Penerus sang ayah
Bapak Nguyen Dac Thanh, Direktur Koperasi Produksi Pertanian Thanh Hung, adalah seorang mekanik – sebuah profesi yang mengharuskannya berpindah-pindah tempat hingga akhirnya menikah dan kembali ke kampung halamannya untuk bertani, dengan harapan mendapatkan stabilitas dan kedekatan dengan keluarganya. Lebih dari 10 tahun yang lalu, bersamaan dengan disetujuinya proyek penanaman buah naga berdaging merah di distrik Lap Thach (dahulu provinsi Vinh Phuc), pemerintah memberikan dukungan kepada rumah tangga berupa sebagian bibit, bahan-bahan, dan pupuk.
Sebagian lereng bukit yang ditanami buah naga oleh Koperasi Produksi Pertanian Thanh Hung. Foto: Duong Dinh Tuong.
Pak Thanh dengan antusias menyewa lahan hutan seluas 2 hektar dari penduduk setempat selama 10 tahun, dengan biaya tahunan 15 juta VND, untuk menanam buah naga berdaging merah. Sebelum proyek ini, pada tahun 2005, ayahnya, Pak Nguyen Dinh Long, telah membeli bibit buah naga berdaging merah untuk ditanam secara percobaan di lahan seluas 4.000 meter persegi di kebunnya. Tanpa diduga, tanah berbatu dan berbukit di sana sangat cocok untuk jenis kaktus ini. Dua tahun kemudian, ketika tanaman buah naga mulai berbuah, Pak Long menemukan bahwa varietasnya beragam; beberapa tanaman menghasilkan lebih sedikit bunga, beberapa menghasilkan lebih banyak, beberapa menghasilkan lebih banyak buah, dan hasil panennya sangat bervariasi meskipun kualitasnya sama.
Ia menandai tanaman yang baik untuk diperbanyak lebih lanjut, sementara membuang tanaman yang buruk. Buah naga dengan cepat menjadi tanaman penanggulangan kemiskinan bagi distrik Lap Thach yang miskin. Ketika target proyek seluas 100 hektar buah naga tercapai, masyarakat secara mandiri mengembangkan tambahan 200 hektar. Berkat reputasinya, Bapak Long dipercaya oleh masyarakat dan terpilih sebagai Ketua Asosiasi Buah Naga Berdaging Merah di distrik tersebut.
Dengan menerapkan pengalaman ayahnya dalam produksi, Bapak Thanh juga membudidayakan sendiri bibit buah naga berdaging merah, tetapi ketika lahannya meluas secara signifikan, ia masih harus membeli bibit dari luar. Setelah 2 tahun, lahan buah naga seluas 0,5 hektar yang ditanami bibit ilegal tersebut mengalami pembungaan dan pembuahan yang sangat buruk, sehingga ia terpaksa memusnahkannya, dan mengalami kerugian sebesar 300 juta VND.
Awalnya, buah naga berdaging merah di Lap Thach dijual seharga 60.000-70.000 VND/kg, setara dengan harga 10 kg beras, namun banyak petani masih mengalami kerugian. Sementara itu, buah naga berdaging merah di provinsi Binh Thuan dijual seharga 7.000 VND/kg, dan petani masih untung. Dengan pertanyaan ini dalam benaknya, Bapak Thanh naik bus ke Binh Thuan untuk belajar, tetapi setelah hanya dua hari ia harus pulang karena tidak ada transportasi antara perkebunan buah naga yang luas di sana. Lain kali, ia menaruh sepeda motornya di bagasi bus dan kembali ke Binh Thuan untuk melanjutkan belajar. Setelah puluhan perjalanan seperti itu, ia akhirnya menguasai teknik dasar untuk berhasil menanam buah naga.
Bapak Nguyen Dac Thanh, Direktur Koperasi Produksi Pertanian Thanh Hung, memeriksa kebun buah naga miliknya. Foto: Duong Dinh Tuong.
Mengalihkan produksi ke arah standar VietGAP.
Pada tahun 2020, ketika masa sewa lahannya dari penduduk desa berakhir, Bapak Thanh mengajukan penawaran untuk lahan seluas 10 hektar (5%) dari pemerintah desa untuk jangka waktu 5 tahun. Lahan tersebut sebelumnya berupa perbukitan yang ditanami pohon eucalyptus, dengan ketinggian yang tidak rata, sehingga ia harus menyewa mesin untuk meratakan dan memperbaiki tanah. Kali ini, ia menanam buah naga di teralis dengan sistem irigasi otomatis, alih-alih hanya menggunakan pilar beton dan penyiraman manual seperti sebelumnya. Selain itu, ia berinvestasi dalam gudang seluas 1.000 m2 untuk menyimpan bahan dan memproses produk, serta perumahan untuk para pekerja.
Perubahan terbesar dalam produksi buah naga bukanlah yang terlihat di permukaan, melainkan tersembunyi jauh di bawah tanah. "Buah naga tidak memiliki daun, sehingga kurang rentan terhadap hama dan penyakit, tetapi kita harus memberikan perhatian khusus pada penyakit jamur. Ada banyak jenis jamur berbahaya dengan siklus perkembangan 15-30 hari tergantung pada varietas dan cuaca, jadi kita perlu memahami karakteristiknya untuk mencegahnya. Penyakit jamur tidak hanya ada di tanah tetapi juga di udara, dan berkembang sangat cepat dalam kondisi panas, cerah, atau hujan lebat," ujar Bapak Thanh.
Saat menyewa lahan seluas 2 hektar dari penduduk setempat, ia menanam tanaman menggunakan metode konvensional, dengan menggunakan 30% pupuk kandang dan 70% pupuk kimia, serta hanya menggunakan pestisida kimia. Rata-rata, ia menyemprot 2-3 kali sebulan untuk mengobati penyakit antraknosa, bercak cokelat, bercak mata kepiting, jamur tokek, jamur pinang, lalat buah, ulat hitam, kepik, kumbang ranting, dan lain-lain. Puluhan orang akan membawa alat penyemprot, dan pekerjaan itu membutuhkan waktu beberapa hari untuk selesai.
Kini, di lahan seluas lebih dari 10 hektar (5% dari lahan komune) yang disewanya, ia telah beralih ke standar VietGAP. Ia terutama menggunakan pupuk larut air, yang dibelinya dan dicampur sendiri sebelum ditambahkan ke sistem irigasi otomatis. Namun, ia tetap memprioritaskan pemberian pupuk kandang setahun sekali untuk menciptakan dasar bagi mikroorganisme untuk berkembang. Pestisida kimia masih dibutuhkan, tetapi hanya sekali setiap dua bulan. Selain itu, ia menggunakan preparat biologis seperti Trichoderma dan Bacillus yang dicampur dengan pupuk cair dan ditambahkan ke sistem irigasi otomatis sebulan sekali untuk mengendalikan jamur berbahaya. Ia mengelola gulma dengan memotongnya menggunakan mesin, bukan menggunakan herbisida.
Bapak Nguyen Dac Thanh, Direktur Koperasi Produksi Pertanian Thanh Hung, memangkas kebun buah naganya. Foto: Duong Dinh Tuong.
Selain berkoordinasi erat dengan Dinas Produksi dan Perlindungan Tanaman Provinsi Phu Tho dalam hal teknis, Koperasi Produksi Pertanian Thanh Hung juga mempekerjakan seorang ahli dari Selatan untuk tinggal di lokasi dan mengawasi produksi. Sebuah stasiun pemantauan dan prakiraan cuaca dengan radius cakupan 5 km juga dipasang oleh provinsi di daerah penanaman buah naga untuk mendukung koperasi tersebut. Hanya dengan membuka aplikasi di ponselnya, Bapak Thanh dapat memperoleh informasi tentang cuaca 5-7 hari ke depan, serta daerah mana yang akan mengalami kekeringan, sehingga memungkinkan beliau untuk mengaktifkan sistem irigasi otomatis untuk menambahkan air dan nutrisi pada tanaman serta mencegah penyakit jamur.
Akibatnya, tanaman buah naga tumbuh lebih merata dan kurang rentan terhadap penyakit. Ia juga berinvestasi pada sistem pencahayaan LED khusus untuk merangsang pembungaan dan pembuahan di luar musim, sehingga menghindari masalah berulang "panen melimpah, harga jatuh" dan tidak perlu bersaing harga dengan produk musiman.
Pohon-pohon naga milik koperasi kini telah mendapatkan kode area penanaman untuk pasar domestik dan ekspor. Buah naga hasil koperasi telah diekspor selama setahun, dan baru-baru ini beberapa perusahaan telah mengusulkan kerja sama untuk melanjutkan ekspor, dengan persyaratan produksi minimum 2 kontainer/bulan (setara dengan 50 ton), yang tidak dapat dipenuhi oleh koperasi.
Meskipun terdapat sekitar 300 hektar lahan buah naga berdaging merah, para petani di komune Lap Thach tidak mengikuti prosedur teknis yang sama dan kurang koordinasi, sehingga saat ini 100% hasil panen mereka dijual di dalam negeri.
Meskipun tidak seproduktif di Selatan, buah naga berdaging merah yang ditanam di Utara memiliki kualitas unggul dan rasa yang lezat. Tanaman buah naga berbunga dua kali sebulan; para pekerja harus memanen satu kali dan meninggalkan yang lainnya. Buah naga yang ditawarkan kepada saya hari itu adalah panen pertama tahun ini, hanya menghasilkan sekitar 3 ton, tetapi dijual seharga 28.000 VND/kg. Dari 10 hektar lahan koperasi, 4 hektar saat ini menghasilkan 100-120 ton per tahun, menghasilkan pendapatan sekitar 2 miliar VND. Setelah dikurangi biaya, keuntungannya adalah 700-800 juta VND. Ketika 6 hektar lahan yang tersisa siap panen, pendapatan dan keuntungan koperasi akan jauh lebih tinggi.
Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/so-hoa-xanh-hoa-tren-doi-thanh-long-d815257.html
