Tidak hanya menjual buah segar, penduduk setempat juga mengolah kumquat menjadi sirup, manisan buah, saus celup, dan lain-lain. Produk-produk kumquat ini telah diakui sebagai produk bintang 3 OCOP, yang berkontribusi pada peningkatan nilai produk pertanian lokal.
Keluarga Ibu Dang Thi Kim Oanh, di desa An Tien, adalah salah satu keluarga perintis dalam konversi tanaman di daerah tersebut. Diketahui bahwa sawah keluarga tersebut terletak di dataran tinggi, sering kekurangan air, sehingga mengakibatkan budidaya padi yang buruk.
Pada tahun 2022, setelah berkonsultasi dengan model di daerah lain dan menerima bimbingan teknis dari pejabat pertanian , Ibu Oanh dengan berani mengubah lahan seluas 0,6 hektar menjadi lahan penanaman pohon kumquat untuk diambil buahnya.
Ibu Oanh berbagi: "Awalnya, saya cukup khawatir karena tidak ada model budidaya kumquat di provinsi ini yang bisa dipelajari. Terlebih lagi, saya membudidayakannya secara organik, tanpa menyemprotkan pestisida dan memotong rumput secara manual, sehingga perawatannya sangat intensif. Namun, pohon kumquat tumbuh subur di tanah, menghasilkan buah yang melimpah, dan harganya relatif tinggi, jadi saya dengan berani memperluas area tanam hingga lebih dari 3 hektar."
Selain menjual buah segar kepada pedagang, keluarga Ibu Oanh telah meneliti dan mengembangkan metode pengolahan untuk memanfaatkan bahan baku yang mudah didapat. Dengan dukungan dari lembaga-lembaga khusus, beliau dan anggota keluarganya telah mengembangkan tiga produk dari kumquat: sirup kumquat-jahe-madu, manisan buah kumquat-jahe-madu, dan saus celup kumquat-serai-cabai.
Berkat terjaganya cita rasa alaminya tanpa menggunakan bahan tambahan atau pengawet, produk-produk ini dengan cepat diterima oleh konsumen. Pada tahun 2025, tiga produk kumquat dari keluarganya diakui telah mencapai standar OCOP bintang 3, sebuah tonggak penting dalam perjalanan pengembangan ekonomi keluarga yang terkait dengan produk pertanian lokal.
“Saat ini, keluarga kami memanen 30-40 ton kumquat segar setiap tahun; produk olahan seperti sirup, manisan kumquat, dan saus celup kumquat… mencapai lebih dari 2.000 kotak per tahun. Kami juga menciptakan lapangan kerja bagi penduduk desa dengan penghasilan terjamin,” tambah Ibu Oanh.
Di kebun kumquat keluarga Ibu Oanh, rata-rata terdapat 5-7 pekerja tetap, yang meningkat menjadi lebih dari 10 orang selama musim panen puncak. Setiap orang memperoleh penghasilan 9-10 juta VND per bulan, pendapatan yang signifikan bagi pekerja pedesaan.
Ibu Tran Thi Cam, salah satu pekerja tetap di sini, berbagi: "Sejak dipekerjakan di kebun kumquat keluarga Ibu Oanh, saya memiliki penghasilan yang stabil, yang memberi saya lebih banyak waktu untuk mengurus keluarga saya."
Tidak hanya keluarga Ibu Dang Thi Kim Oanh, tetapi banyak rumah tangga di komune Bao Thang kini telah mengubah sawah dan kebun mereka yang tidak produktif menjadi lahan budidaya kumquat. Banyak rumah tangga berbagi bahwa pohon kumquat tumbuh subur di tanah, kurang rentan terhadap hama dan penyakit, dan memiliki pasar yang stabil, sehingga mereka dengan percaya diri memperluas area tanam mereka. Pertanian organik, penggunaan pupuk hayati, dan perawatan manual secara bertahap menjadi praktik baru dalam produksi masyarakat setempat.
Menurut penilaian Komite Rakyat Komune Bao Thang, konversi lahan pertanian yang tidak efisien menjadi budidaya kumquat organik, dikombinasikan dengan pengolahan mendalam dan pengembangan produk OCOP, telah membuka arah pembangunan ekonomi baru bagi masyarakat setempat. Pemerintah juga sedang mengembangkan rencana untuk mereplikasi model budidaya dan pengolahan produk kumquat; membangun rantai pasokan untuk memproduksi dan memperluas pasar produk tersebut, sehingga memberikan pendapatan yang stabil dan berkelanjutan bagi petani.
Sumber: https://baolaocai.vn/trong-quat-tren-dat-ruong-mang-lai-thu-nhap-on-dinh-post648224.html
Komentar (0)