Berhasil membudidayakan jamur obat reishi merah.

Jamur reishi merah belum banyak dibudidayakan sebagai jamur obat di provinsi Quang Tri, tetapi beberapa proyek percontohan berskala besar telah menunjukkan nilai ekonomi dan efisiensi yang tinggi. Contoh tipikalnya adalah fasilitas budidaya jamur reishi merah milik keluarga Bapak Tran Van Linh di desa Huynh Thuong, komune Vinh Son, distrik Vinh Linh.

Bapak Tran Van Linh sedang mengemas jamur reishi merah - Foto: NT

Setelah lebih dari tiga tahun mempelajari teknik dan pengalaman budidaya jamur reishi merah dari berbagai sumber, dan awalnya menerapkannya dalam skala kecil, pada tahun 2010, Bapak Tran Van Linh secara bertahap memperluas fasilitas budidaya jamurnya hingga 9.000 meter persegi. Mulai dari bahan baku dan strain impor hingga infrastruktur dan peralatan untuk produksi dan pengolahan jamur, Bapak Linh berinvestasi untuk memastikan kualitas.

Mengenai proses produksi, bahan baku utama adalah serbuk gergaji yang dibeli langsung dari daerah setempat. Setelah diproses, serbuk gergaji dikemas, disterilkan, kemudian diinokulasi dengan bibit jamur reishi merah generasi kedua dan miselium dibudidayakan. Setelah hampir 4 bulan perawatan, jamur segar dipanen. Jamur segar kemudian dikeringkan dan dikemas untuk menghasilkan produk akhir.

Berbicara tentang pengalamannya dalam membudidayakan jamur reishi merah, Bapak Linh mengatakan: "Membudidayakan jamur obat ini lebih sulit daripada membudidayakan jamur konsumsi umum lainnya seperti jamur tiram, jamur jerami, jamur kaki ayam, dan jamur kancing... Pertama-tama, dibutuhkan investasi modal yang relatif besar. Misalnya, fasilitas keluarga saya telah menginvestasikan hampir 2 miliar VND untuk membangun area pembibitan dan budidaya jamur."

Selain itu, sangat penting untuk memahami teknik budidaya yang tepat, menciptakan lingkungan yang berventilasi baik dan bersih, serta menjaga suhu yang paling sesuai untuk pertumbuhan jamur yang stabil. Waktu dari penanaman hingga panen 2-3 kali lebih lama daripada jenis jamur lainnya, tetapi sebagai imbalannya, harga jual jamur reishi merah 20-30 kali lebih tinggi, bahkan terkadang 40 kali lebih tinggi, daripada jamur biasa. Lebih penting lagi, pasar untuk produk ini stabil karena meningkatnya permintaan dari pelanggan yang menggunakan jamur reishi merah untuk perlindungan dan peningkatan kesehatan.

Hingga saat ini, keluarga Linh mengimpor sekitar 200 ton bahan baku setiap tahunnya, menghasilkan 300 kg jamur reishi merah kering. Produk tersebut telah dievaluasi oleh Dinas Ilmu dan Teknologi Provinsi Quang Tri, yang menilai produk tersebut memenuhi standar berat dan kualitas, serta memberikan dukungan penjualan sebagian. Selain itu, Linh menjual jamurnya kepada distributor di banyak provinsi dan kota seperti Hue, Da Nang, dan Binh Duong .

Dengan harga eceran 1 juta VND/kg untuk jamur reishi kering, model ini menghasilkan pendapatan sekitar 300 juta VND per tahun, menghasilkan laba bersih lebih dari 100 juta VND setelah dikurangi biaya. Fasilitas produksi jamur milik Bapak Linh juga menyediakan lapangan kerja tetap untuk 5 pekerja. Berdasarkan keberhasilan model ini, Bapak Linh berencana untuk memperluas dan berinvestasi lebih lanjut di bidang pengolahan dan produksi untuk meningkatkan kuantitas dan kualitas, serta memenuhi permintaan pasar yang terus meningkat untuk jamur reishi merah.

Ho Ngoc Quyet, Wakil Ketua Komite Rakyat Komune Vinh Son, menambahkan: "Jamur reishi merah dari rumah tangga Bapak Tran Van Linh telah dipilih oleh Komite Rakyat Komune Vinh Son sebagai produk unggulan dalam rantai produksi lokal."

Pada April 2024, ia menerima dukungan keuangan untuk memperoleh sertifikasi produksi sesuai dengan standar nasional praktik pertanian yang baik dalam budidaya tanaman di bawah VietGAP. Yang menarik, jamur reishi merah juga diakui sebagai salah satu dari 14 produk industri pedesaan unggulan distrik Vinh Linh pada tahun 2024.”

Komentar (0)