Sinar matahari dan angin Dataran Tinggi Tengah memberikan kopi Robusta rasa yang kuat dan pahit serta aroma karamel yang intens. Tanah di Son La dan Dien Bien memelihara kopi Arabica, menghasilkan rasa yang ringan, lembut, dan elegan. Sementara udara dingin yang dalam di Utara memberikan Arabica rasa menyegarkan yang mengingatkan pada lemon segar atau apel hijau, Arabica yang ditanam di Khe Sanh, Quang Tri, dengan sinar matahari yang intens dan kering, menciptakan rasa yang kaya dan penuh seperti buah matang.
Ketika kopi diperkenalkan ke Vietnam, kopi menjadi bagian yang khas dari budaya kuliner negara tersebut .
Jika Anda berkesempatan mengunjungi kebun kopi di Huong Hoa, jangan lupa untuk mencicipi cita rasa unik kopi Liberica, yang juga dikenal sebagai kopi nangka. Varietas kopi ini memiliki daun besar seperti daun nangka dan aroma nangka matang yang lembut; ini adalah jenis kopi langka yang hanya menyumbang sekitar 2% dari produksi dunia . Bagi pecinta kopi Vietnam, tempat-tempat ini telah menjadi akrab dan sangat berharga.
Kopi arabika yang ditanam di Khe Sanh, Quang Tri, di bawah sinar matahari yang terik dan kering, menghasilkan cita rasa yang kaya dan lezat yang mengingatkan pada buah yang matang.
Mari bergabung dengan saya untuk membuat kopi seduh dingin dari biji kopi Arabika murni, yang diseduh dingin selama berjam-jam. Tambahkan beberapa irisan jeruk segar ke dalam cairan kuning jernih, cicipi sedikit, dan Anda akan merasakan aroma yang menyegarkan dan lembut di hari yang panas.
Mari bergabung dengan saya dalam membuat kopi dingin dari biji kopi Arabika murni, yang diseduh dingin selama berjam-jam.
Yang lain mungkin lebih menyukai akhir pekan yang tenang di rumah, menyeduh kopi, membiarkan tetesan cokelat pekat menetes mengikuti alunan musik instrumental yang menenangkan, jatuh ke tuts piano yang lembut, di samping secangkir kopi hangat yang memiliki rasa pahit di bibir tetapi meninggalkan rasa manis yang bertahan seumur hidup.
Yang lain lebih memilih akhir pekan yang tenang di rumah, menyeduh kopi, membiarkan tetesan cokelat pekat itu menetes mengikuti alunan musik instrumental yang menenangkan.
Baik menikmati kopi sendirian atau bersama teman dekat, menikmati suasana elegan kafe mewah, suasana taman yang tenang, atau pesona sederhana warung pinggir jalan, masyarakat Vietnam selalu bangga dengan cita rasa unik kopi Vietnam.
(Karya yang diikutsertakan dalam kontes "Kesan tentang Kopi dan Teh Vietnam" tahun 2026, bagian dari program "Merayakan Kopi dan Teh Vietnam" ke-4 yang diselenggarakan oleh Surat Kabar Nguoi Lao Dong).
Sumber: https://nld.com.vn/phong-vi-ca-phe-viet-196260324212747315.htm
Komentar (0)