Restoran ini populer berkat... putrinya

LeLeMan adalah panggilan putrinya kepada ibunya - Nyonya Le Le Man (62 tahun), pemilik restoran vegetarian dengan pengalaman lebih dari sepuluh tahun di Jalan Dinh Hoa (Distrik 8, Kota Ho Chi Minh).

Restoran khusus wanita

Suatu Selasa sore, saya mampir ke restoran Nyonya Le Man. Hari ini, restoran itu menjual sup bihun dengan sup kepiting, menu yang sama seperti yang sudah ada selama bertahun-tahun. Meskipun bukan hari vegetarian, restoran itu tetap ramai dikunjungi pelanggan, satu demi satu.

Toko itu menjual hidangan yang berbeda setiap hari.

[KLIP]: Tieu Nhu "mengulas" makanan ibunya dan menerima "hujan hati".

Di restoran, adik perempuan Ms. Le Man dan beberapa orang lainnya bekerja tanpa henti agar pelanggan tidak perlu menunggu lama. Restoran buka dari pukul 09.00 hingga 18.00, tetapi ada kalanya restoran kehabisan makanan hingga pukul 16.00.

Pemiliknya mengaku bahwa restoran ini dibuka oleh kakak iparnya lebih dari 10 tahun yang lalu. Saat itu, Ibu Man berjualan bumbu dan saus rumahan (kecap, tahu fermentasi, sate, sambal, dll.). Kakak iparnya berjualan selama beberapa bulan, lalu berhenti. Melihat hal itu, Ibu Man langsung "mewarisi" restoran tersebut, membuka dan menjual hidangan vegetarian hingga saat ini.

Alih-alih menjual satu hidangan, pemiliknya mengatakan ia menjual hidangan vegetarian yang berbeda setiap hari untuk memvariasikan selera pelanggan. Pelanggan tidak bosan dan bisa datang ke restoran sepanjang minggu.

Oleh karena itu, menu restoran ini beragam, dengan sup mi atau bihun dengan lumpia (Senin); bihun dengan sup kepiting (Selasa); mi wonton (Rabu); mi Thailand (Kamis); mi Hue (Jumat); dan pho (Sabtu). Pada tanggal 1 dan 15 penanggalan Imlek, LeLeMan menjual kari dan lumpia.

Restoran ini secara teratur didukung oleh pelanggan.

"Kari juga merupakan hidangan paling populer di restoran saya, tetapi pelanggan juga sangat mendukung hidangan lainnya. Saya memasak hidangan ini sendiri, menelitinya sendiri, saya mengajarkannya, saya tidak belajar dari siapa pun. Saya memasaknya di rumah dan kerabat saya memujinya, jadi saya memasaknya untuk pelanggan seperti itu," sang pemilik sambil tersenyum dan bercerita.

Satu hal yang istimewa dari restoran ini adalah pemilik dan asistennya semuanya perempuan. Ibu Man bercerita bahwa saat bulan purnama dan bulan baru, ketika restoran ramai, putranya mendapatkan uang tambahan. Pada hari-hari biasa, restoran ini dikelola oleh perempuan.

Bangga dengan putriku

Sebagai pengulas makanan populer di media sosial, baru-baru ini, Ibu Tieu Nhu, putri LeLeMan, telah membuat banyak klip yang menceritakan kisah restoran ibunya dan mendapatkan banyak hati. Dari sinilah, bisnis restoran tersebut juga semakin populer.

"Putri saya adalah kebanggaan saya. Dia sangat berbakat, emosional, aktif, dan imut. Berkat dia, banyak orang mengenal saya dan banyak pelanggan datang untuk mendukung saya," kata LeLeMan.

Sup bihun dengan sup kepiting harganya 35.000 VND.

Tieu Nhu mengaku bahwa restoran vegetarian milik ibunya memiliki arti khusus baginya, karena berkat restoran itu, ibunya memiliki uang untuk menghidupi keluarga sekaligus menyekolahkan kedua adik perempuannya. Ia sendiri juga senang dapat memperkenalkan hidangan lezat buatan ibunya kepada lebih banyak orang.

Di sini, setiap hidangan dihargai mulai dari 35.000 VND. Hidangan Hu Tieu Mi Hoan Thanh yang dijual setiap hari Rabu dihargai 40.000 VND. Sebagai pelanggan tetap selama hampir 6 tahun, Bapak Hung Nguyen (42 tahun, tinggal di Distrik 8) mengatakan bahwa harga ini tidak mahal.

Menurutnya, hidangan di sini dimasak dengan lezat, rasanya seperti makan di rumah sendiri. Itulah sebabnya ia datang ke sini 3-4 kali seminggu, terutama saat ia tidak melewatkan hari-hari vegetarian, ketika restoran menjual hidangan kari favoritnya.

"Hidangan favoritku adalah kari, tapi aku hanya bisa memakannya dua kali sebulan. Terkadang aku berharap dia menjualnya setiap minggu agar aku bisa memakannya. Tapi menunggu itu membahagiakan, semua hidangan lainnya lezat," ujarnya sambil bercanda.

Anak-anak adalah kebanggaan pemilik restoran.

Restoran ini terletak di 29 Dinh Hoa (Distrik 8, HCMC).

Bagi LeLeMan, restoran adalah gairah yang telah ia bangun selama bertahun-tahun, "semangkuk nasi" yang digunakan pemiliknya untuk memberi makan anak-anaknya. Kebahagiaannya sehari-hari adalah memasak hidangan lezat untuk para pengunjungnya...

Tautan sumber: https://thanhnien.vn/khach-cho-mon-ca-ri-chay-chi-ban-2-ngay-thang-quan-dat-khach-nho-con-gai-185231121174419545.htm