Mengembangkan merek teh Long Coc

Long Coc adalah salah satu komune dengan area perkebunan teh terbesar di distrik Tan Son. Perbukitan teh hijau di sini bagaikan puncak kemakmuran wilayah teh Dat To. Dalam beberapa tahun terakhir, seiring dengan perkembangan pariwisata yang berkaitan dengan perbukitan teh, pemerintah komune telah mendorong masyarakat untuk secara bertahap membangun merek teh Long Coc menjadi produk khas, menciptakan kesan yang baik bagi wisatawan ketika mereka menginjakkan kaki di daerah semi-pegunungan ini.

Teh Long Coc dipetik dengan tangan pada pagi hari saat masih berembun, terhindar dari sinar matahari yang terik agar teh tidak layu dan kehilangan rasa manisnya.

Direktur Koperasi Produksi Teh Aman Long Coc (HTX) Pham Thi Hanh mengatakan: Koperasi ini didirikan pada tahun 2018 dengan 20 rumah tangga anggota; saat ini memiliki 37 hektar teh, yang 12 hektar di antaranya bersertifikat VietGAP. Untuk mendapatkan kuncup teh yang memenuhi standar, anggota koperasi telah menggunakan metode panen manual. Teh dipetik dengan tangan di pagi hari, ketika masih ada embun (sekitar pukul 5-9 pagi) untuk menghindari sinar matahari yang terik sehingga teh tidak layu dan kehilangan rasa manisnya. Setelah panen, teh diklasifikasikan dan dipanggang berkali-kali pada suhu tinggi untuk menggulung daun teh dan mengeringkan kuncup, sambil memastikan kualitas dan mempertahankan rasa alami yang khas. Untuk meningkatkan produktivitas dan nilai produk, Koperasi telah berinvestasi dalam mesin dan peralatan untuk produksi dan pemrosesan teh dengan kapasitas 3-4 ton teh segar/hari, menciptakan pekerjaan tetap untuk 10 pekerja tetap dengan pendapatan 4-6 juta VND/orang/bulan.

Produk teh Long Coc setelah diproses dan dikemas.

Long Coc saat ini memiliki lebih dari 680 hektar lahan teh untuk dipanen dengan rata-rata hasil panen 148 kuintal/ha, dan produksi teh segar diperkirakan mencapai lebih dari 10.000 ton. Untuk meningkatkan kualitas dan nilai ekonomi pohon teh, belakangan ini, selain menerapkan kebijakan pembangunan pertanian provinsi dan kabupaten secara efektif, pemerintah daerah juga telah aktif berkoordinasi dengan unit-unit khusus untuk memberikan saran khusus kepada entitas lokal dalam melengkapi dokumen, mendaftarkan kode batang, dan stempel ketertelusuran, serta membangun merek teh khusus. Berkoordinasi untuk menyelenggarakan program pelatihan guna meningkatkan kapasitas dalam promosi perdagangan, promosi, pengenalan, dan pengembangan produk serta layanan wisata teh bagi fasilitas produksi dan koperasi teh di wilayah tersebut.

Saat ini, komune ini memiliki 4 produk teh OCOP, termasuk: Teh Long Coc premium Bat Tien, Teh Bat Tien Dinh, Teh spesial Dinh (OCOP bintang 4), Teh Shan Tuyet (OCOP bintang 3), semuanya milik koperasi produksi teh aman Long Coc. Produk-produk ini banyak dikonsumsi di sebagian besar provinsi dan kota di negara ini dan supermarket sistem Winmart, Coopmart... Teh Long Coc saat diseduh biasanya berwarna hijau muda dan sangat jernih, memberikan aroma alami, dengan ketiga rasa pahit, sepat, dan manis berpadu menjadi satu, mudah diminum, dan memiliki aftertaste yang mendalam. Dengan perhatian dari semua tingkatan dan sektor, upaya dan konsensus pemerintah daerah dan masyarakat, di masa mendatang, produk teh spesial Long Coc akan terus berkembang, membawa nilai ekonomi dan kebanggaan bagi masyarakat di komune pegunungan Tan Son.

Bich Ngoc

Sumber: https://baophutho.vn/phat-trien-thuong-hieu-che-long-coc-224578.htm