Pertanian padi rendah karbon: model baru untuk era ekonomi hijau.

Program percontohan produksi beras rendah karbon yang sukses di provinsi-provinsi Delta Mekong telah membuka arah baru bagi pertanian di era ekonomi hijau, terutama mengingat pertanian merupakan penyumbang utama emisi gas rumah kaca di Vietnam.

Produksi beras berkualitas tinggi terkait dengan pertumbuhan hijau.

Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan sedang melaksanakan "Proyek Pembangunan Berkelanjutan untuk 1 Juta Hektar Budidaya Padi Berkualitas Tinggi dan Rendah Emisi yang Terkait dengan Pertumbuhan Hijau di Delta Mekong pada tahun 2030". Proyek ini terdiri dari dua fase, yang dilaksanakan di 12 provinsi dan kota: An Giang, Kien Giang, Dong Thap, Long An, Soc Trang, Can Tho, Bac Lieu, Tra Vinh, Hau Giang, Ca Mau, Tien Giang, dan Vinh Long; dengan total luas sekitar 1 juta hektar budidaya padi khusus pada tahun 2030.

Menurut Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, standar produksi beras berkualitas tinggi yang terkait dengan pertumbuhan hijau berfokus pada banyak faktor.

Model produksi beras rendah karbon membantu mengurangi emisi gas rumah kaca di distrik Thoi Lai, kota Can Tho. (Foto: Kim Anh/Surat Kabar Pertanian Vietnam).

Pertama, penggunaan varietas beras bersertifikat menjamin kualitas tinggi, memenuhi tuntutan konsumen domestik dan internasional yang semakin tinggi. Hal ini dapat mengarah pada penggunaan varietas beras yang memenuhi kebutuhan nutrisi konsumen dan tuntutan pengolahan lebih lanjut, sehingga menciptakan produk bernilai tambah dari biji beras.

Kedua, praktik pertanian berkelanjutan harus diterapkan untuk mengurangi emisi gas rumah kaca. Daerah penghasil padi berkualitas tinggi harus mengadopsi praktik pertanian yang lebih berkelanjutan, menggunakan input yang mengurangi penggunaan pupuk kimia, pestisida, dan benih. Dengan sistem pertanian ini, produksi padi akan menghemat sumber daya, menyebabkan lebih sedikit polusi lingkungan, dan mengurangi emisi.

Ketiga, daerah penghasil padi berkualitas tinggi akan diorganisasi ulang untuk mendorong kerja sama dan keterkaitan, mengurangi biaya produksi dan meningkatkan nilai melalui produksi, pengolahan, dan konsumsi terintegrasi. Petani akan diorganisasi ulang ke dalam koperasi dan dihubungkan erat dengan bisnis yang memasok bahan input dan bisnis yang menjamin hasil panen. Hal ini akan memastikan petani menerima input berkualitas dengan harga lebih rendah sambil menjual beras mereka dengan harga yang stabil dan lebih tinggi.

Keempat, area penanaman padi berkualitas tinggi berskala besar akan dimekanisasi, memiliki investasi infrastruktur yang lebih tersinkronisasi, mendigitalisasi area penanaman, memungkinkan ketelusuran, dan mengintegrasikan teknologi cerdas untuk pengendalian penyakit dan irigasi otomatis.

Kelima, kawasan produksi beras khusus berkualitas tinggi harus dikembangkan secara berkelanjutan, menciptakan kepercayaan dan pendapatan yang lebih tinggi bagi petani padi, serta membantu petani merasa aman dalam berinvestasi di bidang produksi beras. Pada saat yang sama, kawasan produksi beras khusus berkualitas tinggi ini akan menciptakan nilai tambah dengan berkontribusi dalam mengurangi emisi gas rumah kaca, menghemat sumber daya, menggunakan kembali produk sampingan budidaya padi sesuai dengan model ekonomi sirkular, dan membangun merek beras.

Proyek ini menetapkan target untuk mengurangi penaburan benih menjadi 80 kg/ha, mengurangi penggunaan pupuk kimia sebesar 30%, dan mengurangi penggunaan air irigasi sebesar 30% pada tahun 2025; dan untuk mengurangi penaburan benih menjadi 80 kg/ha, mengurangi penggunaan pupuk kimia sebesar 40%, dan mengurangi penggunaan air irigasi sebesar 30% pada tahun 2030.

Membunuh banyak burung dengan satu batu.

Proyek ini dilaksanakan berdasarkan keberhasilan proyek "Transformasi Pertanian Berkelanjutan di Vietnam" (VNSAT), yang dilaksanakan dari tahun 2015 hingga Juni 2022 di delapan provinsi dan kota di wilayah Delta Mekong dan didanai oleh Bank Dunia.

Laporan awal menunjukkan bahwa keuntungan sekitar 20-30% lebih tinggi dibandingkan dengan produksi beras tradisional.

Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Kota Can Tho mengunjungi model produksi padi rendah karbon untuk musim tanam musim semi-musim dingin 2022-2023 di distrik Thoi Lai, Kota Can Tho. (Foto: Kim Anh/Surat Kabar Pertanian Vietnam)

Di kota Can Tho, akuntansi biaya untuk rumah tangga yang berpartisipasi dalam model tersebut ketika menerapkan metode produksi pengurangan emisi gas rumah kaca sesuai dengan standar produksi padi berkelanjutan telah menghasilkan efisiensi teknis serta pengurangan biaya investasi (pupuk, pestisida, tenaga kerja, membantu mengurangi jumlah benih yang ditanam hingga 1/3).

Perkiraan awal menunjukkan bahwa dengan hasil panen padi sekitar 8-10 ton/ha, biaya produksi berkurang sekitar 50% dibandingkan dengan tanaman musim dingin-semi sebelumnya, menghasilkan keuntungan tambahan sebesar 5,5-6 juta VND/ha. Lebih penting lagi, model-model ini membantu petani secara bertahap mengubah kebiasaan penanaman rapat dan mengurangi jumlah penggunaan pestisida. Hal ini menyebabkan peningkatan keuntungan, melindungi kesehatan dan lingkungan, serta membatasi dampak efek rumah kaca.

Menurut Carolyn Turk, Direktur Negara Bank Dunia di Vietnam: "Pemerintah memainkan peran penting dalam mempromosikan transisi hijau melalui alokasi investasi publik secara strategis dan meningkatkan lingkungan untuk partisipasi sektor swasta dalam pertanian hijau dan modern."

Menurut laporan Bank Dunia "Menuju Transformasi Pertanian Hijau di Vietnam: Beralih ke Pertanian Padi Rendah Karbon," yang diterbitkan pada September 2022, pertanian saat ini merupakan penyumbang utama emisi gas rumah kaca di Vietnam. Sektor ini merupakan sektor penghasil emisi tertinggi kedua, menyumbang sekitar 19% dari total emisi nasional pada tahun 2020. Beralih ke pertanian padi rendah karbon memiliki potensi terbesar bagi Vietnam untuk mencapai tujuannya mengurangi emisi metana sebesar 30% pada tahun 2030 sekaligus meningkatkan daya saing sektor ekspor strategis ini.

Untuk mempercepat transisi menuju produksi beras rendah karbon di Vietnam, para ahli Bank Dunia mencatat lima bidang kebijakan utama dalam jangka pendek hingga menengah, termasuk memastikan konsistensi kebijakan dan menyesuaikan rencana serta anggaran, mengorientasikan kembali instrumen kebijakan dan pengeluaran publik, mendorong investasi publik, meningkatkan institusi, dan memfasilitasi partisipasi sektor swasta dan pemangku kepentingan lainnya.

Thanh Luan