Memurnikan makanan yang terkontaminasi

Baru-baru ini, pihak berwenang di banyak daerah telah menemukan sejumlah besar makanan beku tanpa asal atau dokumentasi yang tepat yang telah atau sedang dipersiapkan untuk didistribusikan ke pasar. Yang terbaru, Kepolisian Provinsi Nam Dinh menemukan 20 ton makanan (termasuk organ hewan, daging, tulang, kaki sapi dan ayam, dll.) tanpa dokumentasi atau sertifikat karantina yang tepat dalam perjalanan ke provinsi-provinsi selatan untuk dikonsumsi. Sebagian besar organ hewan, daging, dan tulang tersebut berbau busuk dan menunjukkan tanda-tanda jamur.

Di provinsi Dong Nai , pihak berwenang memusnahkan lebih dari 30 ton makanan yang terkontaminasi tanpa dokumentasi yang tepat, dengan sepertiga dari barang tersebut ditemukan terinfeksi Salmonella (sejenis bakteri yang dapat menyebabkan keracunan makanan dan bahkan kematian). Barang-barang tersebut dikumpulkan dari grup daring di Facebook dan kemudian disimpan di gudang-gudang di Kota Long Khanh (Dong Nai) dan Kota Thu Duc (Ho Chi Minh City). Di provinsi Binh Duong, pihak berwenang juga menemukan kejanggalan di balik label "Penyimpanan dingin untuk produk limbah peternakan" pada sebuah kontainer.

Sekitar 11 ton makanan beku dari sumber yang tidak diatur disita, termasuk lebih dari 6 ton (ayam, babi, sosis, dll.) yang sudah kadaluarsa. Pemilik barang tersebut mengakui mengetahui tentang makanan kadaluarsa tersebut tetapi tetap menjualnya ke bisnis pengolahan makanan di Binh Duong dan Kota Ho Chi Minh untuk mendapatkan keuntungan.

Belum pernah sebelumnya masyarakat begitu antusias menantikan berita tentang penindakan terhadap makanan palsu dan tidak memenuhi standar seperti sekarang. Selama puncak penindakan nasional terhadap barang palsu, tiruan, dan tidak memenuhi standar, konsumen menyadari bahwa makanan yang tidak aman dapat menyusup ke mana-mana, mulai dari pedagang kaki lima dan bisnis makanan hingga merek-merek ternama, dari pasar informal hingga pasar online.

Tampaknya, ke mana pun lembaga inspeksi pergi, sisi gelapnya akan terungkap! Kenyataannya, sulit untuk membangkitkan hati nurani mereka yang lebih memprioritaskan keuntungan daripada kesehatan dan nyawa konsumen.

Dalam konteks saat ini, masyarakat berharap adanya tindakan tegas dari pihak berwenang untuk memberantas perdagangan barang palsu dan tiruan yang merajalela, terutama di sektor pangan, serta keputusan untuk menangani pelanggaran yang memberikan efek jera yang cukup besar.

Bersamaan dengan itu, dibutuhkan solusi efektif dari lembaga pengatur untuk mencegah makanan yang terkontaminasi masuk ke dalam makanan setiap keluarga, dan secara bertahap melindungi kesehatan masyarakat.

GIAO LINH

Sumber: https://www.sggp.org.vn/thanh-loc-thuc-pham-ban-post799763.html