Pengakuan produk OCOP di distrik Tri Ton pada tahun 2025
Setelah membeli lahan seluas 6 hektar untuk mendirikan kebun di Gunung Dai (komune Luong Phi), Ibu Tran Thi Anh Quyen "diberi" ratusan pohon pisang yang tumbuh secara alami. Selama musim panen, ini memberinya sumber pendapatan tambahan tanpa biaya perawatan. Ketika harga pisang turun, ia mempertimbangkan untuk mengeringkannya dan berinvestasi pada mesin pengering listrik. Selama sebulan penuh, semua percobaan pengeringan pisang gagal. Dari kegagalan ini, ia belajar pelajaran berharga dan secara bertahap meraih kesuksesan. Produknya diperkenalkan kepada teman dan kerabat, dan mendapat tanggapan positif. Sejak saat itu, Ibu Quyen memutuskan untuk mengembangkan bisnis ini lebih lanjut.
Ibu Quyen berbagi: “Pisang Siam biasa menjadi semakin kering semakin lama dikeringkan, dan tidak membentuk sirup. Itulah perbedaan besar ketika saya membuat produk pisang kering Bay Nui Farm, yang dipuji semua orang karena rasanya yang lezat. Setelah panen, pisang matang secara alami. Setelah pengolahan awal, pisang dicuci dan ditambahkan sedikit alkohol dan garam untuk mencegah jamur, fermentasi, dan meningkatkan rasa. Satu batch pisang kering membutuhkan waktu lebih dari 24 jam untuk memenuhi persyaratan. Pengeringan pertama memakan waktu lebih dari 10 jam, kemudian dihentikan untuk memungkinkan pisang membentuk sirup sebelum langkah pengeringan selanjutnya. Produk jadi dianggap memuaskan ketika bagian luarnya memiliki warna alami yang indah, dan bagian dalamnya kering, lembut, dan kenyal. 50 kg pisang segar akan menghasilkan 30 kg pisang kering jadi.” Produk pisang kering Ibu Quyen (bernama "Pisang Kering Alami" oleh Bay Nui Farm - "Taman di Awan") telah diakui sebagai produk OCOP bintang 3 di distrik Tri Ton. Ini merupakan pertanda baik bahwa "gagasan" Ibu Quyen semakin dikenal luas.
Menurut Nguyen Van Van, Kepala Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup Distrik Tri Ton, wilayah tersebut mulai menerapkan Program OCOP pada tahun 2020. Pada saat itu, hanya gula aren yang diproduksi oleh Palmania Joint Stock Company di distrik tersebut yang dievaluasi dan diberi peringkat sebagai produk OCOP bintang 4 Provinsi An Giang. Pada tahun 2023, distrik tersebut memiliki tiga produk lagi yang disertifikasi sebagai produk OCOP bintang 3, termasuk: longan Ido dari Koperasi Longan Ido (Komune Tan Tuyen); arak beras dari Fasilitas Produksi Arak Cong Chuan (Komune Lac Quoi); dan lemon tanpa biji dari Rumah Tangga Usaha Nguyen Minh Cong (Komune Luong An Tra). Pada tahun 2024, empat produk lagi disertifikasi sebagai produk OCOP bintang 3, termasuk: pisang kering dari Rumah Tangga Usaha Bay Nui Farm - Garden on the Clouds; Jamur Ganoderma lucidum bertelinga besar, jamur Cordyceps dari Peternakan Nuong, dan jamur rayap dari Koperasi Pertanian Nang Nuong (Komune Ta Danh). Tiga produk bintang 5 OCOP, termasuk: sirup gula aren kental, sirup gula aren bubuk, dan sirup gula aren butiran, dari Palmania Joint Stock Company.
Saat ini, distrik tersebut memiliki 10 produk OCOP, termasuk 7 produk OCOP bintang 3 dan 3 produk OCOP bintang 5 di tingkat nasional. Pada tahun 2025, unit ini akan mendukung 8 entitas ekonomi dalam menyiapkan berkas OCOP; menyelenggarakan dewan evaluasi dan pemeringkatan tingkat distrik untuk 9 produk. Selain itu, unit ini akan mengkoordinasikan dan mendukung entitas dalam membangun hubungan, mempromosikan dan memfasilitasi perdagangan; meningkatkan pengemasan, desain, dan merek dagang; menerapkan ketelusuran dan melindungi hak kekayaan intelektual untuk meningkatkan kualitas produk OCOP dan produk unggulan Tri Ton.
OCOP adalah program pengembangan ekonomi pedesaan yang berfokus pada pemanfaatan sumber daya lokal seperti tenaga kerja, budaya, intelektual, dan kreativitas. Berdasarkan hal tersebut, program ini bertujuan untuk meningkatkan kehidupan masyarakat dan membangun daerah pedesaan baru melalui produk bermerek yang khas dari setiap daerah dan wilayah. Menurut Tran Minh Giang, Wakil Ketua Komite Rakyat Distrik Tri Ton, distrik tersebut akan terus mempromosikan dan meningkatkan kesadaran masyarakat tentang program OCOP secara luas dan konsisten, serta menghubungkannya dengan Program Target Nasional untuk Pembangunan Pedesaan Baru.
Pemerintah daerah mendukung bisnis dalam mengembangkan area bahan baku, membangun rantai nilai, mekanisasi, dan teknologi pengolahan dalam skala kecil dan menengah; mengembangkan kemasan, label, dan ketelusuran; mempromosikan perdagangan; menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi ; melatih sumber daya manusia dan keterampilan kejuruan; dan mengakses paket kredit preferensial. Bisnis perlu menerapkan transformasi digital dan peralatan untuk memfasilitasi konektivitas pasar dan ketelusuran, terutama penerapan teknologi informasi. Pada saat yang sama, mereka harus terus meningkatkan kualitas produk, dengan tujuan meningkatkan produk OCOP menjadi peringkat 4 bintang dan 5 bintang.
DUC TOAN
Sumber: https://baoangiang.com.vn/tri-ton-phat-trien-san-pham-ocop-a420720.html
Komentar (0)