Sayuran dan makanan laut banyak diminati.

Pada hari terakhir libur Tahun Baru Imlek, yakni tanggal 5 Tet (2 Februari 2025), komoditas seperti sayur-sayuran hijau, hasil laut, tahu, dan lain sebagainya banyak diminati karena permintaan yang meningkat.

Permintaan sayuran hijau dan makanan laut meningkat

Menurut survei yang dilakukan oleh wartawan Surat Kabar Industri dan Perdagangan di sejumlah pasar dan supermarket di Hanoi , pada hari terakhir liburan Tahun Baru Imlek, permintaan masyarakat di pasar dan supermarket berangsur-angsur meningkat. Barang-barang yang paling populer adalah barang-barang "anti-mual" seperti makanan laut, sayuran hijau, tahu, dll.

Sayuran hijau yang populer (Foto: Kim Ngan)

Ibu Nguyen Thu Ha (kelurahan O Cho Dua, distrik Dong Da, Hanoi) menceritakan bahwa keluarganya baru saja kembali ke kota untuk mempersiapkan pekerjaan dan sekolah besok (hari ke-6 Tet), jadi ia pergi ke pasar untuk mempersiapkan persembahan Tahun Baru.

"Karena kami banyak makan banh chung, gio lua, ayam, dll. selama Tet, keluarga saya memutuskan untuk memasak hidangan vegetarian untuk santapan pertama tahun ini di kota. Menurut catatan kami, harga sayuran hijau dan tahu memang sedikit lebih mahal dari biasanya, tetapi masih bisa diterima," ujar Ibu Ha.

Dengan demikian, sayuran hijau dan bunga-bunga seperti kembang kol dan kolrabi dihargai sekitar 20.000-22.000 VND/kg; tomat 18.000-20.000 VND/kg; daun krisan dan sawi putih 20.000 VND/kg; tahu 24.000-28.000 VND/10 buah; krisan 35.000 VND/ikat...

Komoditas lain yang cukup populer akhir-akhir ini adalah makanan laut. Akibatnya, harga makanan laut tetap tinggi, setara dengan harga menjelang Tet. Khususnya, harga udang windu (26-30 potong/kg): 400.000-600.000 VND/kg; ikan gurame: 90.000-120.000 VND/kg; ikan gurame 120.000-150.000 VND/kg...

Khususnya di gedung apartemen, suasana berbelanja di pasar apartemen cukup ramai karena kemudahan pengiriman barang ke rumah pembeli. Selain itu, harga barang di pasar apartemen juga "lebih murah" dibandingkan di pasar atau supermarket karena pedagang kecil tidak perlu membayar sewa tempat usaha.

Berdasarkan survei yang dilakukan oleh wartawan Surat Kabar Cong Thuong, di gedung apartemen Gemek 2 - An Khanh - Hoai Duc, harga ikan mas rumput berkisar antara 80.000 hingga 110.000 VND/kg; ikan mas krispi berkisar antara 100.000 hingga 120.000 VND/kg; udang windu besar berkisar antara 450.000 hingga 500.000 VND/kg; ayam: 120.000 hingga 130.000 VND/kg; tahu 24.000 VND/10 potong; banh chung berkisar antara 50.000 hingga 55.000 VND/potong; kembang kol 18.000 VND/kg; kolrabi 15.000 VND/kg; krisan besar 7.000 VND/bunga; dahlia harganya 35.000 VND/ikat; keripik persik harganya 50.000 VND/ikat...

Ibu Nguyen Thi Hao (seorang pedagang di gedung apartemen Gemek 2) berkata: “Saya baru membuka toko pada hari ke-5 Tet karena saya baru saja datang dari pedesaan. Pada hari pertama penjualan, para penghuni apartemen membeli banyak bihun, tahu, tomat, sayuran hijau, dll. Meskipun kami mendapatkan barang dari sumbernya, harganya sedikit naik, tetapi ketika menjual kepada warga di gedung apartemen, kami menjaga harga tetap stabil agar pelanggan tetap setia.”

Di supermarket, situasi pasar pada hari ke-5 Tet lebih ramai. Selain beberapa sistem supermarket dan toko swalayan yang buka sepanjang Tet (Aeon Mall), beberapa telah kembali beroperasi seperti biasa atau pada waktu-waktu tertentu sejak hari ke-2 Tet (Lotte Mart, Co.op Mart, Go!, MM Mega Market, dll.). Pasar barang lebih beragam karena lebih banyak supermarket besar, toko kelontong, toko swalayan, dan pedagang kecil di pasar tradisional yang kembali beroperasi. Aktivitas jual beli sebagian besar berfokus pada makanan segar, sayuran, buah-buahan, dll.

Pasar secara bertahap menjadi lebih aktif.

Berbicara kepada wartawan Surat Kabar Industri dan Perdagangan, seorang perwakilan dari Departemen Pasar Domestik - Kementerian Perindustrian dan Perdagangan menginformasikan bahwa pada hari terakhir liburan Tahun Baru Imlek, pasar komoditas secara bertahap menjadi lebih bersemangat tetapi belum kembali normal. Para pekerja telah mulai kembali ke kota untuk pergi bekerja, namun, kebanyakan dari mereka membawa makanan dari rumah, sehingga daya beli belum meningkat secara signifikan. Supermarket, toko, dan pasar tradisional telah dibuka kembali, tetapi barang konsumsi utama masih berupa makanan segar, sayuran, dan buah-buahan. Di pasar grosir, jumlah barang yang tiba di pasar telah meningkat dibandingkan hari-hari sebelumnya, sehingga pasokan barang-barang penting terjamin, harga berfluktuasi sesuai dengan aturan pasar normal dan tidak ada kekurangan barang atau demam harga. Selama waktu ini, banyak orang pergi untuk Malam Tahun Baru atau bepergian, sehingga layanan makan di luar rumah terus ramai.

Perjalanan musim semi dan aktivitas liburan Tet terus berlanjut di hari terakhir liburan Tet, seiring dengan banyaknya pekerja di berbagai daerah yang kembali ke kota-kota besar untuk mempersiapkan diri bekerja. Hal ini membuat pasar barang di kota-kota besar, destinasi wisata , kuil, dan pagoda semakin ramai. Daya beli di pasar masih didominasi oleh bahan makanan segar, berbagai jenis sayuran, buah-buahan, dan sebagainya. Pasokan bahan pangan pokok memenuhi kebutuhan konsumen.

Harga barang di supermarket stabil, tidak naik dibandingkan sebelum Tet. Di pasar tradisional, harga bahan makanan lebih rendah dibandingkan hari-hari Tet sebelumnya karena pasokan yang meningkat. Konsumsi makanan di luar terus meningkat. Secara umum, pasar bergerak sesuai aturan normal, tidak ada fenomena kenaikan harga yang tidak biasa.

Menurut Departemen Pasar Domestik, pada hari ke-6 Tet, karena berakhirnya libur Tet, pasar akan kembali hampir sama seperti sehari sebelum Tet. Harga barang cenderung sedikit menurun dibandingkan hari ke-5 Tet, beberapa barang masih berada di harga tinggi (daging sapi, makanan laut) karena terbatasnya pasokan.

Sumber: https://congthuong.vn/rau-xanh-va-thuy-san-dat-hang-371911.html