Apakah puasa dapat mencegah kanker?

"Akhir-akhir ini, saya melihat banyak orang berpuasa, melewatkan nasi dan daging untuk menurunkan berat badan, detoksifikasi, dan mencegah kanker. Apakah ini ide yang bagus, dokter? Apakah ada metode puasa yang sehat? Terima kasih, dokter." (P. Duc, Kota Ho Chi Minh).

Dr. Dinh Tran Ngoc Mai, Spesialis Nutrisi dan Dietetik, Pusat Medis Universitas Ho Chi Minh City, menjawab: Tubuh kita membutuhkan berbagai macam nutrisi untuk menjaga kesehatan, seperti:

• Pati: Sumber energi utama untuk aktivitas sehari-hari. Otak dan otot membutuhkan glukosa dari pati agar dapat berfungsi.
• Protein: Membantu meregenerasi dan memperbaiki jaringan, mendukung sistem kekebalan tubuh, dan sangat penting bagi pasien kanker yang tubuhnya membutuhkan peningkatan daya tahan.
• Lemak: Menyediakan energi yang tersimpan dan membantu penyerapan vitamin yang larut dalam lemak seperti A, D, E, dan K.
• Vitamin dan mineral: Membantu meningkatkan kekebalan tubuh, mendukung metabolisme, dan melawan patogen.
• Serat: Meningkatkan pencernaan dan mengurangi risiko penyakit kronis, termasuk kanker usus besar.

Menghilangkan nasi dan daging sepenuhnya dapat menyebabkan kekurangan energi dan protein.

Berpuasa atau sepenuhnya menghilangkan nasi dan daging dapat menyebabkan kekurangan energi dan protein, yang mengakibatkan melemahnya kekebalan tubuh dan kehilangan massa otot, yang sangat berbahaya bagi pasien kanker atau mereka yang mencari perawatan pencegahan.

Menurut Dokter Ngoc Mai, beberapa kebiasaan makan yang tidak sehat dapat meningkatkan risiko kanker, termasuk:

• Daging merah dan daging olahan: Mengonsumsi terlalu banyak daging merah (sapi, babi, domba) dan daging olahan (sosis, ham) dapat meningkatkan risiko kanker kolorektal karena adanya senyawa berbahaya yang dapat dicerna.
• Makanan yang dipanggang dan digoreng: Makanan yang dipanggang pada suhu tinggi atau gosong menghasilkan zat-zat seperti akrilamida dan HCA, yang berpotensi menyebabkan mutasi sel.
• Makanan kaleng: Banyak makanan olahan mengandung pengawet, zat tambahan, atau kadar garam yang tinggi, sehingga meningkatkan risiko kanker saluran pencernaan.
• Pola makan rendah buah dan sayuran: Kekurangan antioksidan (vitamin C, E, karotenoid) yang terdapat dalam buah dan sayuran mengurangi kemampuan tubuh untuk melawan radikal bebas, yang merupakan penyebab kanker.

Oleh karena itu, puasa yang tidak tepat, terutama menghilangkan seluruh kelompok makanan seperti nasi (karbohidrat) dan daging (protein), tidak terkait dengan pencegahan kanker dan bahkan dapat menyebabkan bahaya berikut:

• Ketidakseimbangan nutrisi, kekurangan energi.
• Imunodefisiensi, penurunan kapasitas perbaikan seluler.
• Kehilangan massa otot, kelemahan fisik, dan risiko gangguan metabolisme.

Jika Anda ingin mencoba metode puasa (seperti puasa intermiten), Anda memerlukan bimbingan dari dokter atau ahli gizi untuk memastikan metode tersebut sesuai dengan kesehatan dan tujuan Anda.

Alih-alih berpuasa, Anda sebaiknya meningkatkan asupan sayuran hijau dan buah-buahan segar.

Daripada membuat diri Anda kelaparan, Anda sebaiknya memilih diet sehat.

Menurut Dokter Ngoc Mai, alih-alih berpuasa, Anda sebaiknya menerapkan pola makan sehat dan seimbang seperti berikut ini:

• Tingkatkan asupan sayuran hijau dan buah-buahan segar: Makanan ini kaya akan antioksidan dan serat.
• Batasi konsumsi daging merah dan makanan olahan: Kurangi porsi dan gantikan dengan sumber protein sehat seperti ikan, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
• Prioritaskan metode memasak yang sehat: Mengukus, merebus, dan menumis cepat daripada memanggang atau menggoreng.
• Gunakan biji-bijian utuh sebagai pengganti biji-bijian olahan: Beras merah, oat, dan roti gandum utuh menyediakan serat dan energi berkelanjutan.
• Kurangi asupan gula dan garam: Kendalikan jumlah gula dan garam dalam makanan Anda untuk mengurangi risiko peradangan dan penyakit kronis.

Dr. Ngoc Mai menjelaskan bahwa puasa bukanlah metode optimal untuk menurunkan berat badan atau mencegah kanker. Yang terpenting adalah membangun pola makan sehat dan seimbang, dikombinasikan dengan gaya hidup positif, untuk menjaga kesehatan optimal. Jika Anda ingin menyesuaikan pola makan Anda, konsultasikan dengan spesialis untuk mendapatkan panduan yang tepat.

Sumber: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-nhin-doi-co-ngua-duoc-ung-thu-185241220111831713.htm