Bersantailah dengan secangkir teh

Mencicipi teh juga merupakan seni.

Mengangkat secangkir teh dengan kepulan asap tipis seakan ingin berlama-lama menikmati aroma desa yang dipenuhi wangi beras hijau Oktober. Biarlah "sastrawan" itu mengusap wajahnya, menghirup aroma surgawi yang terkumpul sebelum menyesap lembut cita rasa sempurna yang dianugerahkan surga dan bumi kepada negeri Thai Nguyen .

Tak seorang pun tahu kapan kenikmatan minum teh memasuki kehidupan manusia. Namun berkat teh, banyak negeri di dunia memiliki posisi yang mendalam dan jelas di benak manusia. Itulah budaya teh. Misalnya, Tiongkok memiliki Teh Klasik; Jepang memiliki Upacara Minum Teh; Vietnam memiliki Gaya Minum Teh... Di dunia ini terdapat lebih dari 40 negara dan wilayah dengan pohon teh, yang membawa banyak manfaat ekonomi bagi para petani.

Di Vietnam, terdapat banyak buku tentang teh dan teh, termasuk buku tentang teknik menanam, merawat, mengolah teh, dan buku-buku yang membahas budaya teh. Terutama ketika teman-teman duduk bersama dan berbincang akrab, mereka sering menggunakan sepoci teh Thai Nguyen untuk menjamu dan menjamu tamu. Teh Thai Nguyen memiliki aroma dan rasa yang berbeda dibandingkan dengan daerah teh di Phu Tho, Lam Dong , dan Tuyen Quang... Itulah aroma dan rasa takdir langit dan bumi, menyatu, memabukkan, dan memabukkan menjadi warna air keemasan bagai madu di musim semi yang penuh bunga.

Pertama kali minum teh, jantung berdebar-debar seakan jatuh cinta pada seseorang, sepanjang malam gelisah, tak bisa tidur karena nostalgia yang samar dan tak jelas. Bagi penikmat teh, melihat nampan yang memajang teko tanah liat membuat hati tiba-tiba enggan untuk pergi. Berlama-lama, menyaksikan tangan-tangan ramping para dayang teh memasukkan setiap kuncup teh ke dalam teko, rasanya seperti mendengar dering bel.

Tangan yang sama masih menuangkan air ke dalam teko dan melihat hamparan sawah hijau yang harum. Saat menyesap teh, tiba-tiba merasa terjaga, seolah baru saja melepaskan beban dunia. Pikiran jernih, tak lagi bermimpi, jiwa hanyut dalam aroma teh dan kisah hidup, kehidupan teh terbuka lebar. Aneh, akrab, dan ramah sejak kapan.

Bukit teh Cau Da, kecamatan La Bang, tempat singgah ideal di daerah teh Thai Nguyen.

Bukit teh Cau Da, komune La Bang, tempat check-in yang ideal.

Mengenai teh, para ahli agronomi berkata: Berkat tanah yang cocok untuk tanaman teh, produk teh Thai Nguyen menjadi lebih istimewa dibandingkan daerah penghasil teh lainnya di negara ini. Namun, saya berpikir: Selain tanah dan air yang baik, teh Thai Nguyen juga terkenal berkat ketekunan dan dedikasi para petani teh. Lebih dari itu, dalam teh Thai Nguyen terdapat hasrat dan tanggung jawab yang tersembunyi dan terakumulasi, yang secara diam-diam disebut etika, cara berbisnis yang teliti, dan rasa tanggung jawab para petani.

Saya yakin bahwa di Thai Nguyen, pohon teh telah dikaitkan dengan kehidupan masyarakat selama beberapa generasi, tetapi manfaat ekonomi sesungguhnya dari pohon teh, yang memberi makan para petani, adalah sejak saat Tuan Doi Nam dan beberapa orang Tan Cuong membawa karung dan bola nasi, menyeberangi hutan ke Phu Tho untuk mendapatkan benih teh untuk ditanam di tepi aluvial Sungai Cong, kemudian mendirikan pabrik pengolahan, membuat produk teh Canh Hac untuk dijual kepada masyarakat di Hanoi, Hai Phong dan mengekspornya ke Prancis.

Hingga kini, teh Thai Nguyen telah dikenal di seluruh negeri selama hampir seratus tahun. Selama hampir seratus tahun, Thai Nguyen telah dihormati sebagai "Teh paling terkenal". Sejak saat itu, upacara minum teh, atau lebih tepatnya, budaya minum teh, mulai terbentuk di Thai Nguyen. Kehidupan manusia bagai selembar kertas, dan dalam sekejap mata, seratus tahun telah berlalu, dari beberapa meter persegi kebun teh Tuan Doi Nam, kini seluruh Thai Nguyen telah ditumbuhi hamparan kebun teh yang tak berujung.

Teh dulunya hanya untuk diminum, tetapi kini teh digunakan sebagai minuman sekaligus makanan. Kini, terdapat lebih dari 100 hidangan unik dan istimewa yang terbuat dari teh dan teh. Awalnya, ada sedikit keraguan, tetapi begitu Anda mencicipi hidangan yang terbuat dari teh, Anda akan terkejut dan berkata satu sama lain: Betapa lezat dan anehnya hidangan ini.

"Teh paling terkenal selama seratus tahun". Seratus tahun telah berlalu, pohon teh masih melekat erat dengan manusia. Mengangkat secangkir teh harum setiap hari untuk merasakan kekayaan rasa teh di bibir, aroma yang mengalir di tenggorokan, dan aroma napas yang harum membuat setiap orang lebih percaya diri saat berbincang ramah dengan semua orang. Itulah alasan "manusia" mendambakan vulgaritas, menahan rasa iri terhadap pohon teh yang berakar kasar namun tetap tumbuh subur dan memamerkan kekuatan mudanya. Setiap pagi, ketika tetesan embun masih berkilau di pucuknya, memetiknya dan membawanya pulang untuk diseduh menjadi teh segar, atau memanggangnya untuk dijadikan teh kering, menyeduhnya untuk diminum, semuanya memberi orang perasaan romantis dan waspada.

Demi keadilan bagi penduduk negeri teh, agar memiliki warna hijau klorofil yang kaya, yang di dalamnya terdapat rasa pahit dan manis, serta aroma surga dan bumi yang memukau para sastrawan dan tamu, para petani teh harus mengorbankan banyak tenaga, keringat, pemupukan, dan penyiraman demi menikmati hari panen. Lalu mereka duduk memeluk tungku, memanggang teh dengan panas, memisahkan airnya dengan tangan menggunakan api arang...

Upacara minum teh diciptakan, dilestarikan, dan diwariskan dari generasi ke generasi oleh masyarakat di wilayah teh Thai Nguyen. Oleh karena itu, upacara minum teh berakar kuat di alam bawah sadar dan pikiran setiap orang, dan mereka selalu saling mengingatkan untuk melestarikan dan menganggap upacara minum teh sebagai akar mata pencaharian masyarakat di wilayah teh. Terutama dalam mekanisme pasar saat ini, keuntungan memang penting, tetapi bukan segalanya bagi masyarakat di wilayah teh. Karena upacara minum teh tidak memungkinkan orang untuk bersikap santai, membuat produk teh berkualitas buruk, lalu mengemasnya untuk dijual kepada wisatawan.

Upacara minum teh bukan sekadar tradisi seorang istri yang membuat teh untuk mengundang suaminya; seorang anak yang membuat teh untuk mengundang ayahnya; seorang yang lebih muda yang membuat teh untuk mengundang orang tua; tetapi secangkir teh dianggap sebagai cara yang efektif untuk menyucikan jiwa. Setiap cangkir teh, baik kecil maupun besar, mengandung sedikit keindahan alam dan budaya yang tak terlihat, yang membuat orang tenang, merenungkan apa yang harus dilakukan atau tidak boleh dilakukan – itulah upacara minum teh, budaya masyarakat di wilayah teh Thai Nguyen.

Komentar (0)