Manfaatkan plasenta kerbau untuk budidaya udang dan kepiting.

Kenaikan harga pakan budidaya perikanan telah mendorong banyak peternak udang dan kepiting di wilayah U Minh Thuong untuk mencari cara memanfaatkan plasenta kerbau sebagai sumber makanan alami. Pendekatan ini membantu mengurangi biaya, mempertahankan profitabilitas, dan menciptakan mata pencaharian tambahan bagi masyarakat yang tinggal di dekat tambak udang.

Bapak Nguyen Van De memanen plasenta kerbau untuk pakan udang dan kepiting. Foto: DANG LINH

Keluarga Bapak Nguyen Van Han, yang tinggal di komune An Bien, telah lama berkecimpung dalam bisnis panen plasenta kerbau. Setiap hari, beliau dan menantunya mengendarai perahu motor ke ladang di pagi hari untuk memanen plasenta kerbau, membawanya kembali ke tambak udang keluarga mereka, dan menjual sisanya ke rumah tangga tetangga. Bapak Han mengatakan bahwa rata-rata, keluarganya memasok sekitar 500 kg plasenta kerbau kepada petani di daerah tersebut setiap hari, dengan harga sekitar 3.000 VND/kg. Setelah dikurangi biaya bahan bakar, mereka memperoleh keuntungan 500.000 hingga hampir 1 juta VND per hari. "Pakan industri sekarang sangat mahal, jadi orang-orang lebih banyak membeli plasenta kerbau daripada sebelumnya. Ini murah, dan kepiting serta udang memakannya dengan mudah," kata Bapak Han.

Menurut penduduk setempat di wilayah U Minh Thuong, plasenta kerbau, moluska bivalvia yang secara alami ditemukan di sepanjang sungai dan garis pantai, dulunya sangat melimpah sehingga sedikit orang yang memperhatikannya. Pada suatu waktu, orang-orang akan mengumpulkannya tetapi kemudian meninggalkannya karena dianggap hampir tidak berharga. Namun, dalam beberapa tahun terakhir, dengan meningkatnya harga pakan udang dan kepiting, plasenta kerbau telah menjadi sumber makanan yang berharga bagi banyak rumah tangga untuk mengurangi biaya, dan penduduk pesisir juga memperoleh pendapatan tambahan tergantung pada pasang surut air.

Bapak Nguyen Van De, seorang petani yang membudidayakan udang air tawar, kepiting, dan udang macan di komune An Bien, mengatakan bahwa jika ia hanya menggunakan pakan industri, biaya per kolam akan sekitar 500.000 VND/hari. Sejak beralih ke pemberian pakan plasenta kerbau, biaya tersebut telah menurun secara signifikan. “Setiap hari, satu kolam hanya membutuhkan sekitar 100 kg plasenta kerbau untuk memberi makan udang dan kepiting, yang setara dengan sekitar 300.000 VND. Penghematan beberapa ratus ribu VND per hari berarti penghematan yang signifikan selama seluruh musim,” kata Bapak De.

Selain membantu mengurangi biaya, menurut banyak petani, sumber makanan alami ini juga cocok untuk model budidaya udang ekstensif dan budidaya ekstensif yang memanfaatkan lingkungan ekologis alami. Udang dan kepiting yang diberi makan makanan segar umumnya lebih sehat, makan lebih lahap, dan tumbuh lebih cepat. Namun, penggunaan plasenta kerbau mengharuskan petani untuk mengelola lingkungan kolam dengan hati-hati. Jika diberi makan berlebihan, makanan berlebih dapat dengan mudah mencemari dasar kolam dan menyebabkan wabah penyakit. Oleh karena itu, petani harus secara teratur mengolah dasar kolam dengan probiotik dan memantau kebiasaan makan hewan untuk menyesuaikannya.

Mengenai udang macan, Bapak Tran Van Hung, yang tinggal di komune Tan Thanh, menyatakan: "Plasenta kerbau sebaiknya hanya digunakan selama fase pertumbuhan udang, sekitar 10-15 hari sebelum panen. Pemberian pakan yang terlalu lama dapat dengan mudah memengaruhi sistem pencernaan udang, melemahkan mereka dan membuat mereka lebih rentan terhadap penyakit."

Dengan kelangkaan ikan rucah, banyak rumah tangga di wilayah U Minh Thuong secara proaktif membudidayakan plasenta kerbau di kolam mereka sebagai sumber makanan jangka panjang. Di antara mereka, model yang dijalankan oleh Bapak Tran Van Xinh, yang tinggal di komune Tan Thanh, telah menarik banyak perhatian. Selain budidaya udang dan kepiting secara ekstensif, Bapak Xinh memanfaatkan sistem kolam dan kanal di dalam lahan pertaniannya untuk membudidayakan plasenta kerbau secara alami. Menurutnya, para petani sebelumnya sangat bergantung pada ikan rucah, tetapi harganya tinggi dan sulit didapatkan, sedangkan plasenta kerbau lebih murah dan cocok untuk model pertanian ekologis.

Untuk membudidayakan plasenta kerbau secara efektif, Bapak Xinh merenovasi kolamnya sejak awal musim, mengeruk kanal dan parit, membuang ikan yang tidak diinginkan, dan menggunakan jaring untuk menyaring air guna mencegah ikan pemangsa masuk ke kolam. Ia memanfaatkan daun dan ranting kelapa air sebagai substrat agar plasenta dapat menempel dan tumbuh. Bapak Xinh berkata: "Setelah sekitar 20 hari, plasenta mulai berkembang dengan stabil dan dapat digunakan sebagai makanan untuk kepiting dan udang. Berkat ketersediaan sumber makanan yang mudah didapat, biaya budidaya ikan berkurang secara signifikan."

Di tengah banyaknya fluktuasi dalam industri akuakultur, plasenta kerbau yang mungil membantu para peternak udang dan kepiting di wilayah U Minh Thuong mengurangi biaya dan mempertahankan keuntungan. Perjalanan perahu pagi-pagi sekali ke pantai dan kolam yang memanfaatkan sumber makanan alami mencerminkan ketekunan dan kemampuan beradaptasi masyarakat pesisir dalam perjalanan mereka untuk beradaptasi dengan kesulitan dan menemukan jalan yang berkelanjutan untuk budidaya udang dan kepiting.

DANG LINH

Sumber: https://baoangiang.com.vn/tan-dung-nhau-trau-de-nuoi-tom-cua-a486083.html