Bahan baku untuk produksi pakan ternak masih sangat bergantung pada impor.

Produksi pakan ternak di negara kita saat ini sangat bergantung pada bahan baku impor (Gambar ilustrasi: BT)

Menurut Departemen Peternakan ( Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan ), saat ini terdapat 269 fasilitas produksi pakan ternak industri di seluruh negeri yang memproduksi pakan campuran lengkap, dengan total kapasitas desain sebesar 43,2 juta ton. Dari jumlah tersebut, 90 pabrik dimiliki oleh perusahaan FDI (mencakup 33,5% dari jumlah dan 51,3% dari kapasitas desain), dan 179 pabrik dimiliki oleh perusahaan domestik (mencakup 66,5% dari jumlah dan 48,7% dari kapasitas desain).

Produksi pakan ternak nasional mencapai 18,8 juta ton pada tahun 2018, meningkat menjadi 20,8 juta ton pada tahun 2022 (rata-rata tingkat pertumbuhan tahunan sebesar 2,6% selama periode tersebut). Selama periode ini, struktur aktual produksi pakan ternak mengalami perubahan, dengan peningkatan proporsi perusahaan FDI (dari 59,8% pada tahun 2018 menjadi 62,5% pada tahun 2022) dan penurunan proporsi perusahaan domestik (dari 40,2% pada tahun 2018 menjadi 37,5% pada tahun 2022). Diperkirakan bahwa pada tahun 2023, struktur produksi pakan ternak akan terus berubah ke arah ini, sebagian karena Masan Group (yang produksi pakan ternaknya menyumbang sekitar 6% dari total produksi nasional) menjual seluruh bisnis pakan ternaknya kepada DeHeus (Belanda).

Menurut Departemen Peternakan, total permintaan pakan konsentrat (jagung, bungkil kedelai, dedak, tepung ikan, dll.) untuk seluruh industri peternakan Vietnam mencapai sekitar 33 juta ton per tahun, terutama digunakan untuk peternakan babi dan unggas. Untuk memenuhi permintaan ini, Vietnam membutuhkan bahan baku pakan konsentrat dalam jumlah yang sangat besar, sementara pasokan domestik hanya memenuhi sekitar 35% dari total permintaan, setara dengan 13 juta ton per tahun, dengan sisanya berasal dari impor.

Produk pertanian utama yang dapat digunakan sebagai pakan ternak meliputi: 4,6 juta ton biji jagung; 4,5 juta ton dedak (dari 42,8 juta ton padi); 2,5 juta ton singkong kering dan bubur singkong (setara dengan 10,5 juta ton singkong segar),…

Dibandingkan dengan dunia , produksi jagung dan kedelai Vietnam hanya menyumbang persentase yang sangat kecil (masing-masing setara dengan 0,4% dan 0,02%), belum lagi kualitas dan hasil panen yang rendah, yang membuat jagung produksi dalam negeri sulit bersaing dengan harga dunia. Namun, Vietnam memiliki keunggulan dalam produksi beras (menyumbang 8,4% dari produksi dunia).

Pada kenyataannya, padi dapat sebagian menggantikan jagung sebagai pakan ternak tanpa memengaruhi produktivitas atau kualitas. Namun, penggantian jagung dengan padi mengurangi efisiensi ekonomi sebesar 33,2% karena harga padi lebih tinggi dibandingkan jagung. Untuk secara efektif menggantikan jagung dengan padi, harga padi harus setidaknya 2,7-26,4% lebih rendah dari harga jagung.

Selain itu, Vietnam juga memiliki beberapa produk sampingan dari pengolahan makanan laut dan penyembelihan ternak dan unggas (minyak ikan, tepung ikan, dll.) yang digunakan sebagai pakan ternak, tetapi jumlahnya tidak signifikan. Mengenai aditif dan suplemen pakan utama (vitamin, asam amino, dll.), Vietnam harus mengimpor hingga 80% karena negara tersebut kekurangan teknologi untuk memproduksinya di dalam negeri, dan pasar konsumen yang kecil tidak menarik investasi. Vietnam hanya memproduksi sedikit suplemen mineral, preparat mikroba, dan produk herbal.

Menurut penilaian Departemen Peternakan, tantangan terbesar yang saat ini dihadapi industri pakan ternak adalah terbatasnya kapasitas produksi bahan baku pakan ternak dalam negeri, dengan ketergantungan yang tinggi pada bahan impor.

Selama periode 2018-2022, Vietnam mengimpor antara 18,6 dan 22,8 juta ton bahan baku pakan ternak; nilai impor berfluktuasi antara sekitar 6 dan 8,9 miliar USD (pada tahun 2021 dan 2022 saja, nilai impor meningkat tajam, terutama karena harga bahan baku pakan ternak yang tinggi). Bahan baku impor utama meliputi: jagung, berbagai jenis bungkil biji minyak, gandum, protein hewani, dan lain-lain. Diperkirakan bahwa impor bahan baku pakan ternak mencakup sekitar 65% dari total permintaan domestik akan bahan baku pakan ternak.

Sumber