Pendekatan awal
Pada bulan Oktober tahun ini, D&N Food Processing Co., Ltd. (Danifoods) mencatat pengiriman ekspor ke-11 ke pasar mayoritas Muslim, terutama Malaysia, dengan dua produk utama: kerang dan pasta ikan cincang.
Menurut Ibu Duong Hai Yen, Kepala Departemen Impor-Ekspor Danifoods Co., Ltd., perusahaan mulai menjajaki pasar Halal Malaysia pada tahun 2021, tetapi baru pada awal tahun 2024, setelah 10 kali pengiriman sampel produk percobaan, perusahaan menerima sertifikasi Halal, dan tak lama kemudian, kontainer pertama barang memasuki pasar ini. Saat ini, perusahaan telah mengamankan pesanan yang stabil hingga tahun depan.
Menjelaskan kesulitan dalam mengakses pasar negara-negara Muslim, Ibu Duong Hai Yen mengatakan bahwa saat ini, negara-negara Muslim tujuan ekspor barang-barang Vietnam, termasuk Malaysia, Indonesia, dan Uni Emirat Arab (UEA), mensyaratkan perusahaan untuk memiliki sertifikasi Halal.
Tantangannya di sini adalah setiap negara Muslim memiliki persyaratan yang berbeda untuk sertifikasi Halal, alih-alih standar umum. Lebih jauh lagi, hingga saat ini, hampir tidak ada perusahaan konsultan resmi yang khusus bergerak di pasar Halal yang dapat dihubungi oleh bisnis, sehingga Danifoods membutuhkan waktu hampir empat tahun untuk melakukan riset dan persiapan guna memperoleh sertifikasi Halal dan mengamankan pesanan resmi.
"Pasar Malaysia sangat menyukai produk makanan laut Vietnam, dan pendapatan dari pasar ini saat ini menyumbang hampir 10% dari total pendapatan ekspor perusahaan."
Untuk mendapatkan sertifikasi Halal, kami harus membangun fasilitas produksi sendiri, memastikan kepatuhan penuh terhadap standar keamanan dan kebersihan pangan, serta memiliki sumber bahan baku sendiri.
Secara spesifik, di fasilitas produksi dan di setiap produk kerang dan pasta ikan, tidak diperbolehkan mencampurkan daging babi atau bahan tambahan penghilang bau seperti alkohol atau bir. Ini adalah persyaratan yang sangat sulit karena sifat industri makanan laut, yang selalu membutuhkan bahan-bahan seperti daging babi dan penghilang bau untuk memproses produk bernilai tambah tinggi.
"Itulah mengapa kami harus mengirim sampel ke mitra pengujian kami beberapa kali sebelum menerima pesanan, dan sertifikasi Halal adalah jaminan yang memungkinkan kami memasuki pasar yang menjanjikan ini," kata Ibu Yen.
Laporan penelitian tentang pasar Halal dari Departemen Perindustrian dan Perdagangan menunjukkan bahwa, dengan populasi 1,94 miliar jiwa, pasar negara-negara Muslim dipandang sebagai kutub pertumbuhan baru bagi ekspor Vietnam. Secara khusus, sertifikasi Halal, yang membahas persyaratan makanan yang sesuai dengan peraturan Islam, merupakan persyaratan wajib bagi bisnis Vietnam untuk menaklukkan pasar ini.
Oleh karena itu, makanan halal adalah makanan yang diperbolehkan menurut hukum Islam (Syariah), termasuk: daging (sapi, kambing, domba, rusa, ayam, bebek, unggas); makanan laut (ikan, udang, kepiting, cumi-cumi, dll.); susu (sapi, domba, unta, kambing); madu; sayuran segar atau buah kering; kacang-kacangan: kacang tanah, kacang mete, kacang hazel; biji-bijian: gandum, beras, jelai, dll.
Masih banyak kesulitan yang dihadapi.
Kota Da Nang sedang meningkatkan upayanya untuk mempromosikan dan mendukung bisnis dalam mengakses pasar Muslim, terutama Indonesia dan Malaysia, negara-negara dengan populasi Muslim terbesar di dunia . Namun, terlepas dari potensi yang signifikan dan populasi yang besar di pasar ini, hambatan terbesar bagi bisnis adalah persyaratan sertifikasi Halal.
Sebagai contoh, di Indonesia, prosedur dan waktu yang dibutuhkan untuk sertifikasi Halal seringkali memakan waktu lama, biaya sertifikasi produk impor tinggi, sementara jumlah badan sertifikasi Halal resmi di Vietnam sangat terbatas.
Menurut Ibu Phung Thi Kim Long, Wakil Kepala Departemen Manajemen Perdagangan Departemen Perindustrian dan Perdagangan, peraturan dan proses produksi produk Halal cukup ketat dan kompleks, sementara minat pengembangan produk Halal di kalangan bisnis Vietnam masih terbatas; informasi mengenai peraturan dan proses produksi Halal masih belum lengkap. Kurangnya akses pasar yang sistematis oleh bisnis Vietnam juga membatasi nilai ekspor produk Halal Vietnam ke Indonesia.
Untuk mengembangkan dan mengekspor produk Halal, bisnis membutuhkan tekad yang kuat dan investasi sumber daya (manusia dan finansial) yang terfokus. Fokus pada peningkatan kualitas dan keamanan produk Halal sangat penting untuk mendapatkan kepercayaan konsumen Indonesia.
Perusahaan-perusahaan sebaiknya secara proaktif meneliti peraturan Halal Indonesia di situs web resmi otoritas pengatur Halal Indonesia. Pengalaman praktis menunjukkan bahwa perusahaan asing secara proaktif mengajukan sertifikasi Halal Indonesia sebelum menghubungi importir/distributor Indonesia. Ketersediaan sertifikasi Halal merupakan keunggulan kompetitif yang akan dipertimbangkan oleh importir Indonesia saat melakukan transaksi.
Departemen Perindustrian dan Perdagangan juga menguraikan cara-cara bagi bisnis untuk menembus pasar Halal Indonesia, yang meliputi pemanfaatan koneksi dengan warga Vietnam di luar negeri, Asosiasi Bisnis Vietnam di Indonesia, dan bisnis yang sudah beroperasi di Indonesia. Saluran efektif lainnya adalah melalui platform e-commerce. Saat ini, nilai transaksi e-commerce Indonesia pada tahun 2023 mencapai US$53,8 miliar, menempati peringkat pertama di ASEAN dan menyumbang 46,9% dari total nilai transaksi e-commerce ASEAN (US$114,6 miliar)...
Sumber: https://baodanang.vn/no-luc-chinh-phuc-thi-truong-halal-3309506.html
Komentar (0)