempel erat di bebatuan.

Menurut banyak penduduk setempat, profesi ini tidak terlalu bergantung pada cuaca; selama air surut, mereka dapat bekerja dari pagi hingga sore hari, atau bahkan di malam hari.

Memanen tiram

"Terkadang kami harus memakai lampu kepala saat keluar malam. Pada hari-hari baik, kami bisa mendapatkan 2-3 kg," cerita Ibu Nguyen Thi Hai, dari Kelurahan 12, lingkungan Mui Ne.

Para wisatawan menikmati keindahan laut dan kehidupan nelayan di area jembatan Eo Gió.

Meskipun pekerjaan memanen tiram sangat melelahkan, yang melibatkan memanjat bebatuan dan celah-celah, rutinitas harian ini menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan. Banyak yang menikmati mengikuti penduduk setempat untuk belajar cara membuka tiram, mengobrol dengan mereka, dan mendapatkan pemahaman yang lebih baik tentang kehidupan di wilayah pesisir ini. "Ini adalah pantai yang indah, dan kami bahkan dapat melihat langsung penduduk setempat bekerja di bebatuan melakukan pekerjaan mereka yang sangat menarik. Mereka rajin dan ceria!" kata Bapak Doan Ngoc Sang, seorang wisatawan dari Kota Ho Chi Minh .

Wisatawan melakukan check-in di Jembatan Eo Gió, pantai Mui Ne (kelurahan Mui Ne, provinsi Lam Dong).

Di tengah pasang surut air laut, profesi memanen tiram susu tetap lestari sebagai bagian dari mata pencaharian penduduk pesisir, sekaligus menciptakan pengalaman unik bagi kawasan pesisir Mui Ne.

Sumber: https://baolamdong.vn/ngu-dan-mui-ne-san-hau-sua-theo-con-nuoc-437610.html