Para petani di Nam Giang mendapat panen bawang putih yang melimpah.

QTO - Dalam beberapa tahun terakhir, konversi lahan sawah yang tidak efisien menjadi lahan budidaya bawang putih telah membuka arah baru bagi masyarakat komune Nam Gianh. Panen musim semi-musim dingin tahun ini membawa kegembiraan besar bagi para petani karena bawang putih ungu tidak hanya menghasilkan produktivitas tinggi tetapi juga mempertahankan harga jual yang stabil.

Saat ini, berjalan-jalan di sekitar desa Con Nam – "ibu kota bawang putih" di komune Nam Gianh – memperlihatkan pemandangan yang ramai di mana-mana. Di sepanjang jalan dan di halaman rumah, orang-orang sibuk mengeringkan dan mengolah ikat-ikat bawang putih ungu yang harum untuk dikirim ke pedagang. Berkat cuaca yang baik dan perawatan yang tepat, panen bawang putih musim dingin-semi tahun ini di Con Nam sangat melimpah, dengan hasil mencapai 50-52 kuintal per hektar.

Ibu Nguyen Thi Ha, dari desa Con Nam, mengatakan: “Sebelumnya, keluarga saya menanam padi dan ubi jalar, tetapi efisiensi ekonominya tidak tinggi. Mengikuti kebijakan konversi lahan padi berproduktivitas rendah menjadi lahan budidaya bawang putih, keluarga saya berinvestasi menanam 9 sao (sekitar 0,9 hektar) bawang putih. Tahun ini, cuacanya mendukung, dan 9 sao bawang putih saya tumbuh dengan baik, dengan umbi yang besar, kokoh, seragam, dan indah. Dengan harga jual rata-rata 55.000-60.000 VND per 100 umbi, setiap sao bawang putih menghasilkan hampir 5 juta VND. Selain bawang putih, kami juga menanam tanaman lain seperti kacang tanah, cabai, terong, dll., yang berkontribusi pada peningkatan pendapatan.”

Untuk mendapatkan bawang putih berkualitas tinggi, masyarakat Con Nam tidak hanya mengandalkan pengalaman tetapi juga secara ketat mematuhi proses produksi yang bersih. Nguyen Van Hien, seorang petani bawang putih berpengalaman, mengatakan: “Menanam bawang putih bukan hanya tentang memiliki bibit yang baik, tanah yang baik, atau banyak pupuk; Anda perlu memahami karakteristik tanaman bawang putih untuk mencapai hasil panen yang tinggi. Meskipun tanah tidak perlu dibajak dalam atau diolah secara ekstensif, tanah tetap harus gembur dan berpori karena bawang putih memiliki sistem akar berserat. Agar bawang putih tumbuh subur, perhatian harus diberikan pada faktor-faktor alami seperti tanah, penyediaan air tambahan, dan penanaman pada waktu yang tepat. Ini akan memastikan bawang putih tumbuh dengan baik dan menghasilkan cabang yang merata.”

Setelah dipanen, bawang putih dikeringkan dan diawetkan oleh penduduk desa Con Nam sesuai dengan prosedur teknis yang tepat - Foto: L.Chi

Desa Con Nam, yang terletak di dataran aluvial berpasir di komune Nam Gianh, tidak dapat menghasilkan padi karena tanahnya berpasir dan salinitasnya saat air pasang. Selama bertahun-tahun, berdasarkan situasi setempat, pemerintah komune telah mengarahkan masyarakat untuk mengatasi kesulitan, beralih ke tanaman lain, dan memperluas lahan yang ditanami bawang putih untuk mengembangkan ekonomi dataran aluvial dan meningkatkan pendapatan masyarakat.

Bapak Nguyen Van Toan, Direktur Koperasi Produksi Bawang Putih Bersih dan Layanan Umum Con Nam, mengatakan bahwa pada musim semi-musim dingin tahun ini, 17 hektar lahan ditanami bawang putih di desa Con Nam dengan partisipasi 70 rumah tangga. Ini adalah salah satu daerah penghasil bawang putih terbesar di komune Nam Gianh. Sejak awal musim, berkat cuaca yang menguntungkan, sedikit hama dan penyakit, serta perawatan proaktif dan pemupukan yang rasional, tanaman bawang putih tumbuh dan berkembang dengan baik, menghasilkan produktivitas yang tinggi.

Bawang putih dari Con Nam terkenal karena kebersihannya, karena ditanam sesuai dengan proses yang dikontrol secara ketat. Setiap rumah tangga petani menerima pelatihan profesional, memastikan kebersihan dan komitmen terhadap keamanan produk. Dari panen hingga pengolahan, setiap langkah dikelola dengan cermat, menghasilkan umbi bawang putih yang besar, padat, dan beraroma yang dipasok ke konsumen. Bawang putih tumbuh subur dalam kondisi dingin dan lembap, sehingga biasanya ditanam pada musim dingin, dari November hingga April tahun berikutnya.

Pada awal budidaya, bawang putih Con Nam belum menjangkau konsumen secara luas. Namun, dalam beberapa tahun terakhir, berkat investasi dan promosi merek, bawang putih Con Nam secara bertahap telah membangun mereknya di pasar, muncul di banyak pasar dan distributor besar di provinsi tersebut.

Setelah para petani panen, koperasi membeli bawang putih, mengeringkannya, membersihkannya, dan mengemasnya menjadi produk. Setiap tahun, koperasi membeli dan menjual lebih dari 2 ton bawang putih kering ke pasar, menghasilkan pendapatan lebih dari 200 juta VND per tahun.

Menurut Nguyen Thi Thuy, Wakil Ketua Asosiasi Petani Komune Nam Gianh, seluruh komune saat ini memiliki 45 hektar lahan budidaya bawang putih, yang sebagian besar terkonsentrasi di desa-desa dataran aluvial seperti Con Nam, Tan Dinh, dan Dong Thanh. Berkat kondisi tanah yang sesuai dan pengalaman produksi selama bertahun-tahun, bawang putih ungu Nam Gianh memiliki umbi yang padat, kulit berwarna ungu yang khas, dan aroma yang kuat, sehingga sangat diminati di pasaran.

Menurut perkiraan setempat, panen bawang putih musim dingin-semi 2025-2026 diperkirakan akan menghasilkan rata-rata 52-53 kuintal/hektar, lebih tinggi dari tahun-tahun sebelumnya. Perlu dicatat, harga bawang putih ungu grade 1 saat ini berkisar antara 100.000-150.000 VND/kg, memberikan pendapatan yang stabil bagi petani bawang putih, dan banyak rumah tangga memperoleh keuntungan yang cukup besar.

Keberhasilan panen bawang putih tahun 2025-2026 tidak hanya membawa kebahagiaan materi bagi petani, tetapi juga menegaskan kebenaran kebijakan lokal dalam restrukturisasi pola tanam. Inilah kekuatan pendorong bagi Nam Gianh untuk terus mempertahankan dan mengembangkan merek bawang putih ungu, mengubah produk khas daerah ini menjadi produk ekonomi utama yang berkelanjutan.

L.Chi

Sumber: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202604/nong-dan-nam-gianh-duoc-mua-toi-fda1e94/