Program makan siang sekolah di sekolah Trung Vuong dituduh "kurang memadai": Apa tanggapan Dinas Pendidikan dan Pelatihan Kota Ho Chi Minh mengenai hal ini?

Bapak Ho Tan Minh, Kepala Kantor Dinas Pendidikan dan Pelatihan Kota Ho Chi Minh, mengatakan bahwa segera setelah menerima tanggapan dari pers dan media sosial mengenai program makan siang sekolah di SMA Trung Vuong, Dinas Pendidikan melakukan inspeksi untuk mengumpulkan informasi secara objektif dan komprehensif, guna menilai secara akurat masalah yang diangkat dalam tanggapan tersebut.

“ Sektor pendidikan selalu terbuka terhadap informasi dari berbagai sumber. Setelah kami mendapatkan hasil inspeksi yang spesifik, kami akan memberikan informasi lengkap kepada pers ,” kata Bapak Minh.

Bapak Ho Tan Minh, Kepala Kantor Departemen Pendidikan dan Pelatihan Kota Ho Chi Minh, menyampaikan informasi ini pada konferensi pers.

Mengenai isu apakah porsi makan siang sekolah besar atau kecil dibandingkan dengan biayanya, Bapak Ho Tan Minh menyatakan bahwa ini adalah masalah yang sering menjadi perhatian publik dan juga menjadi fokus upaya manajemen Departemen.

Menurut perwakilan dari Departemen Pendidikan dan Pelatihan Kota Ho Chi Minh, meskipun beberapa sekolah menyediakan makanan berkualitas baik, sekolah lain menerima ulasan yang beragam, terutama mengenai ukuran porsi dan persepsi siswa tentang rasa "kenyang".

“ Tujuannya adalah agar sekolah memastikan bahwa makanan memiliki semua komponen yang diperlukan dan jumlah yang sesuai dengan harga yang dipungut dari orang tua. Peran pengawasan sekolah terhadap penyedia makanan sangat penting ,” tegas Bapak Minh.

Bapak Ho Tan Minh menambahkan bahwa pada tahun 2025, Dinas Pendidikan dan Pelatihan Kota Ho Chi Minh akan mengeluarkan sejumlah arahan untuk memperkuat manajemen keamanan pangan, gizi yang tepat, dan pencegahan keracunan makanan di lembaga-lembaga pendidikan di kota tersebut.

Dokumen-dokumen ini secara jelas mendefinisikan tanggung jawab setiap tahapan dalam rantai penerimaan - penyimpanan - pengolahan - pembagian porsi - penyajian, sekaligus menekankan persyaratan untuk tidak menggunakan makanan yang tidak diketahui asal-usulnya dan memperkuat pengawasan terhadap dapur sekolah dan layanan makanan.

Selain itu, Departemen juga mengarahkan lembaga pendidikan untuk mengembangkan dan mempublikasikan menu makanan sekolah mingguan atau bulanan, memastikan nutrisi yang tepat sesuai dengan kelompok usia siswa, dan menghubungkannya dengan kegiatan peningkatan aktivitas fisik sebagaimana dibimbing oleh Kementerian Pendidikan dan Pelatihan .

Para siswa makan siang di kantin sekolah.

Dinas Pendidikan dan Pelatihan Kota Ho Chi Minh, berkoordinasi dengan Dinas Keamanan Pangan, menyelenggarakan pelatihan tentang pengorganisasian program makan siang sekolah, memastikan keamanan pangan dan nutrisi yang tepat untuk lembaga pendidikan yang menyediakan makanan bersama.

Peserta pelatihan meliputi kepala sekolah, kepala koki, dan staf medis di taman kanak-kanak, sekolah dasar, sekolah menengah pertama, sekolah menengah atas, sekolah bertingkat, sekolah dengan unsur asing, pusat pendidikan berkelanjutan, dan unit afiliasi.

Bersamaan dengan itu, sektor pendidikan juga memperkuat komunikasi internal, mengintegrasikan pendidikan tentang keterampilan untuk memilih, mengawetkan, dan mengolah makanan yang aman; serta mendorong keterlibatan orang tua dalam memantau makanan sekolah, memberikan umpan balik melalui saluran saran atau saluran telepon khusus sekolah.

" Keterlibatan orang tua dalam pemantauan tidak hanya membantu memastikan transparansi tetapi juga memungkinkan orang tua mengetahui dengan pasti apa yang dimakan anak-anak mereka ," kata Bapak Minh.

Menurut perwakilan dari Dinas Pendidikan dan Pelatihan Kota Ho Chi Minh, sektor pendidikan baru-baru ini telah melakukan banyak inspeksi keamanan dan kebersihan makanan di dapur dan kantin sekolah. Hal ini memungkinkan deteksi dan penanganan pelanggaran secara tepat waktu, sehingga meminimalkan risiko insiden keracunan makanan.

Selain inspeksi rutin, Departemen juga berkoordinasi dengan kelompok antarlembaga di bidang Pendidikan dan Kesehatan untuk inspeksi yang tidak terjadwal; mewajibkan lembaga pendidikan untuk secara ketat menerapkan proses inspeksi makanan tiga langkah, menyimpan sampel makanan, serta mengembangkan dan meninjau rencana penanganan insiden keamanan pangan.

“ Departemen dan lembaga pendidikan selalu siap menerima masukan dari orang tua dan siswa mengenai kualitas program makan siang sekolah. Ini adalah saluran informasi penting yang membantu sektor ini memperkuat pengawasan dan meningkatkan kualitas layanan kesehatan siswa ,” tegas Bapak Ho Tan Minh.

Seperti yang dilaporkan oleh VTC News online, pada siang hari tanggal 17 Desember, media sosial ramai dengan gambar makan siang sekolah seharga 38.000 VND di SMA Trung Vuong (Kelurahan Saigon, Kota Ho Chi Minh), dengan keluhan bahwa porsinya sedikit dan isinya sedikit meskipun harganya hampir 40.000 VND per porsi.

Informasi ini dengan cepat menarik perhatian orang tua, siswa, dan masyarakat umum, menimbulkan banyak pendapat yang bertentangan tentang kualitas, kuantitas, dan proporsi makanan yang diberikan dibandingkan dengan biaya yang dibayarkan orang tua.

NGUYEN LIEN

Sumber: https://vtcnews.vn/suat-an-ban-tru-truong-trung-vuong-bi-to-leo-teo-so-gd-dt-tp-hcm-noi-gi-ar993787.html