Makanan hangat

1. Sebagai orang Vietnam, untuk tumbuh dewasa, hampir semua orang bergantung pada nasi. Dari masa kanak-kanak, dewasa, hingga tua, semua orang membutuhkan makanan. Dalam hidup, berapa banyak orang yang dapat menghitung berapa kali mereka makan?

Bagi orang-orang di kampung halaman saya, Phan Thiet, menikmati hidangan laut segar setiap hari adalah sebuah kebahagiaan. Karena, hidangan keluarga yang terbuat dari makanan laut segar akan sangat berbeda dengan makanan laut fermentasi!

Hidangan yang diolah dari makanan laut segar, melalui tangan terampil para wanita terampil, akan memikat banyak anggota keluarga. Semangkuk ikan bakar sederhana, semangkuk sup sederhana namun sangat manis. Ikan goreng tepung, panas dan renyah. Dan masih banyak lagi cara penyajian lainnya. Ada banyak hidangan keluarga sederhana yang membawa kebahagiaan bagi orang-orang terkasih. Ada juga hidangan yang lebih mewah pada peringatan kematian, ketika banyak anak dan cucu berkumpul di kuil.

Berbicara tentang makanan sehari-hari di setiap keluarga, memasak juga membutuhkan keterampilan seorang ibu rumah tangga. Umumnya, perempuanlah yang mengerjakan pekerjaan ini. Namun, saat ini, banyak pria yang juga ahli memasak, dan mereka sangat mahir. Tak sedikit pula pria yang juga pergi ke pasar!

Agar mampu menyiapkan hidangan sederhana yang tetap diminati pengguna, juru masak perlu belajar dari ibu, nenek, dan para pendahulu yang berpengalaman, disertai cinta dan ketekunan dalam berlatih. Saat ini, orang-orang juga dapat belajar cara memasak secara daring.

Beruntungnya, memiliki keluarga, banyak wanita—bahkan pria—yang jago memasak. Anggota keluarga menikmati hidangan lezat setiap hari di tangan terampil sang juru masak. Biasanya, jika apa pun yang dilakukan, jika penerimanya menerima dan memujinya, orang yang melakukannya akan sangat senang. Memasak mungkin juga demikian. Ketika orang yang makan memuji makanannya karena lezat, menarik, dan benar-benar menikmatinya, orang yang memasaknya akan merasa sangat senang. Ini adalah kondisi psikologis yang sesungguhnya bagi juru masak yang terampil!

2. Saya dan suami menerima rumah peninggalan orang tua saya. Pada hari peringatan kematian saya, anak-anak dan cucu-cucu berkumpul. Seorang cucu, yang memanggil saya kakek, dengan jujur berkata: "Nenek Nam jago masak! Di hari peringatan kematian ayah saya, saya sering mengajak nenek saya ke rumah ayah saya untuk makan di acara peringatan itu!". Cucu lainnya, yang memanggil saya paman, berkata: "Bibi Nam, Paman Nam jago masak. Saya suka sup mi bebeknya, ragu-ragu, Bibi Nam jago masak!". Beberapa rekan kerja saya yang makan di hari peringatan keluarga saya terus membicarakan sup mi bebek yang mereka nikmati!

Pujian dari anak-anak, cucu, dan teman-teman atas keahlian memasak istri saya merupakan sumber kebahagiaan, tidak hanya bagi istri saya, tetapi juga bagi seluruh keluarga. Karena saya dan ayah saya merasakannya dengan sangat jelas melalui hidangan yang kami santap setiap hari. Setelah berjam-jam bekerja dan bersekolah, saya dan ayah saya menikmati hidangan lezat yang dimasak oleh istri saya, meskipun sederhana, namun sangat cocok untuk selera seluruh anggota keluarga. Makanan hangat, baik makan siang maupun makan malam, selalu menjadi kesempatan bagi orang-orang terkasih untuk berkumpul, bertukar kabar, dan berbagi cerita, sehingga anggota keluarga dapat lebih memahami dan lebih terhubung satu sama lain.

Semangkuk nasi hangat, sepiring ikan bakar, semangkuk sup manis, begitu sederhana, tak mewah, namun tetap memiliki daya tarik tersendiri bagi keluarga tercinta! Jadi, saat kami jauh dari rumah, saat anak-anak melanjutkan studi, saat saya dalam perjalanan bisnis, hati kami tetap merindukan rumah lama kami dengan hidangan sederhana, namun selalu hangat dan penuh cinta!

Sumber