Para ilmuwan telah menemukan bahwa jaringan lemak memiliki kemampuan untuk 'mengingat' riwayat obesitas seseorang di masa lalu dan akan menghambat upaya penurunan berat badan mereka.
Obesitas memengaruhi lebih dari 1 miliar orang di seluruh dunia - Foto: REUTERS
Menurut tim peneliti dari Institut Teknologi Federal di Zurich (Swiss), mereka mengidentifikasi memori biologis jaringan adiposa setelah memeriksa jaringan adiposa individu obesitas sebelum dan sesudah mereka menurunkan berat badan melalui operasi metabolisme dan sedot lemak.
Bedah bariatrik adalah prosedur bedah yang mengubah ukuran lambung untuk mengurangi berat badan pada pasien dengan gangguan metabolisme yang berkaitan dengan obesitas dan akibatnya.
Jaringan-jaringan ini kemudian dibandingkan dengan jaringan lemak individu sehat yang tidak pernah mengalami obesitas. Tim tersebut menemukan bahwa jaringan lemak yang terpengaruh oleh obesitas mengalami perubahan sedemikian rupa sehingga mengubah cara jaringan tersebut merespons makanan, dan perubahan ini berpotensi berlangsung selama bertahun-tahun, menurut The Guardian pada 18 November.
Dalam percobaan, sel-sel ini tumbuh lebih cepat daripada sel-sel lain dengan menyerap nutrisi lebih cepat.
Profesor Ferdinand von Meyenn, penulis utama studi tersebut, mengatakan salah satu alasan mengapa sulit bagi seseorang untuk mempertahankan berat badan setelah menurunkannya adalah karena sel-sel lemak mengingat kondisi obesitas sebelumnya dan berupaya untuk kembali ke kondisi tersebut.
"Memori tampaknya mempersiapkan sel untuk bereaksi lebih cepat, dan terkadang dengan cara yang tidak sehat, terhadap gula atau asam lemak," kata Von Meyenn.
Penelitian lebih lanjut pada sel tikus menelusuri memori biologis hingga perubahan kimia dalam DNA atau protein yang mengelilingi DNA. Perubahan ini mengubah aktivitas gen dan metabolisme.
Tim peneliti melaporkan bahwa tikus yang sebelumnya obesitas mengalami peningkatan berat badan lebih cepat daripada tikus lain ketika diberi diet tinggi lemak. Hal ini menunjukkan adanya perubahan metabolisme yang membuat mereka lebih rentan terhadap penambahan berat badan.
Namun, memori obesitas dalam sel lemak bukanlah satu-satunya penyebab. Tim tersebut menduga memori serupa ada di sel-sel otak yang memengaruhi jumlah makanan yang dikonsumsi dan jumlah energi yang dikeluarkan.
"Dari perspektif evolusi, ini masuk akal. Manusia dan hewan lain telah beradaptasi untuk mempertahankan berat badan daripada menurunkan berat badan karena kelangkaan makanan telah menjadi tantangan yang berulang sepanjang sejarah," kata Dr. Laura Hinte, salah satu penulis studi tersebut.
Obesitas memengaruhi lebih dari 1 miliar orang di seluruh dunia dan merupakan salah satu penyebab kanker yang dapat dicegah.
Penelitian ini membuka jalan bagi program pengelolaan berat badan yang lebih baik, yang bertujuan untuk mempertahankan penurunan berat badan atau tetap pada berat badan yang sehat cukup lama agar sel-sel dapat menghapus memori obesitas.
Sumber: https://tuoitre.vn/phat-hien-thu-pham-khien-moi-nguoi-kho-giam-can-20241120141911038.htm
Komentar (0)