Kedai mie bambu aneh di Jepang, pelanggan Vietnam antri 3 jam untuk 'ambil nomor' demi menikmatinya

[iklan_1]

Selama perjalanannya ke Jepang Juli lalu, Nguyen Thuy Trang (lahir tahun 1995, dari Hai Phong) sangat senang menjelajahi berbagai destinasi dan aktivitas menarik. Di antara semuanya, blogger perjalanan perempuan ini paling terkesan dengan Kifune - tempat hijau sejuk yang cocok untuk "melarikan diri dari panas" di musim panas, yang terletak sekitar 16 km dari pusat ibu kota kuno Kyoto.

“Di antara destinasi wisata populer di Kyoto, saya rasa Kifune layak menjadi pilihan utama bagi mereka yang mencintai keindahan alam, mengunjungi kuil-kuil suci, dan menikmati hidangan unik,” ungkap 9X.

Di sepanjang aliran sungai yang sejuk dan deretan pepohonan hijau yang menutupi jalan utama, Kifune membuat pengunjung terkejut dengan pemandangan indah seperti dalam film anime.

Di sini, banyak toko menyalakan lampu sejak pukul 10.00. Kuil suci Kifune buka sepanjang tahun, dan "lereng legendaris" menuju kuil selalu ramai pengunjung yang datang untuk berdoa memohon keberuntungan.

Turis wanita Vietnam tersebut juga mengungkapkan bahwa, selain memukau dengan pemandangan alamnya yang hijau nan indah, Kifune juga menarik wisatawan dengan kedai mi bambunya yang unik, Hirobun, yang hanya buka di musim panas dan gugur. Hirobun juga dianggap sebagai satu-satunya restoran di Kyoto yang menyajikan nagashi-somen (mi somen yang mengalir di dalam bambu).

Thuy Trang mengatakan bahwa kedai mi tersebut tidak menerima reservasi. Meskipun kedai buka pukul 11.00, pada pukul 09.30, sudah ada hampir 100 orang yang mengantre di sekitar tepi sungai untuk mendapatkan nomor antrean.

Thuy Trang (kiri) dan antrean panjang wisatawan di depan toko mi dengan sabar dan gembira menunggu di udara sejuk meskipun saat ini sedang musim panas.

Tiba di kedai mie ini pukul 9 pagi, untungnya belum banyak pelanggan, yang datang hanya sekitar 35 orang jadi Thuy Trang mendapat nomor 14. Namun, gadis asal Hai Phong itu masih harus menunggu 3 jam untuk bisa duduk di atas tikar karena sajian mie disajikan secara bergiliran, tiap giliran hanya untuk 10 orang.

“Jumlah pelanggan terus meningkat, bahkan mereka rela mengantre hingga 2 km, menunggu 1-3 jam hanya untuk menikmati sajian mi unik ini,” kenang travel blogger perempuan tersebut.

Ruang yang menyatu dengan alam di toko mie mengalir unik di Kifune

9X pun mengungkapkan, tak hanya harus antri panjang dan berjam-jam menunggu, pengunjung yang ingin menikmati sajian mi unik di warung ini juga harus melewati proses yang cukup melelahkan sebelum bisa "mendekati" tabung bambu dan semangkuk mi.

Pertama, setelah mengantre dan mendapat giliran masuk restoran, pengunjung pergi ke meja resepsionis untuk membayar 1.300 yen/porsi (lebih dari 210.000 VND) dan menerima kipas angin beserta nomor pesanan. Harap diperhatikan bahwa kehilangan kipas angin akan dikenakan denda.

Selanjutnya, pelanggan turun ke toko dan menunggu di atas tikar tunggu. Tepat di bawah area duduk pelanggan terdapat aliran air yang sejuk, membuat semua orang merasa nyaman dan rileks.

Setelah 10 orang sebelumnya selesai makan, staf akan mengangkat papan bernomor untuk melayani kelompok tamu berikutnya. Saat mereka mendekati jumlah mereka, mereka akan beralih ke alas tunggu lain, semakin dekat ke area tabung bambu, dan memulai momen makan yang menyenangkan dan mengasyikkan.

Dahulu, cara yang tepat untuk menyantap nagashi-somen adalah dengan membiarkan mi mengalir melalui tabung bambu bersih berisi air dingin. Namun kini, untuk memastikan kebersihan dan kesesuaian bagi semua pengunjung, kedai mi Hirobun telah beralih menggunakan tabung aluminium yang dirancang dan didekorasi menyerupai tabung bambu. Setiap pengunjung akan menggunakan tabung terpisah.

Meskipun Thuy Trang tidak menyukai rasa hidangan mi, dia merasa puas karena dia memiliki banyak pengalaman menarik lainnya.

Saat mi tiba, pengunjung akan mengangkat mi ke dalam mangkuk dan mencelupkannya ke dalam kuah khas Jepang yang disebut tsuyu, sekitar 4-5 kali. Pengunjung juga dapat menyantap mi dengan jeli khusus dari daerah tersebut yang dilapisi matcha, perlahan-lahan rasakan kesegarannya, mengalahkan rasa asin kuah tsuyu.

Tur kuliner unik ini akan resmi berakhir ketika mi yang keluar dari tabung bambu berubah warna menjadi ungu/merah/kuning. Itu pertanda mi telah habis dan sesi pelayanan Anda berakhir,” tambah Thuy Trang.

Blogger perempuan ini mengakui bahwa perjalanan hampir 2 jam dengan transportasi umum untuk sampai ke sana, ditambah sekitar 3 jam menunggu dengan imbalan 15 menit makan mi instan, merupakan pengalaman yang cukup memuaskan. Dengan hidangan mi ini, 9X berkesempatan untuk lebih memahami keunikan dan keunikan cara makan orang Jepang.

Di Kifune, Thuy Trang menghabiskan setengah hari berjalan-jalan dan menjelajahi daerah tersebut. Selain menikmati mi somen tabung bambu, ia juga pergi ke Kuil Kifune untuk berdoa memohon keberuntungan, lalu berjalan-jalan menikmati mochi, es krim, dan menikmati alam yang hijau dan segar.

Phan Dau - Foto: Nguyen Thuy Trang

[iklan_2]
Sumber