Pasar terapung Cai Rang yang ramai

Saat tiba di pasar terapung Cai Rang (Can Tho), kesan pertama bagi wisatawan adalah kulinernya . Hampir semua orang kagum dan terpikat oleh makanan khas ibu kota Delta Mekong ini, seperti: sup mie, mie "goyang", kopi..., atau mereka mengambil foto, mengunjungi rakit khusus untuk berbelanja, dan mencoba membuat kerupuk beras dan lumpia langsung di sungai.

Berbeda dengan pasar darat, pasar terapung Cai Rang mulai beroperasi sekitar pukul 3 pagi setiap hari dengan perahu-perahu pertama yang sarat dengan hasil pertanian. Sejak pagi hari, suara mesin perahu, obrolan riang, dan tawa para pembeli dan penjual memenuhi area tersebut, menciptakan suasana yang semarak dan ramai yang benar-benar menarik wisatawan. Yang istimewa dari pasar terapung Cai Rang adalah tidak ada pedagang kaki lima yang meneriakkan barang dagangan atau papan tanda mereka; sebaliknya, hasil pertanian dipajang oleh para pedagang di tiang-tiang panjang (sekitar 3-5 meter) yang didirikan di atas perahu. Wisatawan dan pembeli cukup melihat barang-barang yang dipajang untuk mengidentifikasi apa yang dijual oleh setiap perahu.

Di pasar terapung, sesekali sebuah perahu yang membawa hasil pertanian, makanan, kopi, roti, dan lain-lain, akan mendekat ke perahu wisata, mengundang pengunjung untuk membeli. Pemandu wisata yang jenaka memberi tahu semua orang: Selain hasil pertanian, spesialisasi pasar terapung adalah mi beras dan bihun "goyang", karena gerakan goyang sungai saat perahu lewat menciptakan gelombang yang menyebabkan perahu wisata terus bergoyang maju mundur. Pengunjung yang menginginkan pengalaman yang lebih intens dapat menikmati semangkuk mi beras atau bihun mereka langsung di perahu, sementara mereka yang lebih menyukai pengalaman yang lebih santai dapat duduk di rakit dengan meja dan kursi.

Perahu kami berhenti untuk sarapan di sebuah tempat bernama Thuyen Hong Quoc Linh. Sup mie di sini memiliki cita rasa yang sangat khas; mienya transparan, lembut, dan kenyal, terbuat dari beras wangi dari Delta Mekong; kuahnya jernih, manis, dan aromatik, dan disajikan dengan daging babi rebus, bakso sapi iris tipis, wortel, beberapa tauge, dan daun kemangi segar, sehingga sangat menarik bagi wisatawan… Semangkuk sup mie harganya 45.000 VND. Pemiliknya, sambil dengan cepat menyiapkan sup mie untuk pelanggan, berbagi: "Saya sudah berjualan di sini selama lebih dari satu dekade. Saya berjualan dari jam 5 pagi sampai jam 9 pagi setiap hari, dengan waktu tersibuk dari jam 7 pagi sampai jam 8 pagi. Saya berjualan tidak hanya kepada wisatawan tetapi juga kepada penduduk lokal yang tinggal di sepanjang pasar terapung ini."

Keluarga Julian Hummels (berkewarganegaraan Jerman) mengunjungi Vietnam dan memilih untuk pergi ke pasar terapung Cai Rang. Melalui perkenalan penerjemah mereka, diketahui bahwa Julian Hummels, istrinya, dan ketiga putrinya baru dua hari berada di Vietnam. Mereka melakukan perjalanan dari Kota Ho Chi Minh ke Can Tho untuk mengunjungi pasar terapung Cai Rang, tujuan wisata pertama mereka. Semua anggota keluarga sangat gembira dan senang melihat kehidupan sehari-hari dan perdagangan di sungai untuk pertama kalinya; perahu-perahu yang ramai dengan pedagang yang menjual berbagai macam barang: kopi, minuman ringan, buah-buahan, dan lain-lain.

Di tengah obrolan dan tawa para pembeli dan penjual, serta menikmati aroma kopi, Julian Hummels berbagi: "Saya telah bepergian ke banyak tempat di seluruh dunia, tetapi ketika saya datang ke Vietnam, saya sangat terkesan dengan kehidupan dan orang-orang di sini, mulai dari para pengemudi perahu yang terampil hingga proses pembuatan mi beras dan permen kelapa yang unik dan menarik langsung di atas perahu. Istri dan anak-anak saya juga sangat menikmati perjalanan ini. Setelah mengunjungi pasar terapung Cai Rang, keluarga saya akan melanjutkan perjalanan kami untuk menjelajahi destinasi wisata terkenal Phu Quoc (Kien Giang)."

Terletak strategis di dalam sistem sungai distrik Cai Rang, pasar terapung Cai Rang memiliki banyak peluang untuk pengembangan dan telah menjadi pusat perdagangan penting, menarik banyak perahu dan kapal dari provinsi-provinsi tetangga di sekitar kota Can Tho. Pasar terapung Cai Rang merupakan simbol budaya sungai, yang secara jelas mencerminkan karakteristik unik dari tanah dan masyarakat Delta Mekong. Pada tahun 2016, pasar terapung Cai Rang diakui sebagai Warisan Budaya Takbenda Nasional oleh Kementerian Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata dan dipilih oleh majalah perjalanan Rough Guide sebagai salah satu dari 10 pasar paling mengesankan di dunia. Diperkirakan bahwa pada tahun 2024, jumlah total wisatawan yang mengunjungi Can Tho akan mencapai sekitar 6,3 juta.

Le Dung

Sumber: https://baohanam.com.vn/du-lich/nhon-nhip-cho-noi-cai-rang-149229.html