Sa Pa mencetak 5 rekor kuliner.

Pada sore hari tanggal 31 Desember, di Lapangan Budaya Etnis Sa Pa, Kelurahan Sa Pa mengadakan upacara untuk menetapkan Rekor Kuliner Sa Pa untuk tahun 2025.

Acara ini menandai tonggak penting dalam mempromosikan nilai kuliner lokal, khususnya produk-produk yang terbuat dari ikan air dingin - produk pertanian khas Sa Pa.

Para delegasi dan wisatawan berkumpul di sekitar panci berisi sekitar 100 kg ikan sturgeon.

Pada acara tersebut, Panitia Penyelenggara menilai dan mengumumkan 5 rekor kuliner baru, termasuk: sup ikan sturgeon terbesar di Vietnam (100 kg); guci anggur terbaik terbesar dan terindah (250 liter); piring kue beras krispi salmon terbesar (diameter 1 m); piring kue ikan salmon terbesar (10 kg); dan piring kue ikan sturgeon terbesar (10 kg).

Seekor ikan sturgeon seberat 50 kg digunakan untuk membuat hidangan hot pot yang memecahkan rekor.

Semua produk dibuat dari bahan-bahan lokal, disiapkan oleh koki dan pengrajin dari Sa Pa, sehingga menjamin keamanan pangan, estetika, dan melestarikan cita rasa otentik pegunungan dan hutan.

Produk kuliner pemecah rekor di Sa Pa.

Puncak acara adalah hidangan hot pot berisi 100 kg ikan sturgeon. Hot pot sturgeon ini disiapkan dalam skala khusus, hanya menggunakan sturgeon yang dibudidayakan di Sa Pa. Hidangan lain seperti kerupuk salmon, bakso salmon, bakso sturgeon, dan guci anggur berkualitas tinggi semuanya menampilkan keahlian yang teliti, mencerminkan budaya kuliner unik masyarakat dataran tinggi.

Para wisatawan sangat gembira bisa melihat ikan sturgeon seberat 50 kg dari dekat untuk pertama kalinya.

Upacara pemecahan rekor ini bukan hanya sebuah pertunjukan, tetapi juga membuka peluang untuk promosi yang kuat bagi industri pariwisata dan kuliner Sa Pa. Penghargaan terhadap hidangan-hidangan khas membantu meningkatkan nilai produk lokal, menciptakan lebih banyak mata pencaharian bagi masyarakat, dan berkontribusi dalam membangun citra Sa Pa sebagai destinasi untuk pengalaman unik.

Segera setelah pengumuman rekor tersebut, para wisatawan dan delegasi berkesempatan untuk langsung menikmati hidangan dan mencicipi cita rasa segar ikan air dingin – kebanggaan kuliner Sa Pa.

Sumber: https://baolaocai.vn/sa-pa-xac-lap-5-ky-luc-am-thuc-post890317.html