Sayuran dan makanan laut terjual dengan baik.

Pada hari terakhir liburan Tahun Baru Imlek Tahun Ular - hari ke-5 Tahun Baru Imlek (2 Februari 2025), barang-barang seperti sayuran hijau, makanan laut, dan tahu sangat diminati karena peningkatan penjualan.

Permintaan akan sayuran dan makanan laut semakin meningkat.

Menurut survei yang dilakukan oleh wartawan dari Surat Kabar Industri dan Perdagangan di beberapa pasar dan supermarket di Hanoi pada hari terakhir liburan Tahun Baru Imlek Tahun Ular, permintaan dari masyarakat secara bertahap meningkat. Barang-barang yang paling populer terutama adalah barang-barang yang membantu menyeimbangkan rasa kaya dari makanan berlemak, seperti makanan laut, sayuran hijau, dan tahu.

Sayuran segar sangat diminati (Foto: Kim Ngan)

Ibu Nguyen Thu Ha (Kelurahan O Cho Dua, Distrik Dong Da, Hanoi) menceritakan bahwa keluarganya baru saja kembali ke kota untuk bersiap-siap bekerja dan sekolah besok (hari ke-6 Tet) dan akan pergi ke pasar untuk mempersiapkan persembahan Tahun Baru.

“Karena kami banyak makan ketan, sosis babi, ayam, dan lain-lain selama Tết, keluarga saya memutuskan untuk menyiapkan makanan vegetarian untuk hidangan pertama tahun ini di kota. Dari pengamatan kami, harga sayuran hijau dan tahu sedikit lebih tinggi dari biasanya, tetapi masih bisa diterima,” cerita Ibu Ha.

Dengan demikian, sayuran hijau dan bunga seperti kembang kol dan kohlrabi dihargai sekitar 20.000-22.000 VND/kg; tomat 18.000-20.000 VND/kg; daun krisan dan sawi 20.000 VND/kg; tahu lembut 24.000-28.000 VND/10 buah; bunga krisan 35.000 VND/ikat…

Salah satu barang yang cukup populer saat ini adalah makanan laut. Sejalan dengan itu, harga makanan laut tetap tinggi, mirip dengan periode sebelum Tết. Secara spesifik, harga udang macan (26-30 ekor/kg): 400.000-600.000 VND/kg; ikan mas rumput: 90.000-120.000 VND/kg; ikan mas goreng tepung: 120.000-150.000 VND/kg...

Khususnya, di kompleks apartemen, suasana belanja di pasar komunitas ini cukup ramai karena kemudahan pengiriman barang ke rumah pelanggan. Selain itu, harga barang di pasar komunitas ini juga lebih terjangkau dibandingkan pasar tradisional atau supermarket karena para pedagang tidak perlu membayar sewa tempat berjualan.

Menurut survei yang dilakukan oleh reporter dari Surat Kabar Industri dan Perdagangan, di kompleks apartemen Gemek 2 di An Khanh, Hoai Duc, harga-harganya adalah sebagai berikut: ikan mas rumput: 80.000-110.000 VND/kg; ikan mas goreng renyah: 100.000-120.000 VND/kg; udang macan besar: sekitar 450.000-500.000 VND/kg; ayam upacara: 120.000-130.000 VND/kg; tahu lembut: 24.000 VND/10 buah; kue beras ketan (Banh Chung): 50.000-55.000 VND/buah; kembang kol: 18.000 VND/kg; kohlrabi: 15.000 VND/kg; krisan: 7.000 VND/bunga; Bunga peony: 35.000 VND/ikat; bunga persik: 50.000 VND/ikat…

Ibu Nguyen Thi Hao (pemilik usaha kecil di kompleks apartemen Gemek 2) mengatakan: “Saya baru membuka toko saya pada hari ke-5 Tết (Tahun Baru Imlek) karena saya baru saja tiba dari kampung halaman. Pada hari pertama berjualan, penghuni kompleks apartemen membeli banyak bihun, tahu, tomat, sayuran hijau… Meskipun kami mendapatkan barang dari pemasok dengan harga sedikit lebih tinggi, kami tetap menjaga harga tetap stabil untuk mempertahankan pelanggan saat berjualan kepada penghuni kompleks apartemen.”

Di supermarket, situasi pasar pada hari ke-5 Tết (Tahun Baru Imlek) lebih ramai. Selain beberapa jaringan supermarket dan minimarket yang tetap buka sepanjang Tết (Aeon Mall), yang lain telah kembali beroperasi normal atau dengan jam operasional tertentu mulai hari ke-2 Tết (Lotte Mart, Co.op Mart, Go!, MM Mega Market, dll.). Pasar menawarkan lebih banyak variasi barang karena banyak supermarket besar, toko kelontong, minimarket, dan pedagang kecil di pasar tradisional kembali dibuka. Sebagian besar aktivitas jual beli berfokus pada makanan segar, sayuran, buah-buahan, dan hasil pertanian lainnya.

Pasar secara bertahap menjadi lebih dinamis.

Berbicara dengan seorang reporter dari Surat Kabar Industri dan Perdagangan, seorang perwakilan dari Departemen Pasar Domestik Kementerian Perindustrian dan Perdagangan menyatakan bahwa pada hari terakhir liburan Tahun Baru Imlek, pasar barang secara bertahap menjadi lebih aktif tetapi belum kembali ke tingkat normal. Para pekerja mulai kembali ke kota untuk bekerja, namun sebagian besar membawa makanan dari rumah, sehingga daya beli belum meningkat secara signifikan. Supermarket, toko, dan pasar lokal telah dibuka kembali, tetapi barang-barang utama yang dikonsumsi masih berupa makanan segar, sayuran, dan buah-buahan. Di pasar grosir, jumlah barang yang datang meningkat dibandingkan hari-hari sebelumnya, sehingga memastikan pasokan barang-barang penting. Harga berfluktuasi sesuai dengan aturan pasar normal, dan tidak ada kekurangan atau lonjakan harga. Selama waktu ini, banyak orang melakukan ibadah haji atau bepergian untuk Tahun Baru, sehingga layanan makan di luar tetap ramai.

Kegiatan rekreasi musim semi dan liburan masyarakat berlanjut hingga hari terakhir liburan Tet, bersamaan dengan kembalinya sejumlah besar pekerja dari provinsi ke kota-kota besar untuk bersiap bekerja. Hal ini menyebabkan pasar barang yang lebih ramai di kota-kota besar dan destinasi wisata , kuil, dan pagoda. Permintaan pasar tetap terutama berfokus pada makanan segar, sayuran, dan buah-buahan. Pasokan barang-barang pangan pokok memenuhi permintaan konsumen.

Harga barang di supermarket tetap stabil, tidak menunjukkan peningkatan dibandingkan periode sebelum Tết (Tahun Baru Imlek). Di pasar tradisional, harga makanan lebih rendah daripada hari-hari Tết sebelumnya karena peningkatan pasokan. Makan di luar rumah terus meningkat. Secara keseluruhan, pasar mengikuti pola normal, tanpa kenaikan harga yang tidak biasa.

Menurut Departemen Pasar Domestik, pada hari ke-6 Tahun Baru Imlek, setelah liburan berakhir, pasar akan kembali hampir ke level sebelum liburan. Harga barang cenderung sedikit menurun dibandingkan dengan hari ke-5 Tahun Baru Imlek, meskipun beberapa barang (daging sapi, makanan laut) tetap berada pada level tinggi karena pasokan yang terbatas.

Sumber: https://congthuong.vn/rau-xanh-va-thuy-san-dat-hang-371911.html