Tim inspeksi antarlembaga 389 provinsi memeriksa fasilitas distribusi daging beku di distrik Phuoc Long. Foto: Dokumen yang disediakan.
Selain produk bermerek dengan kemasan, label, dan deklarasi kualitas yang tepat, banyak jenis makanan beku, terutama sosis Vietnam, bakso sapi, daging kerbau, daging sapi, dan ayam hasil budidaya industri, masih dijual di pasar tradisional dan toko kelontong. Sebagian besar makanan ini disimpan di dalam freezer atau dipajang langsung di luar.
Baru-baru ini, selama inspeksi dan pengawasan pasar, pihak berwenang seperti Dinas Pengelolaan Pasar dan Kepolisian Provinsi telah menemukan beberapa tempat usaha dan tempat penjualan yang menjual makanan beku, terutama bakso sapi, bakso ikan, daging ayam industri, daging kerbau, dan daging sapi, yang sudah kadaluarsa, merupakan barang selundupan, dan tidak memenuhi standar keamanan dan kebersihan pangan. Selain itu, pihak berwenang juga menemukan banyak kasus pengangkutan daging beku yang tidak diketahui asal dan sumbernya yang menunggu untuk diekspor ke pasar, bisnis, dan restoran di provinsi tersebut.
Pada Desember 2024, selama patroli gabungan dengan polisi lalu lintas di Jalan Raya Nasional 1A (bagian yang melewati Dusun 2, Kelurahan Ho Phong, Kota Gia Rai), Departemen Kepolisian Ekonomi (Kepolisian Provinsi) menemukan sebuah truk yang mengangkut lebih dari 750 kg makanan beku, termasuk daging sapi, ayam, babi, dan bakso sapi, yang tidak diketahui asalnya. Sebelumnya, Tim Inspeksi Antar-lembaga Provinsi 389 memeriksa fasilitas penyimpanan dingin di Distrik Hong Dan dan menemukan lebih dari 2 ton daging kerbau dan sapi beku asal India tanpa faktur atau dokumen yang membuktikan asal produk tersebut.
Mengonsumsi makanan beku sebenarnya tidak selalu buruk, tetapi menggunakan makanan yang tidak higienis atau tidak aman dapat memasukkan patogen ke dalam tubuh. Penyimpanan yang buruk dan pembekuan yang terlalu lama dapat menyebabkan makanan membusuk dan terkontaminasi racun karsinogenik. Ini adalah salah satu alasan peningkatan kasus kanker baru-baru ini, terutama di kalangan anak-anak. Oleh karena itu, untuk melindungi diri dan keluarga mereka, konsumen sebaiknya hanya membeli produk daging beku yang dijual di supermarket, toko, dan pasar di bawah pengawasan badan pengelola pasar dan lembaga khusus. Mereka harus "menolak" produk yang tidak diketahui asal-usulnya yang dijual di jalanan, oleh pedagang kaki lima, dan terutama di pasar online. Yang terpenting, pihak berwenang terkait perlu memperkuat pengawasan dan inspeksi terhadap bisnis makanan beku dan fasilitas pengolahan untuk segera mencegah penjualan makanan di bawah standar yang membahayakan kesehatan konsumen.
Thuy Lam
Sumber: https://www.baobaclieu.vn/doi-song-xa-hoi/noi-lo-chat-luong-thuc-pham-dong-lanh-99882.html
Komentar (0)