Pedagang Cheng menanam murbei dan membesarkan ulat sutra di ladang berbatu.

Memelihara ulat sutra di rak besi di desa Cheng

• ULAT SUTRA MEMBAWA KEHANGATAN DAN KESEJAHTERAAN

Keluarga Bapak Cil Muc Ha Chu baru saja menjual satu pak kepompong seharga 250.000 VND/kg. Ini adalah harga tertinggi kepompong ulat sutra Dam Rong. Bersama Bapak Ha Chu, puluhan rumah tangga di Dusun Cheng, Desa 4, Kecamatan Da Long, Distrik Dam Rong, bekerja di kebun murbei dan nampan ulat sutra setiap hari.

Ibu Kơ Liệt K'Ôn, Wakil Presiden Asosiasi Petani Komune Đà Long, mengatakan bahwa Desa Cheng merupakan bagian dari Desa 4, nama lama peninggalan leluhur mereka, yang dihuni oleh hampir 200 rumah tangga suku K'Ho Cil. Dahulu, penduduk Desa Cheng sebagian besar hidup di sawah-sawah di sepanjang sungai kecil. Sawah-sawah penduduk Desa Cheng diselingi bebatuan besar, menciptakan pemandangan yang indah namun sulit untuk digarap. Setiap sawah berukuran kecil, tersusun dalam sel-sel untuk menampung air bagi tanaman padi. Oleh karena itu, lahan sawah yang sudah kecil menjadi semakin sempit, dan penduduk Desa Cheng harus mencari sumber pendapatan lain.

Ibu Krajăn K'Đen sedang sibuk memetik murbei untuk dimakan ulat sutra di rumah. Ia bercerita bahwa sebelumnya, dua lahan rendah milik keluarganya sebagian besar digunakan untuk menanam padi. Melihat penduduk desa sangat berhasil membudidayakan ulat sutra, pada akhir musim hujan tahun 2023, ia bertekad untuk merenovasi sawah dan beralih menanam murbei varietas unggul S7-CB. Kemudian, ketika pohon murbei telah tumbuh cabang dan berdaun hijau, pada Februari 2024, ia mengikuti pelatihan budidaya murbei dan ulat sutra yang diselenggarakan oleh Asosiasi Petani Komune. "Pertama kali menyentuh ulat sutra, saya takut. Tapi kemudian, dengan bimbingan saudari-saudari lain, saya juga merawat ulat sutra dan memetik murbei. Lama-kelamaan saya terbiasa, memberi makan ulat sutra, pergi ke kepompong untuk mengupas kepompong, dan sekarang, saya juga merasa kemampuan beternak ulat sutra saya cukup baik," Ibu K'Đen tersenyum, mengenang hari-hari pertama belajar beternak. Ia mengatakan bahwa keluarganya dibantu oleh Dinas Pertanian kabupaten dengan nampan, keranjang, dan peralatan untuk beternak ulat sutra. Ulat sutra yang dipelihara di Desa Cheng tumbuh dengan cepat, dan hanya dalam 15 hari mereka menghasilkan kepompong putih bersih. Dengan lahan seluas dua hektar pohon murbei, ia beternak satu kotak ulat sutra setiap bulan, bekerja dalam dua shift. Setelah dikurangi biaya-biaya lain, ia mendapatkan penghasilan 9-10 juta VND/bulan, cukup untuk memenuhi kebutuhan hidup keluarganya.

Keluarga Ibu K'Den memilih model budidaya ulat sutera di atas rak besi tetap. Keunggulannya adalah lahan yang lebih sempit, jumlah ulat sutera yang banyak, dan sesuai dengan kondisi investasi awal. Selama lebih dari setahun, berkat budidaya murbei dan ulat sutera, Ibu K'Den dan keluarganya memiliki sumber pendapatan yang lebih stabil.

• PERSATUAN UNTUK MENGEMBANGKAN PROFESI ULAT SUTRA

Ibu K'On menyampaikan bahwa beternak ulat sutera merupakan pekerjaan tradisional masyarakat Kinh, sementara masyarakat K'Ho dan M'nong kurang familiar dengan hewan ini. Sejak tahun 2018, melihat harga kepompong yang stabil serta peluang untuk mendapatkan penghasilan yang sangat cepat, komunitas Da Long memiliki kebijakan untuk mendorong rumah tangga adat untuk mengalihfungsikan sebagian sawah atau sungai serta saluran air mereka yang berproduksi rendah untuk menanam murbei dan beternak ulat sutera. Ibu K'On sendiri adalah salah satu orang pertama yang beternak ulat sutera di wilayah Da Long. Setelah mempelajari profesi ini dan beternak ulat sutera berproduksi tinggi di keluarganya, Ibu K'On, seperti banyak perempuan lainnya, mengajar keluarga K'Ho Cil dan M'nong. "Kelas pelatihan kejuruan memandu para perempuan dengan bergandengan tangan dan menunjukkan cara melakukannya, membawa mereka ke rumah-rumah keluarga yang beternak ulat sutra, memberi instruksi kepada mereka tentang cara memotong murbei, memberi makan ulat sutra pada usia tiga dan empat tahun, serta membersihkan lingkungan... agar ulat sutra dapat mencapai produktivitas tinggi," ujar Ibu K'On.

Menurut Ibu K'On, lahan Desa Cheng tidaklah luas, kebanyakan berupa sawah yang bercampur bebatuan atau lahan di sepanjang sungai, sehingga luas lahannya tidak terlalu besar. Biasanya, para perempuan saling membimbing cara beternak ulat sutera dengan memetik daun, bukan memotong cabang seperti di beberapa daerah yang memiliki lahan luas. Ketika pohon murbei berusia 3 bulan dan tingginya sekitar 80 cm, mulailah memetik daun dari pangkal hingga ke atas. Ketika pohon murbei berusia 12 bulan dan telah tumbuh sekitar 1,5 m, serta hasil panennya menurun, keluarga-keluarga diinstruksikan untuk menurunkan batang dan menebang pohon murbei untuk meremajakan kebun murbei. Dengan metode petik yang ekonomis di atas, meskipun dengan lahan yang sempit, selama musim kemarau, penduduk Desa Cheng masih memiliki cukup buah murbei untuk mempertahankan budidaya ulat sutera, sehingga membantu keluarga-keluarga memiliki penghasilan tetap setiap bulan.

Oleh karena itu, seiring dengan stabilnya harga kepompong ulat sutera, luas areal budidaya murbei pun semakin berkembang. Saat ini, terdapat 20 rumah tangga yang beternak ulat sutera di seluruh desa, dan semakin banyak rumah tangga yang mendaftar untuk mengikuti pelatihan mingguan. Pelatihan beternak ulat sutera diadakan setiap Sabtu dan Minggu, yang menginstruksikan setiap rumah tangga untuk beternak ulat sutera di rumah dan menerapkan teknik yang diajarkan. "Misalnya, murbei harus bersih, dan jika basah karena hujan, harus dikeringkan terlebih dahulu sebelum diberikan kepada ulat sutera. Selain itu, Pemerintah juga mendukung nampan dan jaring bambu dengan tingkat dukungan 70%, sehingga warga desa sangat antusias," ujar Ibu Ko Sa K' Bich.

Keluarga Ibu K'Bich juga mengalihfungsikan lahan mulberry seluas 2 sao dari sawah-jagung menjadi lahan budidaya ulat sutera. Ibu K'Bich mengatakan bahwa kelas budidaya mulberry dan pemeliharaan ulat sutera menginstruksikan agar kandang ulat sutera dan jaring dibersihkan dengan sangat teliti. Setelah kepompong dipanen, jaring harus dicuci, dikeringkan, lalu disemprot dengan air panas untuk membersihkan jaring agar ulat sutera berikutnya dapat membentuk kepompong sepenuhnya.

Tak hanya membimbing para pedagang Cheng dalam beternak ulat sutera, kelas pelatihan ini juga mengorganisir para perempuan ke dalam kelompok-kelompok, saling mendukung dalam proses menanam murbei dan beternak ulat sutera. Rumah tangga di desa berbagi varietas murbei dan pengalaman mereka, serta saling meminjamkan nampan dan jaring kepada keluarga-keluarga yang tidak memiliki cukup peralatan di puncak musim ulat sutera. Berbagi dan saling mendukung antarkeluarga membantu para pedagang Cheng untuk semakin makmur, membawa kepompong putih bersih ke tanah berbatu.

Sumber: https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/nguoi-buon-cheng-trong-dau-nuoi-tam-tren-ruong-da-0ca21f8/