Mata pencaharian baru di Dao Xa

Sawah-sawah teras di desa Dao Xa, komune Lao Chai, yang dulunya hanya menanam satu jenis padi dan sering dibiarkan terbengkalai selama berbulan-bulan setelah panen, kini ditutupi oleh warna hijau cabai yang ditanam untuk ekspor. Perubahan ini bukan hanya pada jenis tanaman, tetapi juga pada metodenya: dari produksi skala kecil ke pertanian terpadu, dari swasembada ke produksi komoditas yang berorientasi pasar. Arah mata pencaharian baru ini secara bertahap muncul, membangkitkan harapan akan peningkatan pendapatan bagi masyarakat di dataran tinggi.

Sebelumnya, karena keterbatasan air irigasi, sebagian besar sawah terasering di Dao Xa hanya dapat ditanami padi untuk satu kali panen. Setelah panen, lahan dibiarkan terbengkalai, sehingga tidak menghasilkan nilai ekonomi tambahan.

Realitas ini menuntut pencarian tanaman baru yang sesuai untuk memanfaatkan sumber daya lahan dan meningkatkan efisiensi produksi per satuan luas. Model budidaya cabai hijau untuk ekspor telah sebagian memecahkan masalah ini.

Keluarga Giàng A Sinh adalah salah satu keluarga perintis yang berpartisipasi. Dengan lahan sawah seluas kurang lebih 6.000 m² yang sebelumnya hanya ditanami satu jenis tanaman, pada akhir tahun 2025, keluarganya dengan berani beralih menanam cabai. Setelah lebih dari dua bulan perawatan, panen buah pertama pun dimulai.

"Hingga saat ini, keluarga saya telah memanen hampir 300 kg cabai. Dengan harga jual sekitar 7.000 VND/kg, kami telah memperoleh pendapatan awal lebih dari 2 juta VND. Kami akan terus memperluas area budidaya cabai di musim berikutnya," ujar Bapak Sinh.

Bukan hanya keluarga Bapak Sinh; banyak rumah tangga lain juga mulai mendapatkan penghasilan tambahan dari sawah mereka yang hanya menanam satu jenis tanaman. Bapak Giang A Dao, dengan luas sawah cabai hijau sekitar 4.000 m², telah memanen hampir 100 kg pada panen pertamanya. Meskipun jumlahnya tidak besar, ini merupakan pertanda positif, menunjukkan bahwa tanaman baru ini beradaptasi dengan baik terhadap iklim dan kondisi tanah setempat.

Yang perlu diperhatikan, model ini tidak diimplementasikan dengan cara tradisional tetapi diorganisasikan sebagai rantai yang saling terkait. Petani menerima dukungan berupa benih, perlengkapan, bimbingan teknis, dan perjanjian pembelian kembali produk. Akibatnya, proses produksi diimplementasikan secara sinkron, meminimalkan risiko, terutama kekhawatiran tentang akses pasar – sebuah "kendala" yang sudah lama ada dalam produksi pertanian di dataran tinggi.

Bapak Tran Minh Chien, Direktur Koperasi GOC untuk produksi dan pengolahan produk pertanian untuk ekspor, mengatakan: “Saat menerapkan model ini, kami menetapkan bahwa kami harus mendampingi masyarakat di seluruh proses produksi. Koperasi menyediakan benih, perlengkapan, mengirimkan staf teknis untuk memberikan bimbingan langsung di lapangan, dan menandatangani kontrak untuk menjamin pembelian produk. Tujuannya bukan hanya untuk membeli, tetapi juga untuk membantu masyarakat memproduksi sesuai standar, secara bertahap mengakses pasar ekspor yang stabil.”

Keterlibatan bisnis sebagai mitra telah membawa perubahan signifikan dalam pola pikir dan praktik masyarakat. Alih-alih produksi yang terfragmentasi dan bergantung pada pengalaman, masyarakat mulai membiasakan diri dengan proses teknis dan fokus pada perawatan tanaman. Rekomendasi seperti pemupukan seimbang, peningkatan penggunaan pupuk organik, dan pembatasan pemupukan nitrogen ketika tanaman terserang penyakit secara bertahap diterapkan dalam produksi aktual.

Selain itu, pengorganisasian produksi ke arah pendekatan berbasis komoditas membantu masyarakat secara bertahap memenuhi permintaan pasar, terutama pasar ekspor. Varietas cabai hijau yang dipilih memiliki musim tanam yang pendek, siap panen setelah sekitar 60 hari. Dengan perawatan yang baik, hasil panen dapat mencapai 60-70 ton/ha, memberikan nilai ekonomi yang jauh lebih tinggi daripada menanam padi dalam satu kali panen.

Berdasarkan pengalaman implementasi, para pemimpin lokal percaya bahwa ini adalah arah yang tepat untuk restrukturisasi pola tanam.

Penggunaan cabai yang ditanam di sawah monokultur telah secara signifikan meningkatkan pemanfaatan lahan. Ke depannya, pemerintah daerah akan terus memantau, menyempurnakan prosedur teknis, dan secara bertahap memperluas model ini.

Bapak Hang Dinh Thu - Ketua Komite Rakyat Komune Lao Chai.

Di sawah bertingkat, warna hijau cabai secara bertahap menggantikan ruang kosong yang tersisa setelah panen padi. ​​Kisah-kisah tentang pendapatan, betapapun sederhananya, telah memberikan motivasi lebih lanjut bagi orang-orang untuk dengan berani melakukan transisi.

Memperkenalkan tanaman cabai ke dalam produksi tidak hanya meningkatkan pemanfaatan lahan tetapi juga menciptakan arah baru bagi pengembangan pertanian di dataran tinggi. Ketika "celah" yang tersisa setelah panen padi diisi dengan tanaman yang sesuai, nilai produksi akan meningkat, dan kehidupan masyarakat akan secara bertahap membaik.

Kisah di Dao Xa menunjukkan bahwa, dengan pemilihan tanaman yang tepat, organisasi produksi yang rasional, dan keterkaitan pasar, bahkan daerah yang sulit pun dapat menciptakan nilai. Dari sawah terasering yang sudah dikenal, muncul model ekonomi baru yang tidak hanya menghasilkan pendapatan tetapi juga berkontribusi pada perubahan pola pikir produksi, menciptakan fondasi berkelanjutan untuk produksi pertanian di dataran tinggi.

Sumber: https://baolaocai.vn/sinh-ke-moi-o-dao-xa-post898037.html