Siap untuk musim budidaya udang yang baru.

QTO - Saat ini, para peternak udang di provinsi ini sibuk merenovasi kolam, memperbaiki mesin dan peralatan, serta mempersiapkan segala kondisi yang diperlukan untuk musim budidaya udang yang baru. Terlepas dari banyak kesulitan dan tantangan yang ada, dengan persiapan matang dari masyarakat dan keterlibatan aktif dari instansi terkait, musim budidaya tahun ini diharapkan akan membuahkan hasil yang positif.

Adaptasi proaktif

Untuk memastikan ia dapat melepaskan benih udang sesuai jadwal musiman, Bapak Tran Tiem, dari desa Phan Hien, komune Vinh Thuy, sedang sibuk memperbaiki sistem tanggul dan mengeruk lumpur dari tambak udangnya seluas 0,3 hektar akhir-akhir ini.

Setelah berkecimpung dalam budidaya udang sejak tahun 2020, Bapak Tiem memperoleh keuntungan stabil sebesar 80-90 juta VND setiap tahunnya. Bapak Tiem menyatakan bahwa karena ini adalah musim budidaya utama tahun ini, beliau dan para peternak udang lokal lainnya dengan teliti mempersiapkan tambak mereka untuk memastikan panen yang sukses. Beliau juga memesan terlebih dahulu bibit udang dari sumber terpercaya di provinsi Khanh Hoa , dengan sertifikat karantina yang lengkap.

Menurut Bapak Tiem, mengingat perkiraan cuaca panas yang intens sejak awal musim, beliau cenderung membudidayakan ikan dengan kepadatan sedang sekitar 30 ekor ikan/ ^m² untuk mengurangi biaya investasi dan meminimalkan risiko.

"Menyebarkan udang secara signifikan mengurangi biaya pakan dan obat-obatan, dan udang tumbuh lebih besar lebih cepat, sehingga mendapatkan harga yang lebih tinggi. Dalam konteks kondisi cuaca yang semakin buruk seperti tahun ini, penebaran yang jarang juga sangat mengurangi risiko," jelas Bapak Tiem.

Sementara Bapak Tiem fokus merenovasi kolam-kolamnya sebagai persiapan untuk penebaran benih udang, Bapak Tran Van Chung, juga dari desa Phan Hien, komune Vinh Thuy, secara bersamaan mengelola kedua kegiatan tersebut. Dengan luas 4 hektar lahan budidaya udang yang dibagi menjadi 8 kolam pembesaran dan 1 waduk air, 4 kolamnya telah ditebar benih udang selama 2-3 bulan, sementara sisanya sedang direnovasi sebagai persiapan untuk musim baru.

Menurut Bapak Chung, berdasarkan pengalamannya selama lebih dari 20 tahun membudidayakan udang, beliau mengamati bahwa cuaca tahun ini cukup tidak menguntungkan. Oleh karena itu, alih-alih terburu-buru menebar benih di kolam, tahapan renovasi kolam harus dilakukan dengan lebih teliti. Dengan demikian, perlu untuk mengganti semua lapisan kolam, memperkuat tepian kolam dengan aman, dan mengisi kolam pengendapan dengan air untuk pengolahan sesuai prosedur yang telah ditetapkan sebelum disuplai ke kolam utama.

Area budidaya udang terkonsentrasi di desa Phan Hien, komune Vinh Thuy, sedang direnovasi sebagai persiapan musim budidaya baru - Foto: LA

Ia juga menghitung ulang kepadatan penebaran; alih-alih memelihara udang dengan kepadatan tinggi 100-150 ekor/m2, kini ia hanya menebar sekitar 15-20 ekor/ ^m2 untuk memberi mereka ruang tumbuh dan mengurangi stres dalam kondisi suhu air yang tinggi. Ia memelihara kolam cadangan air untuk secara proaktif memasok dan mengganti air secara terus menerus guna menjaga suhu tetap stabil di kolam pemeliharaan ketika cuaca berubah secara tiba-tiba. Bapak Chung mengatakan bahwa pada tahun 2025, meskipun beberapa kolam mengalami kerugian akibat pertumbuhan udang yang lambat, keuntungan keseluruhan masih akan mencapai lebih dari 1 miliar VND.

"Bibit udang harus diperoleh dari pemasok terpercaya, terkarantina, dan terjamin kualitasnya. Pengisian stok harus benar-benar mengikuti jadwal musiman," ujar Bapak Chung.

Menurut Diep Hong Cuong, Kepala Dinas Ekonomi Komune Vinh Thuy, pada tahun 2025, wilayah tersebut mempertahankan luas lahan budidaya udang yang stabil seluas lebih dari 194 hektar, dengan produksi hampir 400 ton, mencapai 100% dari rencana yang ditetapkan. Namun, terlepas dari hasil positif ini, wabah penyakit pada budidaya udang air payau masih terjadi, yang merupakan salah satu tantangan yang difokuskan oleh wilayah tersebut untuk diatasi pada musim budidaya baru.

Secara spesifik, Departemen Ekonomi berfokus pada promosi dan dorongan bagi para peternak udang untuk secara bertahap beralih dari metode tradisional, yaitu langsung memasok air ke kolam tanpa sedimentasi dan filtrasi, ke penerapan teknik budidaya baru yang canggih ke arah teknologi tinggi, yaitu proses budidaya udang 2-3 tahap, menerapkan teknologi biofloc, mengikuti standar VietGAP, dikombinasikan dengan pencegahan dan pengendalian penyakit yang efektif. Hal ini termasuk mematuhi musim tanam yang tepat, memilih benih udang dengan asal yang jelas dan telah menjalani karantina, serta menjaga kepadatan penebaran sesuai rekomendasi dari lembaga khusus.

Untuk area budidaya perairan dataran rendah di tepi sungai yang rawan banjir tahunan, musim budidaya harus berakhir sebelum tanggal 30 September untuk menghindari kerugian akibat bencana alam di akhir musim. Petani harus proaktif menerapkan langkah-langkah teknis untuk mengelola air kolam dan pasokan air secara efektif guna mencegah dan meminimalkan risiko selama proses budidaya. Selain itu, pembuangan hewan air mati dan air limbah yang tidak diolah ke lingkungan dilarang keras. Setelah mendeteksi udang yang sakit atau mati secara tidak normal, petani harus segera melaporkan kepada Komite Rakyat komune atau otoritas veteriner untuk tindakan terkoordinasi dan tepat waktu guna mencegah penyebaran penyakit.

Menuju budidaya udang yang berkelanjutan

Menurut Wakil Kepala Dinas Inspeksi Perikanan dan Budidaya Perairan, Nguyen Duc Trung, provinsi ini saat ini memiliki 2.320 hektar lahan budidaya udang dengan dua spesies utama: udang kaki putih dan udang macan, dengan produksi tahunan sekitar 7.790 ton, yang terkonsentrasi di daerah tepi sungai dan pesisir. Budidaya udang secara bertahap beralih ke produksi komersial, dan penerapan ilmu pengetahuan, teknologi, dan metode berteknologi tinggi telah membantu mengurangi risiko penyakit, meningkatkan produktivitas, dan meningkatkan kualitas produk. Hingga saat ini, 192,7 hektar lahan budidaya udang berteknologi tinggi telah diperluas di seluruh provinsi, mencapai hasil panen 4-5 kali lebih tinggi dari rata-rata, dengan produksi mencapai 25-30 ton/ha dan perkiraan keuntungan sekitar 1 miliar VND/ha.

Mengenai arahan budidaya udang pada tahun 2026, Bapak Trung mengatakan bahwa unit tersebut telah menyarankan Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup untuk mengeluarkan jadwal penebaran khusus untuk setiap area budidaya agar masyarakat dapat secara proaktif melaksanakannya. Dengan demikian, untuk area budidaya tepi sungai, musim budidaya udang kaki putih utama akan dimulai dari tanggal 15 Maret hingga 30 Juni 2026. Untuk area budidaya berpasir dengan infrastruktur yang memadai, penebaran dapat dimulai lebih awal, yaitu dari tanggal 15 Februari 2026.

Berdasarkan hal tersebut, pemerintah daerah harus menilai situasi aktual di setiap area budidaya untuk merekomendasikan dan memandu jadwal penebaran yang tepat. Mereka harus secara proaktif mengembangkan rencana, mengalokasikan sumber daya, dan mengatur implementasi langkah-langkah pencegahan penyakit dan mitigasi bencana yang komprehensif selama produksi. Mereka harus mendorong petani untuk membangun model budidaya perikanan berbasis koperasi dan komunitas di area budidaya yang terkonsentrasi untuk meningkatkan kesadaran akan pencegahan dan pengendalian penyakit, melindungi lingkungan, dan saling mendukung dalam produksi dan konsumsi produk.

Mendorong budidaya udang dengan menggunakan proses bertahap dan penebaran benih berukuran besar untuk budidaya komersial, serta budidaya udang sesuai standar VietGAP… Mendiversifikasi metode budidaya dan spesies di daerah yang sulit atau rawan penyakit, seperti budidaya terpadu udang, kepiting, dan ikan kerapu cokelat, atau budidaya ikan kingfish dan kerapu mutiara di kolam yang dilapisi terpal.

“Secara paralel, sub-departemen akan memperkuat sistem pemantauan dan peringatan lingkungan serta secara proaktif mengawasi wabah penyakit di area budidaya perikanan utama; berkoordinasi erat dengan pemerintah daerah untuk mengelola kualitas benih udang secara ketat, mencegah benih udang berkualitas rendah beredar di pasar. Tujuan utamanya bukan hanya volume produksi, tetapi membangun industri budidaya perikanan yang bertanggung jawab, aman, dan berkelanjutan,” tegas Bapak Trung.

Bersandar

Sumber: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202604/san-ready-for-new-shrimp-farming-e2f16d3/