Siapa yang harus membatasi asupan daging?

Membantu mencegah dan mengobati anemia defisiensi besi.

Sebagai sumber protein yang sangat baik, daging membantu membangun dan memperbaiki otot serta sel-sel dalam tubuh. Protein juga membantu Anda merasa kenyang, melawan infeksi, mengangkut nutrisi dan oksigen ke seluruh tubuh, menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh, dan membekukan darah, menurut Verywell Health.

Daging mengandung banyak nutrisi penting.

Vitamin B12 dalam daging membantu membuat DNA dan menjaga kesehatan sel darah dan saraf.

Seng membantu menjaga sistem kekebalan tubuh tetap kuat, membantu penyembuhan luka, dan membantu tubuh tumbuh selama tahap-tahap penting kehidupan.

Apa yang harus Anda pertimbangkan saat makan daging?

Beberapa penelitian telah mengaitkan konsumsi daging yang tinggi dengan kondisi seperti penyakit jantung, diabetes, dan kanker. Para ahli menyarankan untuk membatasi konsumsi daging tidak lebih dari tiga kali seminggu.

Studi menunjukkan bahwa mengganti daging dengan sumber protein nabati seperti kacang-kacangan, buncis, dan kedelai dapat mengurangi risiko terkait. Mengganti daging babi, sapi, dan daging olahan dengan sumber protein lain seperti susu dan telur juga mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes.

Ibu Julia Zumpano, ahli gizi di Departemen Kardiologi Preventif di Klinik Cleveland (AS), menekankan: Pilih hanya daging tanpa lemak, hindari daging berlemak dan daging olahan, dan hindari hidangan daging yang digoreng.

Siapa yang harus membatasi daging (babi, sapi) dalam pola makannya?

Orang yang berisiko gagal jantung atau stroke, termasuk mereka yang memiliki kolesterol tinggi, tekanan darah tinggi atau riwayat keluarga penyakit jantung atau diabetes, harus mengonsumsi daging babi dan sapi sesedikit mungkin.

Orang yang berisiko gagal jantung atau stroke, termasuk mereka yang memiliki kolesterol tinggi, tekanan darah tinggi atau riwayat keluarga penyakit jantung atau diabetes, harus mengonsumsi daging babi atau sapi sesedikit mungkin, kata Zumpano.

Ia merekomendasikan mengonsumsi beragam sumber protein, termasuk ikan dan makanan laut, unggas, telur/putih telur, kacang-kacangan, dan kacang-kacangan. Kombinasikan dengan banyak buah dan sayuran berwarna untuk membantu mencegah penyakit, menurut Klinik Cleveland.

Beberapa orang dengan penyakit ginjal mungkin perlu membatasi asupan proteinnya untuk mencegah kerusakan ginjal lebih lanjut.

Orang yang menderita asam urat mungkin juga perlu membatasi asupan daging sapi karena kandungan purinnya yang tinggi.

Asosiasi Jantung Amerika menyarankan bahwa: Secara umum, mengganti daging babi, daging sapi, terutama daging olahan, dengan protein nabati adalah cara makan yang lebih sehat dan lebih baik untuk kesehatan secara keseluruhan.

Mulailah dengan mengurangi porsi makanan yang mengandung daging secara bertahap, saran Zumpano. Ini adalah cara yang bagus untuk memulai diet bebas daging, menurut Verywell Health.

Tautan sumber: https://thanhnien.vn/nhung-ai-nen-an-han-che-an-thit-185240313084729232.htm