Kemenangan 'ganda' dari hasil panen musim dingin.

Musim tanam musim dingin tahun ini mendapat manfaat dari kondisi cuaca yang menguntungkan, menghasilkan pertumbuhan tanaman yang sehat, peningkatan hasil panen, dan peningkatan kualitas. Ini dianggap sebagai keberhasilan "ganda", tidak hanya dalam hal produktivitas yang luar biasa tetapi juga dalam hal harga sayuran yang lebih tinggi dari biasanya, yang membawa pendapatan tinggi bagi petani di provinsi Ninh Binh.

Para petani di komune Nam Minh (provinsi Ninh Binh ) sedang merawat tanaman tomat mereka.

Hasil panen musim dingin melimpah dan laku dengan harga yang bagus.

Di penghujung tahun, ladang-ladang di Nam Duong, komune Nam Minh, tampak seperti lukisan warna-warni. Hamparan kubis hijau subur diselingi barisan mentimun dan tomat yang berbunga kuning, serta ladang kentang yang membentangkan daunnya menyambut matahari pagi. Para petani sibuk memanen tanaman kohlrabi dan kembang kol yang tumbuh subur. Tawa dan obrolan bercampur dengan angin sejuk, menciptakan pemandangan yang hidup dan semarak.

Dengan tangan yang cekatan, petani Ngo Danh Chau dari desa Bai Duong, komune Nam Minh, dengan gembira menceritakan bahwa sudah lama sekali penduduk desa tidak mengalami panen musim dingin yang sesukses tahun ini. Kelimpahan sayuran, harga yang bagus, dan pasar yang ramai telah membawa kebahagiaan besar bagi masyarakat.

Pak Chau mengatakan bahwa musim tanam musim dingin tahun ini sangat menguntungkan. Mulai sekitar bulan Oktober, ketika petani menanam sayuran jangka pendek, cuaca sejuk dengan hari-hari yang kadang dingin, kelembapan sedang, dan tidak ada embun beku. Secara khusus, hama dan penyakit lebih sedikit tahun ini, sehingga perawatan dan investasi yang dibutuhkan lebih sedikit, dan sayuran tumbuh dan berkembang dengan cepat, menghasilkan kualitas dan hasil panen yang lebih tinggi daripada tahun-tahun sebelumnya.

Keluarga Bapak Chau menanam 10 sao (3.600 m2) sayuran musim dingin, terutama kohlrabi dan kentang. Mereka kini telah selesai memanen kohlrabi. Bapak Chau memperkirakan bahwa sekitar 2.000 tanaman kohlrabi dapat ditanam per sao (360 m2). Biasanya, setiap sao menghasilkan sekitar 1.600 umbi kohlrabi, tetapi tahun ini menghasilkan sekitar 1.800 umbi. Harga kohlrabi berfluktuasi antara 4.000 dan 7.000 VND per umbi, dua kali lipat harga tahun-tahun sebelumnya.

Bapak Vu Van Giong, dari Dusun 1, Komune Nam Minh, mengatakan bahwa keluarganya menanam 10 sao (sekitar 1.200 meter persegi) sayuran musim dingin; di antaranya, 3 sao kohlrabi telah dipanen, dan 7 sao kembang kol mulai dipanen. Tahun ini, setiap sao kembang kol menghasilkan sekitar 1.200 kuntum. Harga kembang kol yang dijual di ladang saat ini adalah 11.000 VND per kuntum. Setelah dikurangi biaya benih, setiap sao sayuran menghasilkan pendapatan bagi petani sekitar 10 juta VND.

Komune Nam Minh (provinsi Ninh Binh) memiliki sekitar 164 hektar lahan yang ditanami sayuran musim dingin, menghasilkan keuntungan ekonomi yang tinggi.

Komune Nam Minh adalah salah satu daerah di provinsi yang memiliki tradisi menanam tanaman musim dingin, yang terkonsentrasi di daerah Nam Duong dan Nam Hung, dengan luas lahan produksi lebih dari 164 hektar. Sejak awal musim tanam musim dingin 2025, komune ini telah membimbing petani untuk melakukan tumpang sari sayuran jangka pendek dan jangka panjang untuk mengoptimalkan penggunaan lahan, memperpendek waktu perputaran produksi, dan meningkatkan nilai per unit lahan yang ditanami. Di lahan dataran tinggi, petani memprioritaskan penanaman sayuran jangka pendek seperti berbagai jenis kubis, kohlrabi, dan kembang kol; di daerah dengan penanaman padi ganda, mereka memprioritaskan penanaman kentang, tomat, dan mentimun.

Koperasi Produksi, Bisnis, dan Jasa Pertanian Nam Duong membudidayakan tanaman musim dingin di lahan seluas 200 hektar, terutama kentang. Sejak awal musim, koperasi ini bertindak sebagai pemasok utama, mengimpor 15 ton bibit kentang untuk disuplai kepada para petani.

Menurut Bapak Vu Van Nghia, Ketua Koperasi Produksi, Bisnis, dan Jasa Pertanian Nam Duong, dalam beberapa tahun terakhir, koperasi tersebut telah menjalin hubungan dengan pemasok benih dan bahan pertanian, serta berkoordinasi dengan Dinas Sains dan Teknologi Provinsi untuk menilai kembali kualitas lahan pertanian guna menemukan cara untuk mengolah dan meningkatkan kualitas tanah agar memenuhi persyaratan untuk memperkenalkan varietas tanaman berdaya hasil tinggi dan berkualitas tinggi ke dalam produksi.

Berdasarkan pengalaman produksi petani dan pengenalan varietas kentang berdaya hasil tinggi, setiap petak lahan menghasilkan 800 kg kentang, sehingga menghasilkan pendapatan rata-rata sekitar 15 juta VND per petak per musim tanam di komune tersebut.

Produksi berorientasi pada komoditas

Para petani di komune Nam Minh (provinsi Ninh Binh) mengemas kohlrabi untuk dijual kepada agen pembeli di komune tersebut.

Menyadari bahwa tanaman musim dingin membawa nilai ekonomi dan efisiensi yang tinggi, serta berkontribusi pada peningkatan pendapatan petani, provinsi Ninh Binh mengembangkan tanaman musim dingin dengan cara yang menghubungkan produksi dengan konsumsi dan distribusi produk, berdasarkan pada memaksimalkan potensi dan keunggulan setiap daerah.

Provinsi ini mendorong para petani untuk menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi, teknologi tinggi, dan proses produksi organik untuk memastikan keamanan dan kebersihan pangan serta melindungi lingkungan ekologis; dan untuk mengembangkan rencana khusus untuk setiap kelompok tanaman yang sesuai untuk setiap wilayah guna meningkatkan nilai produksi.

Komune Giao Ninh memiliki tradisi panjang dalam produksi sayuran, terutama tanaman musim dingin. Dengan keunggulan tanah lempung berpasir dan sistem irigasi yang memadai, dalam beberapa tahun terakhir, masyarakat setempat telah memilih untuk menanam varietas sayuran berkualitas tinggi daripada varietas tradisional. Tergantung pada varietasnya, petani menerapkan metode budidaya yang sesuai. Untuk mentimun, rumah tangga sekarang menggunakan metode merambat di tanah alih-alih metode teralis tradisional. Setelah menanam bibit, seluruh tanah ditutupi dengan plastik untuk mengendalikan gulma dan serangga berbahaya. Metode ini menghemat investasi dan biaya perawatan serta menghasilkan produktivitas yang lebih tinggi daripada metode tradisional.

Selain itu, konversi lahan penghasil garam yang tidak efisien menjadi lahan budidaya sayuran secara berani, penerapan teknik pertanian canggih, irigasi proaktif, dan produksi yang mengikuti model pertanian bersih, yang bertujuan untuk produksi komoditas melalui rantai pasokan yang terhubung, telah menciptakan area produksi yang luas yang memenuhi permintaan pasar akan produk pertanian. Dari sini, produksi sayuran di daerah tersebut dianggap sebagai andalan ekonomi komune, dengan nilai produksi tahunan sekitar 600 juta VND/hektar.

Pada musim tanam musim dingin tahun 2025, seluruh wilayah komune menanam lebih dari 560 hektar tanaman musim dingin; di antaranya, 340 hektar ditanami kentang, dan sisanya ditanami berbagai macam sayuran dan bunga. Saat ini, tanaman sayuran jangka pendek, terutama lobak, telah dipanen, dengan perkiraan hasil panen sebesar 278 kuintal/hektar.

Menurut Bapak Doan Phi Truong, Wakil Ketua Komite Rakyat Komune Giao Ninh, produksi tanaman musim dingin sangat penting bagi perekonomian komune. Ini adalah musim produksi utama dengan nilai ekonomi dan efisiensi tinggi, yang berkontribusi pada peningkatan pendapatan masyarakat. Banyak produk pertanian Giao Ninh telah menciptakan merek sendiri, seperti kacang tanah, lobak, dan kentang, yang telah diakui sebagai produk OCOP (One Commune One Product). Ini adalah fondasi bagi komune untuk memperluas skala dan mengembangkan produksi tanaman musim dingin ke arah komersial yang berkelanjutan.

Dengan panen lobak yang melimpah mencapai 278 kuintal/hektar dan harga lobak dua kali lipat dari tahun-tahun sebelumnya, masyarakat di komune Giao Ninh (provinsi Ninh Binh) sangat gembira.

Untuk musim tanam musim dingin 2025, Provinsi Ninh Binh menargetkan penanaman sekitar 23.000 hektar berbagai tanaman sayuran, dengan 25% dari luas lahan yang ditanami berada di lahan yang sebelumnya digunakan untuk dua kali panen padi per tahun. Daerah-daerah dengan tradisi produksi tanaman musim dingin di provinsi tersebut telah meninjau dan memeriksa lahan aluvial dan sawah yang dipanen lebih awal dengan irigasi dan drainase yang andal, serta sedang mengorganisir penanaman tanaman musim dingin, terutama tanaman tahan dingin dengan pasar konsumen yang besar, seperti kentang, kubis, kohlrabi, dan sayuran berdaun. Provinsi ini berfokus pada pengembangan produksi tanaman musim dingin sesuai dengan model "Lahan Luas", dengan produksi yang terencana dan terhubung untuk meningkatkan nilai dan pendapatan bagi petani.

Saat ini, seluruh provinsi telah menanam 20.600 hektar tanaman musim dingin, mencapai 90% dari rencana; di antaranya, lebih dari 2.200 hektar tanaman musim dingin telah dipanen, terutama ubi jalar, labu hijau, mentimun, dan berbagai macam sayuran.

Untuk memenuhi permintaan pasar dan meningkatkan nilai produksi pertanian, provinsi ini telah memfasilitasi konsolidasi lahan dan penerapan teknologi tinggi oleh organisasi dan individu, membentuk area produksi komoditas skala besar untuk memenuhi kebutuhan bahan baku usaha pengolahan pertanian di provinsi tersebut. Secara bersamaan, departemen dan lembaga terkait mendukung produksi pertanian dan pendirian usaha dalam membangun merek dan merek dagang, menerapkan proses manajemen mutu produk, dan menerapkan sistem ketertelusuran (VietGap, QR, GlobalGap, ISO, dll.).

Pada saat yang sama, kami akan mendorong penerapan teknologi dalam produksi, pengolahan awal, pengolahan, dan pengawetan produk pertanian, dengan mengintegrasikan teknologi informasi dan otomatisasi untuk meningkatkan produktivitas, kualitas, nilai tambah, transparansi, dan daya saing produk tanaman musim dingin khususnya, dan produk pertanian provinsi pada umumnya.

Sumber: https://baotintuc.vn/kinh-te/thang-loi-keptu-cay-vu-dong-20251216093048460.htm