Makanan yang tidak boleh dimakan bersama mentimun

Berikut ini beberapa makanan yang harus dihindari bila dikombinasikan dengan mentimun.

Susu (terutama yogurt)

Mentimun memiliki kandungan air yang tinggi, sehingga jika dicampur dengan yogurt, hidangan ini akan mudah terpisah dan menjadi encer. Hal ini akan merusak tekstur yogurt yang lembut dan creamy. Selain itu, mentimun juga akan menyebabkan yogurt menggumpal, sehingga teksturnya kurang menarik. Oleh karena itu, saat menggabungkan yogurt, sebaiknya Anda menggabungkannya dengan makanan seperti beri dan oat.

Tomat

Meskipun salad mentimun dan tomat merupakan hidangan klasik, keduanya tidak selalu cocok dipadukan.

Mentimun adalah sayuran berair yang dapat mengencerkan rasa tomat yang kaya, sehingga rasanya agak hambar. Rasa pahit mentimun yang sedikit berbenturan dengan rasa manis tomat matang.

Jadi, daripada mencampur keduanya, pertimbangkan untuk memasangkan tomat dengan sayuran renyah dan beraroma lainnya, seperti paprika atau bawang merah, untuk hidangan yang lebih seimbang.

Mentimun adalah makanan yang populer dan serbaguna, tetapi Anda tidak selalu dapat menggabungkannya dengan makanan lain.

Daging (terutama daging merah)

Mentimun memiliki rasa yang ringan, sementara daging merah seperti daging sapi dan domba kaya akan nutrisi. Perbedaan rasa dan tekstur ini bisa terasa kurang nyaman setelah dimakan. Selain itu, kandungan air mentimun yang tinggi dapat membuat hidangan terlalu encer atau lembek jika dipadukan dengan daging panggang atau bakar.

Jika Anda mencari lauk sayuran untuk disajikan bersama daging, pertimbangkan pilihan yang lebih mengenyangkan seperti kentang panggang atau tumis sayuran hijau untuk melengkapi kekayaan rasa daging.

Buah jeruk

Keasaman jeruk dapat mengalahkan kesegaran mentimun, sehingga rasanya kurang enak. Selain itu, keasaman yang tinggi juga akan menghilangkan tekstur renyah mentimun, membuatnya lembek. Jika Anda ingin rasa jeruk dalam hidangan Anda, cobalah memadukan jeruk dengan sayuran beraroma lebih kuat, seperti kale atau arugula, untuk hidangan yang lebih seimbang.

Bawang putih

Bawang putih memiliki rasa yang kuat sehingga dapat dengan mudah mengalahkan rasa mentimun. Ketika dipadukan, bawang putih akan mendominasi, mengalahkan rasa mentimun. Oleh karena itu, jika Anda menyukai bawang putih, sebaiknya gunakan secukupnya saja bersama mentimun atau kombinasikan dengan sayuran lain yang tidak terlalu pedas untuk menyeimbangkan intensitasnya.

Menurut khoahocdoisong.vn

Sumber: https://baokhanhhoa.vn/doi-song/202503/nhung-thuc-pham-khong-nen-an-chung-voi-dua-chuot-cbb35a4/