Puasa intermiten dapat membantu menurunkan berat badan, tetapi jika dipraktikkan dalam jangka panjang, dapat berdampak negatif pada kesehatan. - Foto: SCIENCE ALERT
Puasa intermiten semakin banyak diadopsi oleh kaum muda.
Di antara berbagai metode penurunan berat badan, puasa intermiten menjadi tren populer, terutama di kalangan anak muda.
Pencarian sederhana untuk "puasa intermiten" di platform media sosial akan langsung menghasilkan ratusan ribu hasil, termasuk grup yang berbagi pengalaman dan memberikan instruksi terperinci tentang cara menerapkannya.
Sebagian besar anggota dalam kelompok yang berbagi metode puasa intermiten percaya bahwa puasa adalah cara untuk menghilangkan racun, memungkinkan tubuh untuk beristirahat dan menyembuhkan dirinya sendiri. Selama waktu ini, tubuh beralih dari memetabolisme gula (glukosa) ke membakar lemak yang tersimpan untuk energi, membantu menurunkan berat badan dan mengurangi lemak berlebih secara efektif.
Ada 7 metode yang dapat dipilih setiap orang: puasa 16 jam/hari, puasa 12 jam/hari, puasa 20 jam/hari, puasa 2 hari di akhir pekan, puasa 1 hari, puasa 24 jam setiap minggu, dan puasa intermiten, yaitu makan satu kali dan melewatkan makan berikutnya.
Selama periode puasa, Anda tidak diperbolehkan makan atau minum apa pun yang mengandung kalori, hanya minum air putih sedikit demi sedikit…
Apakah puasa intermiten jangka panjang memiliki efek negatif?
Profesor Madya Dr. Nguyen Trong Hung - Direktur Pusat Konseling Gizi, Rehabilitasi dan Pengendalian Obesitas, Institut Gizi Nasional - menyatakan bahwa, dari perspektif gizi, puasa intermiten bukanlah solusi untuk menurunkan berat badan.
Metode ini mungkin efektif untuk menurunkan berat badan pada awalnya, tetapi tidak ada bukti ilmiah yang membuktikan bahwa metode ini dapat memperlambat metabolisme; bahkan, dalam jangka panjang, metode ini justru dapat menyebabkan penambahan berat badan kembali, gangguan metabolisme, dan masalah kesehatan.
"Dari sudut pandang nutrisi, kita tidak boleh membiarkan tubuh kita kekurangan makanan terlalu lama. Kami tidak merekomendasikan puasa intermiten untuk menurunkan berat badan. Puasa intermiten dapat mengatasi masalah pengurangan asupan energi, dan mungkin menyebabkan penurunan berat badan pada tahap awal."
Namun, meskipun begitu, jika Anda masih makan banyak, atau menambah jumlah bahan makanan lainnya, Anda tetap tidak akan bisa menurunkan berat badan. Atau ketika Anda berpuasa, Anda mengalami defisit energi yang menyebabkan aktivitas tidak efektif, stres, dan kemudian Anda makan camilan lagi.
"Namun, memilih makanan ringan yang tidak tepat dapat menyebabkan penambahan berat badan kembali atau menyebabkan gangguan metabolisme kronis, disfungsi hati, dan disfungsi ginjal di kemudian hari," jelas Dr. Hung.
Menurut Dr. Hung, penurunan berat badan melibatkan pengurangan lemak berlebih, pengendalian asupan makanan, dan memastikan bahwa rutinitas dan aktivitas sehari-hari tidak terganggu.
"Kita perlu mengetahui apakah kita benar-benar kelebihan berat badan atau obesitas, dan jika ya, tetapkan tujuan untuk menurunkan berat badan dan lemak berlebih tersebut dalam jangka waktu tertentu. Kita juga perlu membuat rencana makan, setidaknya tiga kali makan sehari: sarapan, makan siang, dan makan malam. Camilan tambahan dapat disertakan, tetapi ini tergantung pada beban kerja dan pengeluaran energi untuk menentukan jumlah camilan yang tepat."
"Prinsip desain makanan adalah menghindari periode kenyang dan kelaparan yang bergantian, seperti puasa berkepanjangan atau makan berlebihan. Hal ini memaksa tubuh untuk melakukan metabolisme secara tidak normal, yang menyebabkan produksi produk yang tidak sehat dan meningkatkan risiko penyakit di masa mendatang," kata Dr. Hung.
Penurunan berat badan hanya aman jika efektif dalam waktu 3 hingga 6 bulan. Untuk menentukan apakah seseorang kelebihan berat badan, bagi berat badannya dengan tinggi badannya. Jika hasilnya di bawah 23, tubuh dianggap seimbang dan normal; jika di atas 23, orang tersebut kelebihan berat badan.
Alternatifnya, wanita dapat mengukur lingkar pinggang mereka; jika di bawah 80 cm, dianggap normal, tetapi jika di atas 80 cm, mereka mungkin berisiko terkena penyakit kardiovaskular, diabetes, dan lain sebagainya.
Individu yang kelebihan berat badan dan obesitas tetap harus mengonsumsi makanan lengkap dan bergizi seperti orang normal, tetapi mereka perlu mengontrol asupan makanan mereka, menghindari makanan yang digoreng, diproses, dan asin.
Sumber: https://tuoitre.vn/nhin-an-gian-doan-co-thuc-su-giup-giam-can-20260412144311327.htm
