Kisah tentang "insinyur belut"

Saat mengganti air di kolam belut, Duy bercerita, "Penduduk setempat di sini dengan penuh kasih sayang memanggil saya 'insinyur belut'. Saya memulai bisnis saya dengan model budidaya udang dan padi-udang. Tetapi menyadari bahwa kedua model ini tidak menguntungkan seperti sebelumnya, saya beralih ke budidaya belut, dengan rencana untuk membimbing orang lain jika berhasil."

Dewan Direksi Koperasi Dai Truong Phat mengunjungi fasilitas budidaya belut milik keluarga Bapak Tran Duc Duy. Foto: TUONG VI

Pada tahun 2019, Bapak Duy hanya memiliki satu kolam belut, tetapi sekarang beliau memiliki hampir 20 kolam, yang menunjukkan efektivitas ekonomi dari model tersebut. Beliau telah melengkapi kolam-kolamnya dengan banyak mesin modern yang sesuai standar. Setiap kolam berukuran sekitar ^8m² , dengan kepadatan 500-700 ekor belut per kolam. Namun, untuk mencapai kesuksesan ini, Bapak Duy harus mengatasi banyak kesulitan. Pada kelompok belut pertama, sumber airnya tidak sesuai; belut hidup di air tawar, tetapi komune Vinh Thuan memiliki air asin, sehingga belut tidak berkembang dengan baik, mengakibatkan kerugian yang signifikan dan tidak mencapai hasil yang diinginkan. Bapak Duy mengatasi hal ini dengan menggunakan sumur bor untuk memasok air ke kolam; dan beliau mengunjungi fasilitas budidaya belut yang sukses untuk belajar dari pengalaman mereka. Berkat tekad dan kerja keras mereka, Duy dan keluarganya memanen lebih dari 25 ton belut per tahun, dengan harga berkisar antara 85.000 hingga 90.000 VND/kg, dan memperoleh keuntungan sebesar 300 hingga 400 juta VND.

Di sisi lain, menemukan benih belut cukup sulit, jadi Duy meneliti dan membiakkan larva belut (belut yang baru menetas) untuk meningkatkan pendapatannya. Setelah berhasil membiakkannya, ia dapat menjual larva tersebut dan membesarkannya menjadi belut komersial. Proses pembiakan larva belut memiliki banyak tahapan, memakan waktu 30-40 hari. Ketika jumlahnya mencapai 1.000 ekor belut per kilogram, mereka dapat dilepaskan ke kolam untuk dibesarkan atau dijual sebagai larva. Duy berkata: “Untuk membiakkan larva belut secara efektif, perlu menyiapkan substrat agar belut dapat bersembunyi. Saya biasanya menggunakan tali atau jaring berlubang halus karena berpori. Saat belut masih muda, makanannya harus dipilih dengan cermat, terutama cacing tubifex atau tepung belut karena memiliki kandungan nutrisi yang tinggi dan mudah ditemukan.”

Pak Duy merawat dan memantau pertumbuhan benih belut. Foto: TUONG VI

Saat ini, Duy adalah satu-satunya orang di dusun Ranh Hat yang membudidayakan benih belut. Peternakan belutnya juga telah menjadi pemasok benih belut bagi masyarakat setempat.

Menyadari semakin banyaknya rumah tangga yang membudidayakan belut, meskipun skala dan fragmentasi operasi mereka masih signifikan, pada bulan April 2025, pimpinan dusun Ranh Hat mendirikan Koperasi Dai Truong Phat untuk menyatukan dan mendukung rumah tangga-rumah tangga tersebut. Bapak Duy adalah salah satu anggota kunci koperasi tersebut. Bapak Le Trung Kien, Kepala Dusun Ranh Hat dan Direktur Koperasi Dai Truong Phat, menyatakan: “Duc Duy adalah anggota inti koperasi. Beliau memiliki pengalaman paling banyak dalam budidaya belut komersial dan bertanggung jawab untuk memasok benih, membimbing pembangunan kolam pembiakan, dan memberikan teknik budidaya belut kepada para anggota. Beliau sangat rajin dan pekerja keras. Setiap kali seorang peternak belut menghadapi kesulitan, beliau akan pergi ke lokasi mereka untuk memberikan dukungan gratis. Setiap panen menghasilkan rata-rata lebih dari 30.000 ekor belut per anggota, dan setelah dikurangi biaya dan kerugian, pendapatannya sekitar 20 juta VND. Keberhasilan model budidaya belut komersial Duy telah menciptakan arah baru bagi pembangunan ekonomi lokal, di samping kekuatan budidaya udang dan padi.”

TUONG VI

Sumber: https://baoangiang.com.vn/chuyen-ve-ky-su-luon--a461602.html