Meningkatkan keunggulan kompetitif bagi bisnis

Menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi untuk mengembangkan rantai nilai produk sesuai standar internasional

Dalam Lokakarya "Menghubungkan Produk Pangan Aman dengan Saluran Distribusi Modern" yang diselenggarakan pagi ini, 17 Juli, Bapak Huynh Thanh Hiep - Kepala Departemen KCS, Perusahaan Saham Gabungan Gula Quang Ngai, menyampaikan bahwa produksi tahunan gula RS, RE, dan RB perusahaan mencapai sekitar 20% dari total produksi tebu olahan di Vietnam; susu VINASOY perusahaan juga merupakan produk unggulan dalam industri susu kedelai kemasan kertas, menguasai 90% pangsa pasar di Vietnam, dan diekspor ke pasar-pasar yang membutuhkan seperti: Amerika Serikat, Jepang, Korea, Tiongkok, Kanada... Selain itu, merek Fami termasuk dalam 50 merek terpopuler di Asia; minuman ringan, kembang gula, bir, malt, dan produk serta layanan lainnya dari perusahaan telah meraih merek nasional selama bertahun-tahun berturut-turut, dan disukai oleh konsumen.

Bapak Huynh Thanh Hiep - Kepala Departemen KCS, Perusahaan Saham Gabungan Gula Quang Ngai

Untuk mencapai hasil tersebut, Bapak Hiep menyampaikan bahwa strategi pengembangan Perusahaan Saham Gabungan Gula Quang Ngai adalah melakukan penelitian dan penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam kegiatan produksi - bisnis - keuangan; menerapkan standar dan perangkat dalam manajemen dan operasi di bidang produksi dan bisnis yang diterapkan perusahaan seperti ISO 9001, ISO 14001, HACCP/ISO 22000, 5S, MFCA, Lean 6 sigma, FSSC 22000, ISO 14064, ISO 50001...; berorientasi pada pembangunan berkelanjutan, model tertutup, menuju ekonomi sirkular.

Perusahaan telah menerapkan peralatan mekanis dalam proses penyiapan lahan, penanaman, pemupukan, perawatan, dan pemanenan tebu; berinvestasi pada peralatan dan teknologi modern dalam produksi produk pasca-gula; menerapkan perangkat lunak dalam rantai produk, produksi, dan manajemen bisnis. Pada saat yang sama, kualitas produk dikontrol untuk memastikan kepatuhan terhadap standar internasional seperti pengendalian keamanan pangan sesuai FSSC 22000.

Menurut Bapak Hiep, hasil penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi serta mekanisasi di bidang bahan baku tebu perusahaan adalah: Memaksimalkan kadar gula pada tebu yang "matang"; bahan baku tebu dikontrol sebagai "matang - segar - bersih"; menjamin keamanan pangan sejak tahap pemotongan hingga dibawa ke pabrik untuk diproduksi.

Menghubungkan makanan aman ke saluran distribusi modern

Mengapresiasi penyelenggaraan lokakarya ini, Bapak Park Chang Lyul, Direktur Operasional Lotte Mart Vietnam, mengatakan bahwa Vietnam merupakan pasar penting bagi LOTTE Group Korea. Salah satu strategi penting Lotte Mart adalah meningkatkan pengembangan produk dalam negeri agar dapat menyediakan produk berkualitas tinggi dengan harga terjangkau bagi konsumen.

Saat ini, daftar barang yang didistribusikan di sistem supermarket mencapai lebih dari 100.000 item mulai dari makanan, peralatan rumah tangga hingga mode , elektronik, ... di mana barang-barang Vietnam menyumbang lebih dari 80%.

Selain barang, makanan, produk pertanian, produk OCOP, dll. yang diimpor langsung dari produsen dan bisnis Vietnam, sejak 2016, grup ini juga telah meluncurkan mereknya sendiri Choice L, yang diproduksi dan diproses di Vietnam, di bawah kendali dan jaminan kualitas LOTTE Mart.

Bapak Park Chang Lyul – Direktur Operasional Lotte Mart Vietnam

Hingga kini, LOTTE Mart mendistribusikan hampir 800 produk label pribadi Choice L termasuk banyak produk berkualitas tinggi, harga terjangkau yang digemari konsumen.

“Dalam strategi ekspansi LOTTE Mart di Vietnam, kami akan terus mencari pemasok domestik yang memenuhi persyaratan dan standar untuk mendiversifikasi produk makanan kami yang berkualitas dan aman demi melayani kebutuhan pelanggan kami sebaik mungkin,” tegas Bapak Park Chang Lyul.

Bapak Park Chang Lyul juga menginformasikan bahwa selama bertahun-tahun, LOTTE Mart telah berpartisipasi dalam banyak program koneksi dengan produsen dalam negeri untuk meningkatkan pengenalan barang-barang Vietnam ke dalam sistem 16 supermarket di seluruh negeri.

Selama acara jaringan, kelompok tersebut berbagi dengan para pelaku bisnis tentang proses pembelian makanan di LOTTE Mart, serta memperbarui tren konsumsi pasar baru, sehingga para produsen dalam negeri dapat memiliki strategi penyesuaian yang efektif untuk meningkatkan kualitas produk, berinovasi dalam desain yang menarik guna menciptakan keunggulan kompetitif, menarik konsumen, serta memenuhi standar yang muncul dalam sistem distribusi asing seperti LOTTE Mart.

Terkait proses pengendalian mutu produk makanan di LOTTE Mart, Bapak Park Chang Lyul menegaskan bahwa produk segar yang dijual di sistem supermarket LOTTE Mart harus memenuhi standar VietGAP dan GlobalGAP, serta harus menjalani proses pengendalian mutu yang ketat, mulai dari proses input hingga dipajang di konter, dengan pengambilan sampel berkala atau acak untuk pemeriksaan. Untuk setiap tahap, LOTTE Mart akan memiliki departemen dan proses pengendalian mutu yang terpisah.

Ibu Nguyen Thi Mai Phuong, Direktur Komersial Central Retail Group, mengatakan bahwa Grup baru saja merayakan 26 tahun kehadiran sistem supermarket di Vietnam. Selama 26 tahun tersebut, kami selalu menjadi peritel terkemuka dan mendapatkan kepercayaan dari pelanggan.

Untuk menciptakan kepercayaan pelanggan, motto grup adalah selalu menganggap pelanggan sebagai pusat dan ketika menganggap pelanggan sebagai pusat, kami selalu memperhatikan kebutuhan dan keinginan pelanggan di setiap tahap.

Ibu Nguyen Thi Mai Phuong - Direktur Komersial Lini Produk, Central Retail Group (supermarket GO! Big C, Top Market)

Sejak pandemi Covid-19, pelanggan dan masyarakat semakin peduli dengan kesehatan dan kualitas. Pelanggan supermarket bahkan lebih mementingkan kualitas daripada harga, mereka ingin mengetahui asal-usul kualitas produk serta transparansi kualitas produk...

Sebagai distributor, jembatan antara produsen dan pelanggan, untuk melindungi kepentingan konsumen, salah satu fokus kami saat ini adalah berfokus pada 3 langkah: Sebelum, Selama, dan Sesudah. ​​Secara spesifik, "sebelum" di sini adalah tahap pembelian barang. Kami memiliki tim pembelian yang mematuhi peraturan lembaga negara, sekaligus memiliki departemen manajemen mutu. Mereka akan mengawasi dan memeriksa langsung di unit saat menawarkan barang, ke fasilitas produksi, untuk memastikan kesesuaian dokumen yang dikirim dengan situasi sebenarnya.

Kemudian, ketika bisnis dan pemasok telah menjalankan bisnis di sistem supermarket, kami akan melakukan inspeksi berkala triwulanan dengan produsen untuk memastikan transparansi dan kepercayaan konsumen. Selain itu, sebagai perusahaan ritel berskala besar, sistem logistik dan pergudangan Central Retail juga memenuhi standar... untuk memastikan produk makanan segar dapat mempertahankan kualitasnya, mulai dari pembelian, pemasok, hingga display... Ini adalah rantai pasokan sehingga ketika sampai ke pelanggan, kualitasnya tidak menurun...

Untuk produk kemasan, Central Retail juga mensyaratkan transparansi pada semua pengemasan, informasi transparan, memastikan keterlacakan...

Sumber: https://congthuong.vn/dau-tu-nang-cao-chat-luong-san-pham-tang-loi-the-canh-tranh-cho-doanh-nghiep-332876.html