"Pasar melon" yang ramai selama liburan Tet.

Pagi-pagi sekali di pasar bunga musim semi distrik Long Chau, sementara ranting-ranting bunga masih diselimuti embun, pasar semangka sudah ramai dengan tawa dan obrolan. Semangka-semangka yang bulat, montok, dan hijau cerah dipoles dan disusun dalam barisan panjang; truk-truk berjejer membawa semangka, dan para pembeli dengan hati-hati memilih sepasang semangka untuk Tết, berharap musim semi yang makmur dan berlimpah.

Pagi-pagi sekali di pasar bunga musim semi distrik Long Chau, sementara ranting-ranting bunga masih diselimuti embun, pasar semangka sudah ramai dengan tawa dan obrolan. Semangka-semangka yang bulat, montok, dan hijau cerah dipoles dan disusun dalam barisan panjang; truk-truk berjejer membawa semangka, dan para pembeli dengan hati-hati memilih sepasang semangka untuk Tết, berharap musim semi yang makmur dan berlimpah.

Semangka berbagai jenis, dengan harga mulai dari 15.000 hingga 30.000 VND/kg, kini tersedia di pasar bunga musim semi Kelurahan Long Chau.

Semangka sudah lama menjadi pemandangan yang familiar selama Tet (Tahun Baru Imlek Vietnam) di Vietnam Selatan. Warna merahnya melambangkan keberuntungan dan kelimpahan, sehingga di meja makan perayaan musim semi, bersama dengan babi rebus, ketan, acar bawang, dan lain-lain, semangka merah yang berair hampir tak tergantikan. Banyak orang tua masih ingat bahwa di masa lalu, semangka terutama hanya tersedia selama Tet, dan anak-anak menantikan Tet karena mereka berharap dapat makan semangka. Oleh karena itu, melihat deretan semangka yang ditumpuk tinggi di pasar Tet membuat orang merasakan semangat Tet semakin dekat.

Pagi-pagi sekali, banyak kios semangka di pasar bunga musim semi distrik Long Chau masih terang benderang. Para penjual menggunakan kain untuk menyeka setiap semangka hingga kulitnya mengkilap; pembeli membungkuk dan dengan lembut mengetuk kulitnya, mendengar suara "pop pop" yang menyenangkan, lalu mendongak untuk menanyakan harga dan memilih semangka lain untuk melengkapi sepasang semangka sebagai hiasan Tet (Tahun Baru Imlek).

Menurut para pedagang, pasar semangka biasanya mulai menjual barang dagangannya dari tanggal 23 bulan ke-12 kalender lunar, tetapi paling ramai dari tanggal 27 hingga 29 Tết. Tahun ini, pasar bunga musim semi di distrik Long Chau memiliki sekitar 90 kios semangka yang berjejer di sepanjang jalan Hoang Thai Hieu dan Hung Dao Vuong, di sekitar SMA Luu Van Liet dan Inspektorat Provinsi Vinh Long . Tersedia berbagai varietas semangka seperti: Little Black Dragon, An Tiem, Red Sun, Sugar Watermelon, dll., yang dipilah berdasarkan ukuran dan warna untuk memenuhi kebutuhan konsumsi langsung dan dekorasi Tết.

Harga semangka tahun ini secara umum tetap relatif stabil. Semangka bulat untuk perayaan Tet (Tahun Baru Imlek) berkisar antara 15.000 hingga 30.000 VND/kg; sepasang semangka berukuran sedang untuk pajangan harganya antara 150.000 hingga 400.000 VND.

Terutama selama Tết (Tahun Baru Imlek Vietnam), semangka besar dan bulat yang diukir dengan kata-kata keberuntungan seperti "semoga semua keinginanmu menjadi kenyataan," "kekayaan dan keberuntungan," "kedamaian dan keselamatan," "kesejahteraan," dan "kemakmuran" menarik banyak pembeli.

Di sebuah kios melon di Jalan Hung Dao Vuong, Ibu Le Hong Tham (Kelurahan Phuoc Hau) sedang menimbang melon sambil mengobrol. Tahun ini, beliau membawa sekitar 5 ton melon naga hitam tanpa biji ke pasar, menjualnya dengan harga sekitar 30.000 VND/kg. Menurut Ibu Tham, melon tahun ini cantik, bulat, dan seragam, sehingga cukup populer. Menjelang Tết (Tahun Baru Imlek), jumlah pelanggan meningkat signifikan; banyak orang memilih melon dengan berat masing-masing 7-8 kg, membeli beberapa pasang sekaligus untuk dipajang atau diberikan sebagai hadiah. Beliau juga menyebutkan bahwa banyak orang memiliki kebiasaan menunggu hingga mendekati Tết untuk membeli, tetapi saat itu melon-melon cantik biasanya sudah hampir habis, dan pembeli harus memilih dengan cepat, sehingga sulit untuk menemukan sepasang melon yang mereka sukai.

Tidak jauh dari situ, Ibu Vy (seorang petani dari provinsi Dong Thap ) sedang menjual melon sambil mengatur ulang lapaknya. Ia bercerita bahwa keluarganya menanam sekitar 7 hektar melon untuk Tết (Tahun Baru Imlek). “Tahun lalu, kami panen lebih awal, dan setelah menjualnya, kami bisa pulang untuk merayakan Tết bersama keluarga, jadi kami sangat senang. Tahun ini, melonnya bagus dan harganya juga bagus. Saya menjualnya secara eceran dengan harga 15.000 – 20.000 VND/kg. Saya hanya berharap penjualan lancar dan mendapat keuntungan agar bisa diinvestasikan kembali di musim berikutnya,” katanya.

Menurut Vy, meskipun mengangkut melon dari kebun ke pasar sendiri lebih melelahkan, para petani memiliki kendali lebih besar atas harga dan pasar. "Duduk di sini menjualnya menyenangkan; bertemu orang-orang yang berbeda, mendengarkan mereka berbicara tentang Tet, membuat saya merasa gembira juga," katanya sambil tersenyum.

Selain kios-kios penjual semangka, para pengrajin ukir semangka juga sama sibuknya. Tran Vu Hoai An (lahir tahun 2001, kelurahan Tan Ngai), yang telah menekuni pekerjaan ini selama empat tahun, dengan hati-hati mengukir setiap huruf pada semangka yang baru saja dipilih pelanggan. Di bawah tangannya yang cekatan, kulit tipis berwarna hijau itu perlahan terkelupas, memperlihatkan huruf-hurufnya dengan jelas. Pekerjaan ini mungkin tampak mudah pada pandangan pertama, tetapi membutuhkan ketangkasan, kesabaran, dan konsentrasi yang tinggi.

Ibu Tran Vu Hoai An (lingkungan Tan Ngai) dengan teliti mengukir huruf-huruf pada semangka untuk memasok pasar Tet.

An mengatakan bahwa rata-rata dibutuhkan 15 menit untuk menyelesaikan setiap semangka. Kerajinan ini tidak hanya membutuhkan keterampilan teknis tetapi juga kepekaan estetika, karena setiap pengrajin memiliki cara yang berbeda dalam mengukir dan menciptakan desain; tidak ada dua yang sama. Hal yang paling membahagiakan An adalah ketika pelanggan menunggu, menyaksikan setiap goresan huruf muncul dan mengangguk setuju, memuji keindahannya. An umumnya mengukir huruf-huruf tersebut dengan gaya sederhana dan tanpa hiasan, tanpa menambahkan dekorasi tambahan untuk mempertahankan tampilan alami semangka.

Musim Tet tahun lalu, An mengukir sekitar 200-300 semangka. Tahun ini, setelah hanya beberapa hari di pasar, dia sudah menerima pesanan untuk mengukir lebih dari selusin pasang semangka untuk dipajang. Tangannya terus memegang pisau, memutar semangka, mengukir kulitnya... mengulangi proses itu berkali-kali. An tertawa, bercanda mengatakan bahwa itu terlihat mudah, tetapi setelah Tet, jari-jarinya membengkak karena terlalu sering memegang pisau; alat-alatnya hampir harus diganti setiap tahun karena mata pisaunya aus setiap musim Tet.

Duduk di kios terdekat, Ibu Duong Thi Hong Dung (kelurahan Phuoc Hau) dengan teliti mengoleskan glitter pada huruf-huruf yang baru diukir di atas semangka. Di bawah cahaya, glitter berkilauan, membuat semangka semakin mencolok dan menarik perhatian banyak orang. Setelah berkecimpung di pasar semangka selama sekitar 6-7 tahun, Ibu Dung mengatakan bahwa dalam beberapa tahun terakhir, permintaan semangka dengan ukiran huruf dan dekorasi telah meningkat, terutama yang memiliki makna keberuntungan untuk altar atau sebagai hadiah. Menurutnya, setiap semangka membutuhkan waktu sekitar 20 menit untuk diukir dan dihias, dan biayanya dihitung berdasarkan jumlah huruf.

Banyak penjual semangka selama Tet (Tahun Baru Vietnam) memiliki pengrajin yang mengukir dan menghias semangka di tempat, melayani pelanggan yang membutuhkan jasa mereka dengan segera.

Tempat lain yang menarik banyak pengunjung adalah mesin pengukir semangka laser yang sedang beroperasi. Bapak Nguyen Thanh Tam (dari komune Phu Quoi) menyesuaikan mesin sambil membimbing pelanggan dalam memilih semangka. "Sejak 2024, saya mulai menggunakan mesin untuk mengukir semangka dan kelapa. Hanya butuh sekitar 2 menit untuk mengukir satu semangka, lebih cepat daripada mengukir dengan tangan," katanya.

Menurut Bapak Tam, keunggulan ukiran mesin adalah gambar yang dihasilkan seragam dan mampu menangani detail yang rumit; namun, perlu memilih semangka dengan kulit yang indah dan bulat. "Tahun lalu, saya mengukir dan menjual sekitar 10 ton semangka. Tahun ini, pelanggan memesan lebih awal, dan jumlahnya meningkat. Saya hanya menerima pesanan hingga tanggal 28 Tết (Tahun Baru Imlek) untuk memastikan kualitasnya."

Di tengah hiruk pikuk pasar semangka, banyak orang memanfaatkan kesempatan untuk memilih sepasang semangka favorit mereka. Dengan bentuknya yang bulat, kulit hijau, daging merah, dan rasa manis, semangka telah lama menjadi simbol keberuntungan dan kelimpahan di musim semi.

Teks dan foto: THAO TIEN

Sumber: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/thi-truong/202602/ron-rang-cho-dua-ngay-tet-10f2a73/