Mengubah pola pikir dalam produksi beras.

Dalam produksi pertanian di provinsi Thai Binh , beras memainkan peran kunci. Selama bertahun-tahun, provinsi ini telah mempertahankan produksi beras yang stabil di atas 1 juta ton per tahun, dengan hasil panen 13 ton/ha/tahun. Ketika hasil panen beras mencapai puncaknya, pola pikir para pengelola dan petani padi berubah, lebih fokus pada kualitas produk untuk memenuhi permintaan pasar.

Model produksi beras organik yang dikaitkan dengan konsumsi produk di komune Thuy Thanh (distrik Thai Thuy) diperkirakan akan menghasilkan 59 kuintal/hektar.

Pertanian organik adalah bentuk praktik pertanian yang menghindari atau sebagian besar menghilangkan penggunaan pupuk kimia, pestisida, dan zat pengatur pertumbuhan tanaman. Pertanian organik merupakan solusi yang bertujuan untuk menghasilkan produk pertanian yang bersih sekaligus meningkatkan efisiensi dan nilai produksi pertanian.

Proyek pembangunan dan pengembangan merek beras Provinsi Thai Binh untuk periode 2021-2025 dengan visi hingga 2030 bertujuan untuk mencapai 500 hektar lahan beras berkualitas tinggi yang memenuhi standar organik. Namun, saat ini, Thai Binh hanya memiliki lebih dari 200 hektar lahan produksi beras organik, terutama di daerah budidaya cacing tanah dan kepiting. Produk-produk ini belum disertifikasi organik oleh pihak berwenang, dan area produksi beras organik khusus belum didirikan sesuai dengan prosedur yang berlaku. Dengan keinginan untuk berhasil membangun model produksi beras organik dan dengan demikian menyebarluaskan dan mengubah pola pikir produksi pertanian, Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan telah menerapkan dua model produksi beras organik yang terkait dengan konsumsi produk di komune Thuy Thanh (distrik Thai Thuy) dengan luas 11 hektar dan komune Song Lang (distrik Vu Thu) dengan luas 10 hektar.

Sebagai rumah tangga peserta dalam model tersebut, Bapak Nguyen Cong Toi, dari desa Vo Hoi Dong, komune Thuy Thanh, saat ini mengolah lahan seluas 40 hektar. Bapak Toi mengatakan: "Saat ini, tren konsumsi beras di kalangan masyarakat berubah tidak hanya ke arah rasa yang enak tetapi juga kualitas yang lebih tinggi, serta menjamin keamanan kesehatan. Oleh karena itu, petani juga harus mengubah metode produksi mereka untuk memenuhi permintaan pasar. Dengan dukungan Komite Rakyat komune dalam perencanaan area terkonsentrasi, pada musim semi tahun 2021, saya beralih dari produksi tradisional ke penerapan metode organik. Namun, karena saya belajar dan berlatih secara bersamaan, prosesnya belum terstandarisasi. Pada musim semi tahun 2022, dengan dukungan sektor pertanian, saya menerapkan model budidaya padi organik di lahan seluas 11 hektar, dengan teknik penanaman dan budidaya yang sistematis. Melalui tiga musim produksi, saya telah melihat peningkatan yang signifikan pada lingkungan tanah dan air. Tanah menjadi lebih berpori, dan flora serta fauna seperti alga, kepiting, dan ikan lebih melimpah." Tanaman padi tumbuh dengan baik, memiliki dedaunan yang indah, dan kurang rentan terhadap hama dan penyakit; kualitas berasnya lebih baik, dengan rasa yang lebih kaya daripada beras varietas yang sama yang ditanam menggunakan metode tradisional. Dalam jangka panjang, produksi organik akan membawa banyak manfaat kesehatan bagi produsen dan konsumen serta berkontribusi pada perlindungan lingkungan.

Bapak Tran Quoc Duong, Wakil Kepala Departemen Produksi Tanaman dan Perlindungan Tanaman, mengatakan: "Semua model menggunakan bibit baki yang ditanam dengan mesin; 100% pupuk hayati organik. Mengenai pengendalian hama dan penyakit, kami membimbing rumah tangga untuk menerapkan tindakan pengendalian hama terpadu dalam skala besar; menerapkan tindakan pengendalian hama terpadu dan sanitasi lahan untuk menghindari penyebaran hama dan penyakit dari satu musim ke musim berikutnya. Saat menyemprotkan pestisida untuk mengendalikan hama dan penyakit, kami menggunakan pestisida hayati yang selektif dan sangat efektif, cepat terurai, dan meninggalkan residu minimal di lingkungan dan produk pertanian. Dalam praktiknya, pada musim tanam 2022 dan musim semi 2023, model ini memajukan jadwal tanam 10 hari dibandingkan tahun-tahun sebelumnya dan 5-7 hari lebih awal dari lahan petani. Namun, produksi padi organik juga menghadapi banyak kesulitan, yang telah menghambat perluasan area secara signifikan." Dalam pertanian organik, produsen hanya diperbolehkan menggunakan pupuk organik dan mengendalikan gulma dan hama menggunakan metode manual atau pestisida hayati. Hal ini membutuhkan banyak tenaga kerja dan sulit diterapkan dalam skala besar, terutama di negara kita yang iklimnya panas dan lembap sangat mendukung perkembangan dan penyebaran banyak hama dan penyakit. Di daerah dengan pertanian intensif yang sebelumnya banyak menggunakan pupuk dan pestisida kimia, ketika beralih ke produksi organik, hasil panen menurun secara signifikan dalam beberapa tahun pertama, dan pengendalian hama menjadi sulit karena tekanan hama yang tinggi dan terganggunya keseimbangan ekologis sebelumnya, yang membutuhkan waktu untuk dipulihkan. Pupuk organik dan preparat biologis memiliki efek yang lebih lambat dibandingkan dengan pupuk dan pestisida kimia, sehingga pasokan unsur hara mineral ke tanaman pada tahap awal sangat lambat dan tidak mencukupi. Karena hasil panen yang rendah dan biaya tenaga kerja yang tinggi, biaya produk organik lebih tinggi daripada produksi konvensional...

Bapak Mai Thanh Giang, Kepala Dinas Produksi Tanaman dan Perlindungan Tanaman, mengatakan: Pada musim tanam 2023, Dinas terus menerapkan model di berbagai distrik untuk secara bertahap mengubah kesadaran dan praktik pertanian para petani, beralih dari produksi menggunakan pupuk dan pestisida kimia ke penggunaan pupuk organik dan pestisida hayati yang bermanfaat bagi lingkungan, serta berkontribusi pada pengembangan produksi pertanian organik yang hijau, bersih, aman, dan berkelanjutan.