Para sukarelawan merebus air untuk pasar teh.

Pasar teh Phuc Triu (komune Dai Phuc) telah berdiri dan beroperasi dengan stabil selama lebih dari 30 tahun. Sebagian besar orang yang datang ke pasar mengenal Ibu Pham Thi Thoan dari dusun Dong Noi. Selama lebih dari 20 tahun, beliau dengan tenang merebus air untuk melayani orang-orang yang ingin mencoba teh tanpa memungut biaya.

Untuk setiap sesi pasar teh, Ibu Pham Thi Thoan merebus sekitar 300 liter air.

Pasar Teh Phuc Triu diadakan pada tanggal 2, 5, dan 10 bulan lunar. Pasar dibuka saat masih gelap. Orang-orang yang datang ke pasar hampir tidak bisa melihat wajah satu sama lain, tetapi semua orang dapat dengan jelas melihat seorang wanita sederhana dengan pakaian petani yang sibuk memegang termos berisi air mendidih.

Ibu Pham Thi Thoan, pemilik termos berisi air mendidih itu, telah dengan tekun melakukan pekerjaan ini selama lebih dari 20 tahun. Pada hari pasar, beliau adalah orang pertama yang bangun untuk menyalakan kompor arang, merebus air, menuangkannya ke dalam termos, dan memajangnya di deretan meja.

Di setiap pasar, selain 20 termos berisi air mendidih, ia juga meletakkan lebih dari selusin cangkir teh di setiap meja. Selama pasar berlangsung, ia mengamati meja-meja teh, dan jika ia melihat termos mulai kosong, ia segera mengisinya kembali, memastikan bahwa termos selalu penuh dengan air mendidih agar orang-orang dapat membuat teh.

Awalnya, orang-orang yang mengambil air mendidih untuk teh membayar jasanya. Dia hanya tersenyum dan pergi. Lambat laun, itu menjadi kebiasaan, dan orang-orang yang datang ke pasar akan menggunakan air mendidih yang dia siapkan tanpa meminta untuk membelinya. Dia berkata: "Saya menjadi sukarelawan pekerjaan ini karena saya ingin melihat para petani teh di daerah ini menjual teh mereka, dan para pengunjung pasar menemukan teh yang mereka inginkan. Kedua belah pihak mendapat manfaat. Dengan begitu, saya membantu orang miskin mendapatkan penghasilan dan orang kaya menjadi lebih kaya."

Pasar itu ramai dengan orang-orang yang datang dan pergi, penuh dengan kegembiraan, tetapi tidak berisik. Sekitar 90% dari pengunjung pasar teh adalah perempuan. Mereka berdiri berkelompok dan mencicipi teh bersama-sama.

Ibu Dao Thi Hau, 70 tahun, dari dusun Y Na, komune Dai Phuc, bercerita: "Setiap bulan saya selalu menyempatkan diri untuk mengunjungi beberapa pasar. Di setiap pasar, saya melihat deretan meja di aula pasar dengan termos berisi air mendidih dan cangkir bersih bagi pembeli dan penjual untuk mencicipi teh."

Banyak orang yang datang ke pasar juga secara sukarela membantu Ibu Pham Thi Thoan mengambil air mendidih untuk melayani masyarakat.

Di pasar, teh tidak diseduh dalam teko, tetapi langsung di dalam cangkir. Para pencicip teh mengaduk teh yang sudah diseduh dari satu cangkir ke cangkir lainnya. Mereka melihat teh dan mencium aromanya tanpa meminumnya, tetapi pengalaman mereka memungkinkan mereka untuk menilai kualitas teh secara akurat dan menegosiasikan harga.

Ibu Nong Thi Nhinh, seorang pedagang yang telah berkecimpung di pasar teh selama bertahun-tahun, mengatakan: "Teh harus diseduh dengan air mendidih, jadi berkat Ibu Thoan yang merebus air tepat di pinggir pasar dan membawanya masuk, pembeli dan penjual tidak perlu membawa sendiri alat pemanas air, termos, atau teko dan cangkir."

Bapak Nguyen Van Binh, dari dusun Guoc, komune Tan Cuong, mengatakan: "Dalam ekonomi pasar, terutama di pasar, semuanya diberi harga dengan sangat jelas. Termos Ibu Thoan dapat menggunakan air dari sumur dan kayu bakar dari hutan, tetapi arangnya harus dibeli, dan kemudian ada biaya tenaga kerja. Misalnya, di rumah sakit, termos dijual kepada pasien seharga 3.000 hingga 5.000 dong per buah. Tetapi di pasar, termos yang dijual dengan harga lebih dari 5.000 dong masih dianggap murah, namun Ibu Thoan tidak memungut biaya dari siapa pun. Dia melakukannya secara gratis, yang membuat wisatawan yang datang ke pasar berkata: 'Pasar ini sangat unik, dan orang-orangnya juga unik.'"

Sementara para pembeli dan penjual bertukar barang dan menyepakati harga, Ibu Thoan terus bekerja dengan tekun di atas kompor arangnya yang menyala. Ketel berdengung, uap mengepul, dan dia dengan cepat mengisi kembali termos dengan air mendidih. Pada akhir hari pasar, saya menghitung: Dengan 20 termos berkapasitas tiga liter, dan setidaknya lima kali pengisian ulang, Ibu Thoan telah merebus sekitar 300 liter air dalam satu hari pasar dan harus melakukan banyak perjalanan untuk mengisi kembali meja teh.

Sampai matahari tinggi di langit, dia dengan tekun mengumpulkan termos kosong dan cangkir kecil, memasukkannya ke dalam keranjang untuk dibawa pulang dan dicuci. Sebelum kembali, dia menyeka setiap meja dan dengan rapi mengumpulkan tumpukan daun teh yang berserakan di lantai pasar.

Sumber: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202605/nguoi-tu-nguyen-dun-nuoc-soi-cho-nhung-phien-cho-che-32d4a84/