Mencari pasar untuk budidaya belut di Ca Mau

Ini adalah topik utama yang dibahas pada lokakarya "Mengatasi kesulitan dan mendorong pengembangan budidaya belut di provinsi Ca Mau," yang diselenggarakan oleh Dinas Pertanian dan Lingkungan Provinsi Ca Mau pada pagi hari tanggal 17 Juni.

• Stabilitas ekonomi dari tambak pembiakan belut.
• Para peternak belut di Ca Mau menghadapi kesulitan dalam mencari pembeli.
• Pasar untuk belut komersial masih merupakan isu yang menantang.
• Kaya rasa dan lezat, hidangan belut sederhana ini berasal dari pedesaan.

Workshop tersebut dihadiri oleh Bapak Pham Van Muoi, Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, beserta perwakilan dari unit-unit khusus di bawah Departemen tersebut; departemen dan lembaga terkait, daerah-daerah kunci dengan budidaya belut, pelaku bisnis, dan petani.

Para delegasi yang menghadiri lokakarya.

Dalam beberapa tahun terakhir, budidaya belut komersial di Ca Mau telah berkembang pesat, terutama model budidaya belut tanpa lumpur di tangki semen karena membutuhkan lahan yang lebih sedikit, memiliki modal investasi yang fleksibel, dan memberikan efisiensi ekonomi yang relatif tinggi. Seluruh provinsi memiliki area budidaya belut hampir 49.830 m², dengan produksi sekitar 4.220 ton per tahun, yang berkontribusi pada diversifikasi mata pencaharian dan peningkatan pendapatan bagi masyarakat.

Namun, perkembangan pesat tanpa perencanaan yang tepat dan keterkaitan konsumsi telah menyebabkan banyak kesulitan terkait produksi.

Saat ini, lebih dari 1.000 ton belut siap panen yang belum terjual di provinsi tersebut, terkonsentrasi di daerah-daerah pertanian utama.

Harga belut telah turun tajam, hanya menjadi 38.000-42.000 VND/kg, sementara konsumsi melambat, terutama untuk memenuhi pasar domestik, yang secara signifikan memengaruhi pendapatan dan kapasitas investasi kembali para peternak belut.

Bapak Nguyen Cong Quoc, Wakil Kepala Departemen Manajemen Budidaya Perikanan, Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, memberikan informasi tentang situasi terkini budidaya belut dan jumlah belut yang tidak terjual di provinsi tersebut.

Menurut penilaian dalam lokakarya tersebut, surplus belut komersial berasal dari beberapa penyebab. Selama periode 2023-2025, harga belut yang tinggi mendorong masyarakat untuk secara spontan memperluas area budidaya mereka. Sementara itu, produksi belut di banyak provinsi Delta Mekong meningkat pesat, menyebabkan situasi kelebihan pasokan.

Mungkin Anda juga suka

Lebih dari 1.000 ton belut yang layak jual masih belum terjual; Ca Mau sangat membutuhkan pembeli.Menghadapi surplus lebih dari 1.000 ton belut komersial, sektor pertanian Ca Mau menerapkan beberapa solusi mendesak dan jangka panjang untuk menstabilkan pasar bagi para peternak belut.

Kota Ho Chi Minh telah berhasil menggalang dana lebih dari 206.000 miliar VND dari proyek-proyek konstruksi yang terbengkalai dalam waktu lama.Kota Ho Chi Minh telah menyelesaikan penghapusan atau memberikan panduan tentang penanganan 838 dari 838 proyek yang masih dalam proses penyelesaian (mencapai tingkat keberhasilan 100%). Hal ini telah membebaskan lebih dari 206.000 miliar VND dan hampir 17.000 hektar lahan untuk proyek-proyek tersebut, sehingga memungkinkan proyek-proyek tersebut untuk segera dioperasikan.

Kisah tentang "insinyur belut"Setelah memutuskan untuk tetap tinggal di kampung halamannya, Tran Duc Duy (lahir tahun 1997), yang tinggal di dusun Ranh Hat, komune Vinh Thuan, mengembangkan model budidaya belut komersial, yang membawa efisiensi ekonomi tinggi bagi keluarganya dan rumah tangga lain di daerah tersebut.

Selain itu, aktivitas konsumsi masih sebagian besar bergantung pada pedagang, tanpa adanya hubungan dengan bisnis yang menjamin pembelian produk. Kualitas belut tidak konsisten, dan kurangnya sertifikasi keamanan pangan mempersulit akses ke pasar utama.

Meningkatnya biaya produksi, menurunnya daya beli, dan kurangnya informasi perkiraan pasar juga merupakan faktor-faktor yang mempersulit penjualan produk.

Bapak Ha Minh Sua, Wakil Kepala Dinas Ekonomi Komune Tri Phai, mempresentasikan kondisi terkini perkembangan budidaya belut, kesulitan dalam konsumsi produk, dan mengusulkan solusi dari tingkat lokal.

Dalam lokakarya tersebut, banyak pendapat berfokus pada analisis kondisi budidaya belut saat ini dan mengusulkan solusi untuk mengatasi kesulitan yang dihadapi oleh para petani saat ini.

Lokakarya tersebut juga mengusulkan penguatan panduan teknis tentang budidaya belut, pengembangan proses produksi yang efisien, dan penyelenggaraan kursus pelatihan bagi petani; mendukung pembentukan koperasi dan asosiasi; menghubungkan bisnis untuk membeli dan mengembangkan produk olahan belut guna meningkatkan nilai tambah.

Bapak Mac Phuoc Nhuan, Wakil Kepala Departemen Ekonomi Koperasi dan Pembangunan Pedesaan, memberikan informasi mengenai mekanisme dan kebijakan yang mendukung pengembangan ekonomi kolektif dan pembangunan rantai keterkaitan produksi-konsumsi untuk ikan sidat yang terkait dengan pengembangan produk OCOP.

Bapak Pham Van Muoi, Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, mengatakan: Untuk mengatasi surplus belut saat ini, perlu memperkuat hubungan konsumsi melalui sistem pedagang, pasar grosir, restoran, dapur umum, dan platform e-commerce; pada saat yang sama, mendorong bisnis, lembaga, dan unit untuk mendukung konsumsi produk.

Bagi para peternak belut, perlu untuk secara proaktif memperpanjang waktu panen, memilah belut berdasarkan ukuran, dan mempertimbangkan dengan cermat sebelum melepaskan kelompok belut baru untuk dibudidayakan guna meminimalkan risiko pasar.

Bapak Pham Van Muoi, Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, menyampaikan sambutan penutup pada lokakarya tersebut, menguraikan solusi untuk pembangunan berkelanjutan budidaya belut di provinsi tersebut.

Amerika Serikat - Vietnam: Jangan lewatkan

Vietnam mendorong perusahaan-perusahaan AS untuk memperluas investasi di bidang teknologi tinggi.Pada pagi hari tanggal 26 Juni, di Markas Besar Pemerintah, Wakil Perdana Menteri Ho Quoc Dung menerima Bapak Jeff Place, Direktur Rantai Pasokan Coherent Group (AS). Dalam pertemuan tersebut, Wakil Perdana Menteri menegaskan bahwa Vietnam mendorong perusahaan-perusahaan AS untuk memperluas investasi, terutama di industri teknologi tinggi, inovasi, dan semikonduktor.

Mendorong perusahaan-perusahaan AS untuk memperluas investasi di sektor teknologi tinggi.Wakil Perdana Menteri Ho Quoc Dung mengatakan bahwa Vietnam menyambut baik perusahaan-perusahaan AS untuk terus memperluas operasinya di Vietnam, terutama di industri teknologi tinggi dan sektor-sektor dengan nilai tambah tinggi.

Vietnam dan Amerika Serikat memperkuat kerja sama dalam mengatasi dampak perang.VTV.vn - Pada tanggal 22 Juni, Sekretaris Jenderal dan Presiden To Lam menerima Pelaksana Tugas Sekretaris Angkatan Laut AS Hung Cao.

Dalam jangka panjang, pihak berwenang terkait telah menetapkan bahwa perlu untuk merencanakan area budidaya sesuai dengan permintaan pasar; mengembangkan rantai nilai; mengatur produksi sesuai dengan model koperasi; mempromosikan pengolahan mendalam; membangun merek untuk belut bersih dan menerapkan standar VietGAP untuk meningkatkan nilai produk, memperluas pasar konsumsi domestik dan menargetkan ekspor.

Pemerintah daerah perlu secara berkala meninjau dan memperbarui situasi budidaya belut dan produksi yang tidak terjual untuk memberikan dukungan tepat waktu; pada saat yang sama, mereka harus berkoordinasi dengan lembaga kredit untuk mempertimbangkan penjadwalan ulang utang dan menciptakan kondisi agar masyarakat dapat mengakses modal untuk produksi.

Minh Tri - Nguyen Linh

Sumber: https://baocamau.vn/tim-dau-ra-cho-nghe-nuoi-luon-o-ca-mau-a129827.html