Prospek budidaya burung walet

Việt Nam•16/08/2023

Vinh Long berfokus pada dukungan kebijakan untuk mengembangkan budidaya burung walet secara berkelanjutan. Dalam foto: Sebuah peternakan burung walet di komune Hoa Tinh, distrik Mang Thit.

Praktik budidaya burung walet di struktur buatan manusia telah ada di Vinh Long selama kurang lebih 5 tahun. Industri ini stabil dan memberikan manfaat ekonomi yang signifikan bagi para petani. Pemerintah provinsi telah menerapkan berbagai kebijakan untuk mendukung pembangunan berkelanjutan budidaya burung walet.

Banyak potensi

Vinh Long memiliki potensi untuk mengembangkan budidaya burung walet karena kondisi alamnya sangat cocok untuk industri ini, seperti: iklim yang relatif sejuk dan stabil, suhu rata-rata tahunan 27-28°C, udara bersih, polusi rendah, banyak pepohonan hijau, kanal, sungai, dan lahan pertanian yang luas, yang semuanya menciptakan ruang terbang yang nyaman dan menyediakan sumber makanan yang kaya dan berlimpah bagi burung walet.

Lingkungan yang tenang meningkatkan kemungkinan menarik burung walet untuk hidup dan berkembang di sana. Selain itu, hal ini memungkinkan akses ke populasi burung walet yang sudah ada dan relatif besar di provinsi-provinsi tetangga.

Menurut Dinas Peternakan, Kedokteran Hewan, dan Perikanan Provinsi, jumlah peternakan walet semakin meningkat. Pada akhir tahun 2020, terdapat 62 peternakan walet di provinsi tersebut, yang sebagian besar terkonsentrasi di kota Binh Minh dan distrik Long Ho. Pada Mei 2023, terdapat 101 peternakan walet, yang tersebar di 8 distrik, kota, dan kabupaten, memasok sekitar 300 kg sarang walet ke pasar setiap tahunnya. Diperkirakan sebagian besar peternak walet mematuhi peraturan terkait area peternakan, perlindungan lingkungan, serta pencegahan dan pengendalian penyakit.

Budidaya burung walet membutuhkan investasi yang signifikan untuk membangun rumah bagi burung walet sebagai tempat tinggal, beserta peralatan untuk menarik mereka. Namun, biaya pembelian indukan dan pakan dapat diabaikan, karena burung walet akan tinggal di sana dengan sendirinya dan memakan serangga terbang kecil di alam, seperti wereng cokelat, wereng hijau, rayap, lalat, nyamuk, dll. Serangga-serangga ini merupakan hama pertanian , sehingga burung walet digunakan untuk melindungi tanaman.

Rata-rata, fasilitas penangkaran burung walet 5 lantai membutuhkan biaya pembangunan lebih dari 5 miliar VND (tidak termasuk biaya konstruksi).

Bapak Nguyen Ngoc Hoa (47 tahun), pengelola peternakan burung walet di dusun Son Dong (komune Thanh Duc, distrik Long Ho), mengatakan bahwa membangun peternakan burung walet, meskipun menghasilkan pendapatan tinggi, membutuhkan investasi besar dan membawa risiko tinggi. Dibutuhkan setidaknya 3-4 tahun, dan terkadang bahkan 6-7 tahun, untuk mengembalikan investasi. Di provinsi lain, beberapa rumah tangga telah mengalami kerugian besar karena setelah membangun peternakan, burung walet hanya terbang di sekitar rumah tanpa masuk atau hanya sedikit yang masuk.

Peternakan walet yang dikelola oleh Bapak Hoa baru beroperasi selama dua tahun. Populasi waletnya tidak banyak; rata-rata, beliau hanya memanen 1 kg sarang walet setiap tiga bulan sekali. Harga jual sarang walet adalah 26 juta VND per kilogram, dan jika sarang dibersihkan, harganya bisa mencapai 35 juta VND.

Mendukung pembangunan akuakultur yang berkelanjutan.

Untuk memastikan pembangunan berkelanjutan industri budidaya burung walet, pemerintah provinsi baru-baru ini menciptakan kondisi hukum yang menguntungkan bagi para peternak burung walet untuk beroperasi (seperti pemberian izin bangunan dan izin budidaya burung walet...).

Pada saat yang sama, perhatian juga diberikan pada inspeksi dan pengingatan kepada pemilik peternakan walet untuk memastikan kepatuhan terhadap peraturan dalam operasi mereka, terutama mengenai kebisingan saat menggunakan suara untuk menarik walet dan pencemaran lingkungan di sekitar area peternakan.

Berdasarkan Keputusan Pemerintah Nomor 13/2020/ND-CP tanggal 21 Januari 2020, yang memberikan panduan rinci tentang Undang-Undang Peternakan, pada tanggal 9 September 2021, Dewan Rakyat Provinsi mengeluarkan Resolusi Nomor 5/2021/NQ-HĐND yang menetapkan wilayah-wilayah yang dilarang untuk peternakan dan wilayah-wilayah untuk budidaya burung walet di provinsi tersebut. Hal ini bertujuan untuk mengatur kegiatan peternakan, berkontribusi dalam meminimalkan pencemaran lingkungan, mencegah dan mengendalikan penyakit, serta mendorong pembangunan berkelanjutan industri peternakan provinsi.

Hal ini menjadi dasar bagi pemerintah daerah untuk menerapkan resolusi tersebut, khususnya terkait perizinan dan pengelolaan area budidaya perikanan. Resolusi ini berlaku hingga 1 Januari 2025.

Selain itu, resolusi tersebut juga menetapkan kebijakan untuk mendukung pelatihan, pelatihan ulang kejuruan, dan bantuan kredit ketika memindahkan fasilitas peternakan keluar dari daerah di mana peternakan dilarang, termasuk peternakan burung walet.

Provinsi ini telah mengeluarkan kebijakan untuk menarik investasi di sektor pertanian, khususnya dalam Resolusi No. 11/2020/NQ-HĐND tanggal 7 Juli 2020 dari Dewan Rakyat Provinsi, yang menetapkan kebijakan untuk mendukung kredit guna mendorong bisnis berinvestasi di bidang pertanian dan daerah pedesaan di provinsi tersebut.

Oleh karena itu, bisnis yang ingin berinvestasi di sektor peternakan secara umum dan budidaya burung walet secara khusus akan menerima dukungan kredit dengan batas pinjaman tidak melebihi 70% dari total investasi proyek; secara spesifik: Dukungan suku bunga akan sama dengan selisih antara suku bunga pinjaman komersial dan suku bunga kredit preferensial negara, dihitung berdasarkan saldo terutang aktual pada saat peninjauan permohonan dukungan, dengan maksimum 10 miliar VND/proyek...

Menurut informasi dari Departemen Peternakan, Kedokteran Hewan, dan Perikanan, Tiongkok adalah pasar konsumen sarang burung terbesar di dunia, dengan volume impor berkisar antara 180-300 ton per tahun dalam beberapa tahun terakhir, dan produk sarang burung Vietnam sebagian besar diekspor ke negara ini.

Pada akhir tahun 2022, Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Vietnam dan Administrasi Umum Bea Cukai Tiongkok menandatangani Protokol tentang karantina, inspeksi, dan kebersihan veteriner untuk produk sarang burung yang diekspor dari Vietnam ke Tiongkok, yang mulai berlaku pada tanggal 9 November 2022. Ini merupakan peluang penting dan pendorong bagi pengembangan industri sarang burung Vietnam, memastikan produksi yang stabil untuk produk tersebut dan membawa manfaat ekonomi yang sangat tinggi bagi negara dan daerah.

Dinas Peternakan, Kedokteran Hewan, dan Perikanan Provinsi telah mengembangkan rencana untuk menyebarluaskan peraturan tentang ekspor sarang burung ke Tiongkok, mengikuti arahan Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan serta Dinas Kesehatan Hewan, kepada pelaku usaha dan pemasok di provinsi tersebut agar mereka mengetahui dan secara proaktif menerapkan isi protokol yang telah ditandatangani.

Teks dan foto: MY TRUNG

Sumber