Mengembangkan merek teh Long Coc

Long Coc adalah salah satu komune dengan area perkebunan teh terbesar di distrik Tan Son. Hamparan perbukitan teh hijau yang luas dan subur di sini merupakan daya tarik utama kemakmuran wilayah perkebunan teh ini. Dalam beberapa tahun terakhir, seiring dengan pengembangan pariwisata yang terkait dengan perbukitan teh, pemerintah komune telah mendorong masyarakat untuk secara bertahap membangun merek teh Long Coc menjadi produk yang khas, menciptakan kesan positif bagi wisatawan yang mengunjungi daerah semi-pegunungan ini.

Teh Long Coc dipetik dengan tangan di pagi hari saat embun masih ada, menghindari sinar matahari yang terik agar daun teh tidak layu dan kehilangan rasa manisnya.

Menurut Pham Thi Hanh, Direktur Koperasi Produksi Teh Aman Long Coc, koperasi ini didirikan pada tahun 2018 dengan 20 rumah tangga anggota. Saat ini, koperasi memiliki 37 hektar perkebunan teh, di mana 12 hektar di antaranya bersertifikasi VietGAP. Untuk menghasilkan tunas teh yang memenuhi standar, anggota koperasi menggunakan metode panen manual. Teh dipetik dengan tangan di pagi hari, saat masih berembun (sekitar pukul 5-9 pagi), untuk menghindari sinar matahari yang terik, sehingga mencegah teh layu dan kehilangan rasa manisnya. Setelah panen, teh disortir dan dipanggang beberapa kali pada suhu tinggi untuk menggulung daun teh dan mengeringkan tunasnya, sehingga menjamin kualitas dan menjaga cita rasa alami yang khas. Untuk meningkatkan produktivitas dan nilai produk, koperasi telah berinvestasi pada mesin dan peralatan pengolahan teh dengan kapasitas 3-4 ton teh segar per hari, menciptakan lapangan kerja tetap bagi 10 pekerja tetap dengan penghasilan 4-6 juta VND per orang per bulan.

Produk teh Long Coc yang sudah jadi setelah melalui proses pengolahan dan pengemasan.

Saat ini, Long Coc memiliki lebih dari 680 hektar perkebunan teh yang siap panen, dengan hasil rata-rata 148 kuintal/hektar, dan perkiraan produksi teh segar lebih dari 10.000 ton. Untuk meningkatkan kualitas dan nilai ekonomi teh, dalam beberapa tahun terakhir, selain secara efektif menerapkan kebijakan pembangunan pertanian provinsi dan distrik, pemerintah daerah telah aktif berkoordinasi dengan unit-unit khusus untuk memberikan saran spesifik kepada bisnis lokal tentang penyelesaian dokumentasi, pendaftaran barcode dan label ketertelusuran, membangun merek untuk teh spesial, dan menyelenggarakan program pelatihan untuk meningkatkan kapasitas dalam promosi perdagangan, periklanan, dan pengembangan produk dan layanan pariwisata terkait teh untuk fasilitas produksi teh dan koperasi di daerah tersebut.

Saat ini, komune tersebut memiliki empat produk teh OCOP (One Commune One Product): Teh Bat Tien Premium Long Coc, Teh Bat Tien Dinh, Teh Spesial Dinh (OCOP bintang 4), dan Teh Shan Tuyet (OCOP bintang 3), semuanya milik Koperasi Produksi Teh Aman Long Coc. Produk-produk ini banyak dikonsumsi di sebagian besar provinsi dan kota di seluruh negeri, serta di supermarket sistem Winmart dan Coopmart. Teh Long Coc, ketika diseduh, biasanya memiliki warna hijau muda dan sangat jernih, aroma alami, dan perpaduan harmonis antara rasa pahit, sepat, dan manis, sehingga mudah diminum dengan rasa yang lingering di lidah. Dengan perhatian dari semua tingkatan dan sektor, serta upaya dan persatuan pemerintah daerah dan masyarakat, di masa depan, produk teh spesial Long Coc akan terus berkembang, membawa nilai ekonomi dan kebanggaan bagi masyarakat komune pegunungan Tan Son.

Bich Ngoc

Sumber: https://baophutho.vn/phat-trien-thuong-hieu-che-long-coc-224578.htm