Aktivitas ramai selama "musim migrasi ikan"

Spesies ikan utama yang berkontribusi pada kelimpahan musim ini meliputi: ikan gabus, ikan lele, ikan mas, ikan nila, dan ikan lele...

Dengan pengalaman turun-temurun, para nelayan di Delta Mekong telah menyiapkan berbagai macam alat dan perlengkapan penangkapan ikan. Ini termasuk memasang perangkap, menebar jaring, menarik jaring pengumpul ikan, jaring pukat, dan bahkan memasang jaring pukat di sungai.

Para nelayan menebar jala mereka untuk menangkap ikan di sungai.

Suasana di sungai saat ini ramai dengan perahu, teriakan orang-orang yang menebar jala, dan suara dayung yang berirama – semuanya berpadu menciptakan "simfoni" kerja keras selama musim panen ikan.

Delta Mekong telah lama dikenal sebagai "lumbung padi terbesar di negara ini," dan juga merupakan tanah "hidup harmonis dengan alam," di mana orang-orang menikmati ritme musim banjir sebagai fenomena alam. Ketika air sawah yang luas mulai surut, musim mata pencaharian yang ramai kembali, membawa serta sumber daya perairan yang melimpah, menciptakan manfaat ekonomi yang signifikan, dan masyarakat Delta Mekong menyebutnya "musim ketika ikan kembali ke sungai."

Setiap musim banjir, endapan lumpur subur terbawa oleh air untuk memperkaya lahan pertanian, dan udang serta ikan juga bermigrasi ke delta. Di daerah perbatasan hulu provinsi Dong Thap, An Giang , dan Tay Ninh, suasana menjadi ramai seperti festival ketika air surut.

Ikan mengikuti arus, dan manusia mengikuti ikan untuk mencari nafkah. Mereka yang memiliki sawah memanfaatkan kesempatan untuk menanam padi, sementara mereka yang tidak memiliki lahan pergi ke sungai untuk memasang perangkap, menebar jaring, dan membentangkan jaring ikan. Berkat sungai yang murah hati ini, banyak keluarga memiliki cukup makanan untuk dimakan dan ditabung, serta dapat menyediakan pendidikan bagi anak-anak mereka.

Pada suatu pagi di bulan kesepuluh kalender lunar, ketika kabut masih menggantung rendah di atas pepohonan di sepanjang perbatasan, air di hulu surut, menampakkan dataran aluvial; di bawah permukaan, kawanan ikan berenang di antara alang-alang, kembali ke sungai utama.

Di sungai, banyak nelayan dengan hati-hati menebar jaring mereka, suara dayung yang bercebur di air menciptakan suasana yang meriah. Tergantung pada peralatan dan keberuntungan mereka, nelayan dapat menangkap rata-rata beberapa puluh kilogram ikan setiap hari.

Dengan harga ikan hasil tangkapan liar yang stabil, seseorang dapat memperoleh penghasilan mulai dari beberapa ratus ribu hingga lebih dari satu juta VND per hari.

Ikan gabus dibeli dalam jumlah besar untuk diolah menjadi pasta ikan fermentasi atau untuk membuat saus ikan gabus yang terkenal. Jenis ikan lain seperti ikan lele, ikan kodok, ikan mas, dan ikan mas perak dipilah dan dijual dengan harga lebih tinggi daripada ikan gabus. Nelayan Nguyen Van Dau (komune Tan Ho Co) mengatakan: "Ikan segar sangat populer di kalangan konsumen musim ini; kami menjual semua yang kami miliki."

Musim penangkapan ikan yang ramai

Saat ini, air banjir di wilayah perbatasan hulu, yang berbatasan dengan Kerajaan Kamboja, surut dengan cepat. Banyak lahan pertanian telah dikeringkan untuk mempersiapkan lahan bagi penanaman tanaman padi musim dingin-semi.

"Musim ketika ikan bermigrasi ke sungai" juga merupakan waktu ketika orang-orang di daerah tepi sungai sibuk membuat saus ikan dan ikan kering.

Ketika air surut, mereka yang mencari nafkah dengan menangkap ikan menggunakan jaring juga memindahkan tempat penangkapan ikan mereka, pindah dari ladang ke tepi sungai.

Saat berada di ladang, nelayan menangkap ikan dengan memasang perangkap, menebar jaring, dan memasang jerat. Ketika ikan keluar ke sungai, mereka menggunakan metode lain seperti menebar jaring, menjatuhkan jaring, dan memasang pancing panjang...

Bapak Doan Van Lam, yang tinggal di tepi Sungai So Thuong (Kelurahan Thuong Lac), berbagi: “Sekitar awal Oktober dalam kalender lunar, ikan mulai berpindah dari sawah ke sungai. Setiap hari, saya menebar jala dan memanen 7-10 kg berbagai jenis ikan, yang memberikan sumber pendapatan tambahan untuk menghidupi keluarga saya.”

Di sungai dan kanal, banyak perahu nelayan muncul, menciptakan pemandangan nelayan yang sangat ramai. Orang-orang menggunakan jaring dengan ukuran mata jaring besar untuk menangkap ikan lele, ikan mas, dan ikan kecil lainnya; sementara jaring dengan ukuran mata jaring lebih kecil digunakan untuk menangkap belut dan ikan kecil lainnya.

"Musim migrasi ikan" bukan hanya siklus alam, tetapi juga "musim emas" bagi para nelayan, sebuah gambaran nyata tentang kemurahan hati alam dan kerja keras manusia.

"Musim migrasi ikan" biasanya dimulai sekitar bulan Oktober atau November dalam kalender lunar, yaitu ketika permukaan air naik dan air di sawah mulai mengering, menandakan migrasi spesies akuatik.

Udang dan ikan, yang telah "digemukkan" oleh lumpur dan sumber makanan alami selama berbulan-bulan banjir, kini bermigrasi di sepanjang kanal dan parit untuk menemukan jalan kembali ke saluran sungai utama, menciptakan musim penangkapan ikan yang ramai.

Bapak Tran Anh Tu (Komune Long Khanh) berkata: "Mengikuti arus air, berbagai jenis ikan dari sawah berkumpul di daerah sungai, sehingga orang dapat menangkap ikan lebih banyak dari biasanya. Saya menggunakan jaring untuk menangkap lebih banyak ikan, sekitar 10 kg berbagai jenis ikan setiap hari."

Pada hari-hari ketika mereka menangkap banyak ikan tetapi tidak dapat menjual semuanya, orang-orang mengerahkan anggota keluarga untuk mengolah ikan bersama-sama untuk membuat saus ikan atau ikan kering. Ini adalah ciri budaya komunal masyarakat di Delta Mekong, di mana pekerjaan mencari nafkah terkadang menjadi ajang reuni keluarga dan desa.

Kami mengunjungi pasar-pasar dari pedesaan hingga kota, dan ke mana pun kami pergi, kami melihat kios-kios yang menjual hasil laut segar khas "musim ikan" seperti: ikan gabus, ikan lele, ikan nila, ikan lumba-lumba, ikan ubi jalar, belut, dan ikan mas...

Saat fajar menyingsing, pasar sudah ramai dengan suara tawa, obrolan, dan tawar-menawar antara pembeli dan penjual. Ibu Tran Cam Nhung, seorang pedagang kecil di Pasar Hong Ngu (Distrik Hong Ngu), dengan antusias memperkenalkan ikan sungainya: "Membeli ikan sungai di musim ini, baik dipanggang, direbus, atau dibumbui ringan, semuanya enak."

"Ikan musim ini enak sekali, dijamin segar, kalau tidak enak, tidak perlu bayar." Ibu Nhung juga mengatakan bahwa "musim migrasi ikan" adalah waktu yang paling ditunggu-tunggu oleh masyarakat di daerah perbatasan hulu, karena melimpahnya ikan dan udang menyebabkan aktivitas perdagangan yang lebih ramai, sehingga menghasilkan pendapatan yang lebih baik dari biasanya.

"'Musim migrasi ikan' adalah waktu ketika orang-orang di Delta Mekong mulai menyiapkan pasta ikan fermentasi. Di sepanjang daerah perbatasan, saya dengan mudah menjumpai para wanita yang duduk dan mengolah ikan kecil seperti ikan gabus dan ikan lele untuk fermentasi, sambil mengobrol dengan riang."

Berbagai jenis ikan yang ditangkap selama musim banjir telah membantu banyak daerah menciptakan merek saus ikan tradisional yang terkenal di seluruh wilayah, serta produk OCOP (Satu Komune Satu Produk) bernilai tinggi. Ibu Dao Thi Nga (kelurahan Thuong Lac) berbagi: “Pada saat ini, usaha-usaha mengumpulkan ikan kecil seperti ikan gabus dan ikan lele untuk difermentasi dan diolah menjadi saus ikan atau membuat pasta ikan mentah. Pasta ikan yang dibuat selama musim ini adalah yang terbaik di musim banjir.”

Dapat dikatakan bahwa "musim migrasi ikan" bukan hanya musim panen, tetapi juga musim reuni dan kemakmuran, yang menegaskan ikatan tak terpisahkan antara penduduk dan aliran ajaib Delta Mekong.

DUONG UT

Sumber: https://baodongthap.vn/nhon-nhip-mua-ca-ra-song--a234004.html