Budidaya jamur obat reishi merah yang sukses

Jamur obat Ganoderma lucidum merah bukanlah tanaman yang populer di Provinsi Quang Tri, tetapi beberapa model eksperimental budidaya terkonsentrasi telah menunjukkan nilai ekonomi dan efisiensi yang tinggi. Contoh tipikal adalah fasilitas budidaya Ganoderma lucidum merah milik keluarga Bapak Tran Van Linh di Desa Huynh Thuong, Kecamatan Vinh Son, Kabupaten Vinh Linh.

Bapak Tran Van Linh sedang mengemas jamur lingzhi merah - Foto: NT

Setelah lebih dari 3 tahun belajar dari berbagai tempat tentang teknik dan pengalaman budidaya jamur reishi merah, serta awalnya menerapkan dan menanamnya dalam jumlah kecil, pada tahun 2010, Bapak Tran Van Linh secara bertahap memperluas skala fasilitas budidaya jamurnya menjadi 9.000 m². Mulai dari bahan baku, varietas impor, hingga infrastruktur dan peralatan untuk produksi dan pengolahan jamur, semuanya diinvestasikan dan dijamin oleh Bapak Linh.

Mengenai proses produksi, bahan baku utamanya adalah serbuk gergaji yang dibeli langsung di lokasi. Setelah diproses, serbuk gergaji akan dikemas, disterilkan, lalu diinokulasi dengan benih jamur reishi merah kelas 2 dan miselium. Setelah hampir 4 bulan perawatan, jamur segar akan dipanen. Jamur segar akan terus dikeringkan dan dikemas untuk menghasilkan produk jadi.

Berbicara tentang pengalamannya membudidayakan jamur reishi merah, Bapak Linh berkata: “Menanam jamur obat jenis ini lebih sulit daripada menanam jamur pangan seperti jamur tiram, jamur merang, jamur paha ayam, jamur kancing... Pertama-tama, dibutuhkan modal yang relatif besar, seperti yang telah diinvestasikan oleh fasilitas keluarga saya hampir 2 miliar VND untuk membangun tempat pembibitan jamur dan lahan budidaya.

Selain itu, perlu diperhatikan teknik perawatannya, ciptakan lingkungan yang sejuk dan bersih, serta pertahankan suhu yang paling sesuai agar jamur dapat tumbuh dengan stabil. Waktu tanam hingga panen jamur reishi 2-3 kali lebih lama dibandingkan jenis jamur lainnya, tetapi harga jual jamur reishi merah untuk obat 20-30 kali lebih tinggi, terkadang hingga 40 kali lebih tinggi daripada jamur biasa. Yang lebih penting, pasar produk ini stabil karena meningkatnya permintaan pelanggan untuk menggunakan jamur reishi merah untuk tujuan perlindungan dan peningkatan kesehatan.

Hingga saat ini, setiap tahun keluarga Bapak Linh mengimpor sekitar 200 ton bahan baku, menghasilkan 300 kg jamur lingzhi merah kering. Produk ini telah dievaluasi oleh Departemen Sains dan Teknologi Provinsi Quang Tri dalam hal standar berat dan kualitas, dan sekaligus mendukung konsumsi sebagian. Selain itu, Bapak Linh mengekspor jamur ke agen-agen di berbagai provinsi dan kota seperti Hue, Da Nang, Binh Duong ...

Dengan harga eceran 1 juta VND/kg jamur lingzhi kering, model ini menghasilkan pendapatan sekitar 300 juta VND setiap tahun, dikurangi biaya-biaya lain, sehingga menghasilkan pendapatan lebih dari 100 juta VND. Fasilitas produksi jamur milik Bapak Linh juga berkontribusi dalam menciptakan lapangan kerja tetap bagi 5 orang pekerja. Berdasarkan efektivitas model ini, dalam waktu dekat, Bapak Linh berencana untuk memperluas dan berinvestasi lebih banyak di bidang pengolahan dan produksi guna meningkatkan hasil produksi maupun kualitas, sehingga dapat semakin memenuhi permintaan pasar akan produk jamur lingzhi merah.

Wakil Ketua Komite Rakyat Komune Vinh Son, Ho Ngoc Quyet, menambahkan: "Jamur obat lingzhi merah milik keluarga Bapak Tran Van Linh dipilih oleh Komite Rakyat Komune Vinh Son sebagai produk khas dalam rantai produksi lokal.

Pada April 2024, beliau mendapatkan dukungan pendanaan untuk mensertifikasi produksi sesuai dengan persyaratan standar nasional tentang praktik pertanian yang baik di bidang budidaya menurut VietGAP. Khususnya, jamur reishi merah juga telah diakui sebagai salah satu dari 14 produk industri pedesaan khas Distrik Vinh Linh pada tahun 2024.

Nguyen Trang

Sumber