Apakah air biji chia benar-benar baik untuk Anda?

(Dan Tri) - Air biji chia adalah minuman sederhana yang digunakan beberapa orang untuk membantu mengurangi rasa lapar dan mendukung tujuan penurunan berat badan. Jadi, apakah air ini benar-benar baik? Adakah efek samping jika dikonsumsi dalam jumlah besar?

Biji chia adalah biji kecil berwarna hitam dan putih dari tanaman Salvia hispanica. Biji ini kaya akan nutrisi seperti protein dan serat.

Banyak orang senang menggunakan biji chia dalam makanan panggang dan puding vegan atau menaburkannya di salad.

Beberapa orang minum biji chia dalam air. Saat direndam, biji chia akan menyerap cairannya. Biji chia dapat tumbuh hingga 12 kali ukuran aslinya setelah direndam. Hasilnya adalah campuran gelatin dengan tekstur yang agak kenyal, mirip mutiara tapioka mini.

Air biji chia hanya mengandung dua bahan: biji chia dan air. Biji chia memiliki banyak manfaat kesehatan dan dapat menjadi tambahan yang baik untuk diet Anda.

Air biji chia membawa banyak manfaat kesehatan (Ilustrasi: WI).

Mereka merupakan sumber serat, protein, lemak tak jenuh, dan antioksidan yang kaya. Mereka juga mengandung beberapa mikronutrien penting, termasuk kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, seng, dan vitamin B.

Manfaat kesehatan air biji chia

Menurut Healthline , minum air biji chia sebagai bagian dari diet bergizi dapat bermanfaat bagi kesehatan secara keseluruhan.

Dapat membantu mengurangi tekanan darah tinggi

Senyawa antioksidan dalam biji chia yang disebut asam klorogenat, bersama dengan fitonutrien bermanfaat lainnya, dapat membantu mengurangi tekanan darah tinggi.

Dapat membantu mengurangi peradangan

Antioksidan lain dalam biji chia, termasuk asam kafeat, mungkin memiliki efek anti-inflamasi. Peradangan kronis dapat menyebabkan berbagai penyakit, termasuk penyakit jantung dan kanker.

Manfaat untuk kesehatan jantung

Biji chia kaya serat dan mengandung asam lemak omega-3 yang disebut asam alfa-linolenat (ALA). Pola makan kaya serat, omega-3, dan antioksidan dapat bermanfaat bagi kesehatan jantung.

Anda dapat menyerap ALA lebih baik saat memakan biji chia yang digiling daripada biji chia utuh.

Mendukung kesehatan tulang

Biji chia juga mengandung mineral seperti fosfor, magnesium, kalsium, mangan, tembaga, selenium, dan zat besi yang dapat mendukung kesehatan tulang.

Kontrol gula darah

Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa biji chia, berkat kandungan serat larutnya, dapat membantu mengontrol gula darah. Hal ini dapat mengurangi risiko sindrom metabolik dan diabetes tipe 2.

Manfaat potensial untuk kulit

Asam lemak dalam biji chia baik untuk kulit dan minum air putih dapat membantu menjaga kulit tetap terhidrasi.

Mendukung pencernaan

Biji chia kaya akan serat, yang membantu meningkatkan jumlah feses dan melancarkan pencernaan. Serat juga menyediakan nutrisi yang mendukung bakteri baik dalam mikrobioma usus.

Diet tinggi serat juga dapat membantu menjaga berat badan dan mengurangi risiko kondisi kesehatan seperti diabetes tipe 2 dan kanker tertentu.

Apakah air biji chia membantu menurunkan berat badan?

Alasan utama mengapa biji chia menarik perhatian untuk menurunkan berat badan adalah kemampuannya untuk meningkatkan rasa kenyang, berkat daya serap dan kandungan seratnya.

Biji chia tidak hanya menyerap air dalam cangkir. Setelah Anda minum air biji chia, biji yang basah akan terus mengembang di dalam perut Anda dengan menyerap air dan cairan lambung.

Serat larut dalam biji chia membantu memperlambat proses pencernaan biji, sehingga Anda merasa kenyang lebih lama. Hal ini akan menghemat ruang di perut dan membantu mengurangi nafsu makan. Oleh karena itu, efek mengenyangkan dari air biji chia dapat membantu mencegah rasa lapar dan mengurangi asupan kalori secara keseluruhan. Hal ini dapat menyebabkan penurunan berat badan.

Efek samping air biji chia

Tak ada makanan yang dapat menggantikan pola makan sehat dan seimbang. Pola makan yang seimbang, yang mengutamakan beragam makanan olahan minimal dan kaya nutrisi, seperti biji chia, dapat mendukung penurunan berat badan dan kesehatan secara keseluruhan.

Meskipun air biji chia dapat menjadi bagian dari diet sehat, penting untuk tidak hanya mengandalkannya untuk menurunkan berat badan atau tujuan kesehatan lainnya. Tubuh Anda membutuhkan beragam nutrisi untuk menjalankan fungsi-fungsi penting.

Sembelit

Hindari mengonsumsi cairan biji chia dalam jumlah besar. Sebagai gantinya, sertakan sebagai bagian dari diet sehat secara keseluruhan. Secara umum, satu porsi biji chia setara dengan sekitar 2 sendok makan (20 g).

Jika Anda tidak minum cukup air, kandungan serat dan daya serap biji chia yang tinggi dapat meningkatkan risiko sembelit jika dikonsumsi dalam jumlah besar. Konstipasi yang berkaitan dengan asupan serat yang tinggi sering terjadi jika Anda tidak minum cukup air.

Terutama jika Anda baru mengenal biji chia atau makanan berserat tinggi lainnya, pastikan untuk terhidrasi dengan baik.

Sakit perut

Serat dalam biji chia juga dapat mengganggu perut Anda jika Anda tidak terbiasa mengonsumsi banyak serat dalam pola makan Anda. Jika Anda baru mengenal biji chia dan air biji chia, Anda mungkin ingin memulai dengan jumlah sedikit dan meningkatkannya secara bertahap.

Beberapa orang, termasuk mereka yang menderita penyakit radang usus atau kondisi kesehatan pencernaan tertentu, mungkin perlu menghindari makanan berserat tinggi selama kambuh.

Sumber: https://dantri.com.vn/suc-khoe/nuoc-hat-chia-co-thuc-su-tot-cho-ban-20250520204110485.htm