Ladang hijau, sawah bersih di Uong Bi

Kelurahan Uong Bi tidak memiliki banyak ruang untuk pengembangan ekonomi pertanian, karena lahan lokal sebagian besar berada di kawasan perkotaan inti bekas kota Uong Bi. Selain itu, kelurahan ini saat ini sedang menjadi lokasi beberapa proyek penting seperti jalan tepi sungai, kereta api cepat, dan zona ekonomi pesisir Quang Yen. Menyadari pentingnya memastikan ketahanan pangan lokal, menciptakan lapangan kerja dan pendapatan bagi sebagian tenaga kerja, serta meningkatkan nilai ekonomi pertanian, kelurahan ini memprioritaskan pengembangan model pertanian skala kecil yang kaya akan konten ilmiah dan teknologi serta berfokus pada peningkatan kualitas produk.

Warga setempat memanen sayuran di ladang Dong Noi. Foto: Anh Tuyet (Kontributor)

Dengan lahan seluas 10 hektar dan 50 rumah tangga petani, lahan Dong Noi (wilayah Quang Trung 11) saat ini merupakan daerah penghasil sayuran yang terkonsentrasi di Uong Bi. Berkat faktor-faktor seperti tanah, air, iklim, dan keterampilan bertani masyarakat setempat, kangkung, kubis, dan banyak sayuran berdaun lainnya dari Dong Noi memiliki rasa yang lezat, bersih, dan selalu cepat terjual. Selama bertahun-tahun, masyarakat Dong Noi telah bersama-sama menetapkan dan menerapkan peraturan pertanian yang menggabungkan produksi dengan perlindungan lingkungan, dan bersama-sama mengoperasikan koperasi untuk menstandarisasi proses produksi dan konsumsi, menciptakan produk sayuran yang lezat dan aman untuk pasar.

Ibu Vu Thi Hau, Direktur Koperasi Produksi dan Bisnis Sayuran Aman Dong Noi, mengatakan: "Merek adalah nilai ekonominya . Setelah banyak upaya untuk mencapai reputasi saat ini, koperasi harus melindungi dan terus meningkatkan kualitas produknya. Hanya dengan demikian kita dapat memastikan pembangunan berkelanjutan dan membantu masyarakat meningkatkan pendapatan mereka dari pertanian sayuran."

Peternakan ayam milik Bapak Quan Van Hai (di daerah Nui Gac) adalah salah satu peternakan ayam terbersih dan terindah di kelurahan Uong Bi. Setelah bertahun-tahun beternak ayam berdasarkan kontrak untuk CP Vietnam Livestock Corporation, Bapak Hai telah memperluas kawanan ayamnya menjadi 70.000-80.000 ekor per tahun. Dengan menyadari pentingnya teknologi, beliau berinvestasi dalam sistem peternakan modern dan otomatis, mulai dari pemberian pakan dan air hingga pengendalian suhu. Fitur unggulannya adalah sistem pemberian pakan otomatis tertutup yang memberikan pakan secara akurat dan terus menerus, sehingga menghemat biaya dan melindungi lingkungan. Berkat investasi sistematis ini, model peternakan ini telah mempertahankan efisiensi ekonomi yang tinggi dan pembangunan berkelanjutan selama bertahun-tahun.

Ini adalah peternakan ayam modern yang dibangun oleh Bapak Quan Van Hai.

Bersamaan dengan produksi langsung, Kelurahan Uong Bi mendorong rumah tangga untuk memperhatikan dan berinvestasi dalam mengembangkan model pengolahan produk pertanian bersih. Hasilnya, Kelurahan Uong Bi kini memiliki fasilitas pengolahan pertanian yang terkenal di pasaran, seperti Koperasi Produksi Kecap Ikan Nam Hai (wilayah Quang Trung 11). Produk utama Nam Hai saat ini adalah kecap ikan cacing laut dengan kandungan protein 54%. Bapak Tran Quoc Dai, Direktur Koperasi, mengatakan: "Memasuki pasar kecap ikan agak terlambat, kami sejak awal bertekad untuk bersaing dengan banyak merek besar. Setelah meneliti dan mengembangkan pasar, saya memilih kecap ikan tradisional tetapi menerapkan teknologi tinggi untuk menciptakan produk yang unik dan kompetitif..."

Koperasi Produksi Saus Ikan Nam Hai telah menggabungkan teknik tradisional dengan peralatan dan teknologi modern untuk memisahkan secara kasar garam, air, endapan kalsium, tulang ikan, dan protein, serta memisahkan secara halus kotoran kecil yang tersuspensi dalam produk saus ikan... sehingga menghilangkan kelebihan garam, mengurangi salinitas, dan meningkatkan aroma serta kandungan protein saus ikan. Berkat metode pemisahan dan penyaringan yang cermat ini, saus ikan cacing laut Dai Cat memiliki warna kuning keemasan yang jernih dan indah, dan yang terpenting, kandungan protein yang tinggi hingga 54%, rasa yang lembut, rasa manis, dan aroma khas saus ikan cacing laut.

Menurut laporan dari Asosiasi Petani Kelurahan Uong Bi, setelah hampir setahun beroperasi di bawah model baru, produksi pertanian di daerah tersebut berkembang pesat sejalan dengan pertanian perkotaan. Banyak model budidaya perikanan, budidaya pohon buah-buahan, budidaya bunga dan tanaman hias di kelurahan tersebut memanfaatkan lahan pertanian yang lebih sedikit, dan malah menerapkan ilmu pengetahuan, teknologi, dan peralatan canggih untuk menghasilkan produk pertanian hijau, bersih, bernilai tinggi, dan memiliki permintaan pasar yang kuat, sehingga meningkatkan taraf hidup masyarakat. Kelurahan Uong Bi sedang mentransformasikan pertanian dari daerah dengan sedikit keunggulan ekonomi menjadi daerah dengan potensi peningkatan nilai dan pembangunan berkelanjutan.

Viet Hoa

Sumber: https://baoquangninh.vn/trai-xanh-dong-sach-o-uong-bi-3409306.html