Hidangan lezat untuk santapan keluarga di Hari Nasional 2 September, super mudah dibuat di rumah

GĐXH - Menyiapkan hidangan lezat di meja makan keluarga pada Hari Nasional akan memberikan momen paling lengkap bagi keluarga dan kerabat Anda. Mari kita lihat beberapa hidangan lezat khas yang sangat mudah dibuat di rumah dengan artikel berikut.

Kepiting kukus

Hidangan ini cukup mudah dibuat dan proses persiapannya tidak memakan waktu lama. Pertama, Anda perlu menyiapkan kepiting segar dan hidup. Kemudian, gunakan ujung pisau untuk menusuk celemek, memotong talinya, dan mencucinya. Didihkan air secukupnya di atas kompor, masukkan kepiting ke dalam panci dan kukus dengan anggur putih dan cuka dengan perbandingan 1:1 selama kurang lebih 10-15 menit, lalu angkat tutupnya dan sajikan.

Ini adalah hidangan yang cukup mudah dibuat dan proses persiapannya tidak memakan banyak waktu.

Agar hidangan lezat untuk santapan keluarga di liburan 2 September ini semakin lengkap, Anda bisa menggunakan saus celup seafood (garam cabai hijau/garam cabai merah) sebagai pengganti garam lemon lada biasa. Hal ini akan meningkatkan kualitas rasa kepiting segar secara signifikan, sekaligus menikmati hasil karya Anda sendiri. Saat menyantapnya, Anda bisa menggunakan pisau kecil atau alat pemisah cangkang kepiting khusus agar daging kepiting yang sudah dikukus lebih mudah diambil, sekaligus menghindari luka kecil akibat tepian cangkang kepiting yang tajam.

Ikan bakar garam cabai

Hidangan ini cukup populer dan merupakan pilihan hemat bagi siapa pun yang ingin menambahkan sesuatu yang berbeda pada hidangan mereka di Hari Nasional mendatang. Anda bisa membeli ikan nila merah atau ikan basa, ikan teri, dan membuat beberapa irisan pada ikan agar bumbu meresap lebih merata.

Kemudian, gunakan pisau atau gunting untuk membuang usus, organ, dan pembuluh darah ikan untuk mengurangi bau amis pada ikan yang sudah jadi, lalu cuci dengan air garam untuk disinfeksi. Bahan-bahan dalam campuran bumbu rendaman ikan meliputi: cabai kering, bubuk kunyit, bawang putih cincang, bawang bombai, bubuk bumbu, dan sedikit minyak goreng agar tercampur rata saat dioleskan pada kedua sisi tubuh, terutama bagian perut ikan.

Hidangan ini cukup populer dan merupakan pilihan hemat bagi siapa saja yang ingin menambahkan sesuatu yang berbeda pada makanan mereka pada Hari Kemerdekaan mendatang.

Selanjutnya, diamkan ikan selama 30 menit agar bumbunya meresap, lalu panggang di atas bara api atau oven listrik besar jika Anda tidak suka bau bara api menempel di pakaian atau barang-barang rumah tangga. Setelah selesai, Anda dapat menikmati ikan bakar yang harum dengan sedikit bir dan saus cabai bawang putih untuk menambah keseruan bersama teman dan kerabat di perayaan 2 September.

Telinga babi rebus

Dengan bahan-bahan yang sangat mendasar seperti telinga babi, jahe, bawang, garam, bubuk penyedap, cuka, merica, dan lemon, telinga babi rebus merupakan pilihan ideal untuk dinikmati pada tanggal 2 September tahun ini.

Kikis bulu telinga babi (menggunakan silet atau pisau cukur khusus akan lebih efektif daripada pisau biasa), lumuri dengan lemon dan garam hingga bersih, lalu cuci dan tiriskan. Masukkan telinga babi ke dalam panci berisi air, tambahkan jahe yang telah dihaluskan, bawang bombai, 2 sendok makan cuka, 2 sendok teh garam, 1 sendok teh bubuk penyedap rasa, 1/2 sendok teh merica, dan didihkan. Setelah air mendidih, buang busanya, kecilkan api menjadi sedang, dan rebus telinga babi selama 15-20 menit (tergantung ukuran telinga babi). Jika ada waktu, masukkan ke dalam kotak dan simpan di lemari es selama 1-2 jam agar telinga mengeras, sehingga memudahkan pemotongan dan pengirisan.

Telinga babi rebus diolah menjadi banyak hidangan musim panas yang lezat seperti: Nem tai thinh, salad telinga babi bunga pisang, salad telinga babi mangga hijau, telinga babi acar asam manis...

Setelah telinga babi dingin, angkat dan keringkan. Saat meletakkannya di talenan untuk dipotong kecil-kecil, balikkan telinga babi, gunakan pisau tajam sedikit miring, dan potong dari bagian daging yang paling tebal ke bawah hingga mendapatkan daging pipi dan tulang rawan yang cukup.

Telinga babi rebus diolah menjadi banyak hidangan musim panas yang lezat seperti: Nem tai thinh, salad telinga babi bunga pisang, salad telinga babi mangga hijau, telinga babi acar asam manis...

Tips agar kuping babi rebus lebih kenyal dan nikmat adalah dengan menggunakan metode pendinginan dengan es (setelah kuping babi direbus, langsung masukkan ke dalam mangkuk berisi air es) agar dagingnya lebih renyah saat disantap.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-cho-mam-com-gia-dinh-trong-dip-le-quoc-khanh-2-9-sieu-de-lam-tai-nha-172250828170834686.htm