Selama periode terakhir, setelah secara bertahap mengatasi kesulitan dan tantangan seperti kondisi cuaca yang tidak menguntungkan, risiko wabah penyakit yang selalu ada, dan fluktuasi harga pasar, sektor peternakan babi di provinsi ini secara bertahap pulih dan stabil; para petani berfokus pada investasi dalam pengisian kembali stok, terutama terus mengembangkan peternakan babi menuju peternakan industri dan semi-industri, serta pertanian terintegrasi di sepanjang rantai nilai.
Sejak Tahun Baru Imlek Tahun Ular 2025, harga babi hidup yang tinggi telah menyebabkan kenaikan harga daging babi, sehingga mengakibatkan penurunan konsumsi daging babi di kalangan masyarakat. - Foto: D.T
Menurut informasi dari daerah setempat, pengisian kembali stok saat ini menunjukkan sedikit tren peningkatan, terutama pada populasi babi. Total produksi daging hidup untuk disembelih pada tahun 2024 diperkirakan mencapai 63.128 ton, mencapai 104,3% dari rencana tahun 2024 (60.500 ton), berkontribusi pada pertumbuhan sektor pertanian, kehutanan, dan perikanan yang melebihi rencana yang ditetapkan. Total produksi daging hidup untuk disembelih pada kuartal pertama tahun 2025 untuk seluruh provinsi diperkirakan mencapai hampir 17.000 ton, diperkirakan mencapai lebih dari 25% dari rencana tahunan.
Provinsi ini telah memberikan perhatian khusus pada pengembangan dan peningkatan peternakan secara umum, dan peternakan babi secara khusus. Jenis ternak unggul dan berkualitas tinggi telah diimpor dan dikembangkan secara luas. Babi impor dan babi hasil persilangan mencapai 95% dari total populasi babi di provinsi ini. Jumlah total babi yang dipelihara di peternakan mencapai 57% dari total populasi babi di provinsi ini.
Metode peternakan terus berkembang menuju peternakan skala industri, dengan menerapkan teknologi tinggi dan biosekuriti. Provinsi ini saat ini memiliki 699 peternakan ternak dan unggas, termasuk 25 peternakan skala besar, 209 peternakan skala menengah, dan 465 peternakan skala kecil.
Saat ini, terdapat 135 peternakan berteknologi tinggi yang terhubung dengan bisnis. Model peternakan industri dan semi-industri yang menerapkan kemajuan teknologi seperti jenis ternak baru yang berdaya hasil tinggi, kandang tertutup, dan otomatisasi proses pemberian pakan, air, dan disinfeksi terus diadopsi secara luas.
Menarik investasi di bidang peternakan terus menjadi prioritas. Sektor pertanian dan lingkungan telah berkoordinasi dalam mengevaluasi dua proyek investasi peternakan di provinsi ini: proyek budidaya tanaman obat berteknologi tinggi dan peternakan babi dengan kapasitas 14.000 ekor babi di Khe Lim, komune Cam Thanh, distrik Cam Lo, dengan total investasi 86 miliar VND oleh Perusahaan Pertanian Nghia Thanh; dan proyek peternakan babi Truong Phuoc dengan kapasitas 24.000 ekor babi di komune Hai Lam, distrik Hai Lang, dengan total investasi 99 miliar VND.
Sesuai dengan Rencana Pelaksanaan Strategi Pengembangan Peternakan Periode 2021-2030, dengan Visi hingga 2045 di Provinsi Quang Tri (Rencana No. 137/KH-UBND Provinsi), pada tahun 2030, provinsi ini menargetkan pengembangan populasi babi sekitar 350.000 - 400.000 ekor; di mana lebih dari 60% dari total populasi akan dibudidayakan menggunakan metode industri.
Visi untuk tahun 2045 adalah mengembangkan peternakan menjadi sektor ekonomi dan teknologi modern yang terindustrialisasi di hampir semua tahapan, mulai dari produksi, pengolahan, dan pengawetan hingga konektivitas pasar; lebih dari 80% produk ternak yang dihasilkan di peternakan akan dikontrol secara ketat.
Ke depan, sektor pertanian dan lingkungan bertujuan untuk mencapai produksi pasar daging babi hidup sebesar 63.000 ton pada tahun 2025. Untuk mencapai tujuan ini, peningkatan kualitas peramalan, penyebaran informasi, dan pemantauan harga babi serta tren pasar daging babi secara tepat waktu sangat penting untuk memberikan saran kepada petani tentang penyesuaian jadwal pengisian kembali ternak dan pelepasan ke pasar; mempromosikan peternakan babi yang biosekur; memperkuat pengendalian penyakit, terutama demam babi Afrika dan penyakit mulut dan kuku; dan menerapkan secara luas model peternakan babi yang biosekur dan bebas penyakit di semua jenis ternak.
Lebih lanjut, sektor pertanian dan lingkungan perlu mendukung dan mendorong investasi dalam pengembangan peternakan babi di sepanjang rantai nilai, yang terkait dengan ketelusuran produk; membangun kompleks peternakan skala besar dan berteknologi tinggi dengan bisnis yang memainkan peran sentral. Memperkuat pengendalian lingkungan dan meningkatkan efisiensi pengolahan limbah dalam peternakan babi, yang terkait dengan produksi pupuk organik dan energi terbarukan... Memperkuat transformasi digital dalam industri peternakan secara umum dan peternakan babi secara khusus, menerapkan kemajuan teknologi dan model ekonomi sirkular serta teknologi tinggi pada peternakan babi.
Pada awalnya, fokusnya akan diarahkan pada pemulihan dan stabilisasi produksi peternakan babi secara bertahap; mendorong pengisian kembali populasi babi di peternakan yang menjamin keamanan hayati dan pengendalian penyakit; mengembangkan kawanan induk babi hibrida di kalangan peternak; mengembangkan ras babi impor berproduksi tinggi; melestarikan dan mengembangkan babi Van Pa dan babi hutan hibrida menggunakan metode pertanian organik; menciptakan produk khusus berkualitas tinggi yang terkait dengan ekowisata, mengintegrasikan berbagai nilai (kuliner, budaya, pariwisata, ekologi, dan ekonomi), serta menyediakan pendapatan yang stabil bagi peternak babi.
Dan Tam
Sumber: https://baoquangtri.vn/phat-trien-chan-nuoi-lon-hieu-qua-ben-vung-192767.htm
