Baru-baru ini di Dubai, Uni Emirat Arab, sebuah rekor baru tercipta secara tak terduga ketika secangkir kopi terjual dengan harga hampir $1.000, menjadikannya kopi termahal di dunia . Minuman istimewa ini diseduh dari biji kopi Nido 7 Geisha yang ditanam di Panama, jenis biji kopi yang baru-baru ini dilelang dengan harga rekor 2,2 juta Dirham (sekitar $600.000) untuk 20 kg.
Para penikmat kopi menganggap Nido 7 Geisha sebagai salah satu "permata" dunia kopi spesial. Kopi Nido 7FC Panama saat ini disajikan di Julith Coffee, yang terletak di kawasan industri Al Quoz. Destinasi ini juga dianggap sebagai "surga" baru bagi para pencinta kopi di Dubai.
Sementara itu, kopi Luwak, yang juga dikenal sebagai kopi luwak di Indonesia, juga terkenal sebagai salah satu kopi termahal di dunia. Biji kopi dimakan, dicerna, dan dikeluarkan oleh luwak. Setelah dicuci dan diproses, kopi tersebut mengembangkan cita rasa unik berkat enzim pencernaan yang mengurangi keasaman, sehingga menghasilkan secangkir kopi dengan rasa yang lebih lembut.
Menurut beberapa penelitian ilmiah , sistem pencernaan luwak membantu mengurangi rasa pahit dan meningkatkan kekayaan rasa kopi. Masyarakat Indonesia selalu menyadari bahwa kopi adalah minuman yang mereka banggakan. Sebagian besar kedai kopi saat ini menggunakan kopi lokal, bukan kopi impor.
Pada tahun 2025, Eropa tetap menjadi pusat konsumsi kopi dunia, yang mencerminkan kebiasaan abadi masyarakatnya dan tradisi minum kopi mereka yang telah berlangsung lama. Di Turki, kopi bukan hanya sekadar minuman, tetapi juga ritual, percakapan, dan warisan sejarah yang membentang hampir 500 tahun, yang diakui oleh UNESCO sebagai warisan budaya tak benda umat manusia.
Menurut Seden Doğan, seorang profesor madya di Universitas South Florida (AS) dan berasal dari Safranbolu, Turki utara, kopi Turki bukan hanya sekadar minuman, tetapi juga jembatan yang memberikan kesempatan untuk berbagi antar sesama.
Saat ini, kopi telah menjadi topik pembicaraan dan cara mempererat hubungan antar masyarakat di Turki. Seperti di banyak negara lain, ketika dua teman yang sudah lama tidak bertemu ingin mengobrol, mereka sering berkata, "Mari kita minum kopi bersama."
Ritual penyeduhan kopi Turki juga sangat tepat dan teliti, melibatkan teko kecil bertangkai panjang yang disebut cezve, yang diletakkan di atas kompor, sebaiknya bara api atau pasir. Bubuk kopi berkualitas tinggi direbus perlahan untuk melepaskan aroma yang kaya dan menciptakan busa yang lembut dan creamy, yang dianggap sebagai tanda kualitas.
Ketika cangkir kopi kosong, saatnya melakukan tasseografi – bentuk ramalan kuno yang didasarkan pada penafsiran simbol dan pola yang terbentuk dari ampas kopi yang tersisa di dalam cangkir setelah air diminum. Di Turki, kopi dikaitkan dengan sentuhan takdir, menjadi aspek budaya unik dalam kehidupan masyarakat negara ini.
Bagi orang Prancis, unsur romantis juga hadir dalam budaya kopi. Prancis adalah salah satu negara pelopor dalam mempopulerkan biji kopi dan berkontribusi pada komersialisasi biji kopi sejak awal.
Saat ini, dari gang-gang kecil dan pasar hingga distrik komersial yang ramai di Prancis, kafe-kafe kecil yang menawan dan romantis dapat ditemukan di mana-mana. Orang Prancis memiliki kebiasaan minum kopi di pagi hari dengan baguette atau croissant. Budaya kopi di Prancis sangat terkait dengan pepatah yang familiar, "Duduklah, sesap, dan nikmati."
Jika dilihat dari total produksi kopi, Vietnam saat ini merupakan produsen dan pengekspor kopi terbesar kedua di dunia, setelah Brasil. Sejak lama, masyarakat Vietnam telah dikaitkan dengan budaya kopi tradisional, termasuk kopi seduh saring atau kopi spesial.
Setiap pagi di Vietnam, kedai kopi biasanya buka lebih awal, siap melayani pelanggan yang ingin duduk dengan secangkir kopi seduh atau kopi susu dingin sederhana, menikmati minuman pertama mereka sambil mengobrol, mengamati kehidupan jalanan, atau membaca berita.
Kopi tradisional Vietnam diseduh menggunakan saringan yang diletakkan di atas cangkir atau teko. Banyak orang suka menambahkan satu atau dua sendok teh susu kental manis ke dalam kopi yang pekat tersebut.
Sesederhana itu, namun ini adalah budaya kopi yang khas yang selalu memikat dan menyenangkan wisatawan internasional setiap kali mereka mengunjungi Vietnam. Budaya kopi, dan memang bagian dari budaya lokal, berasal dari hal-hal sederhana seperti itu di negara-negara di mana kopi dianggap sebagai minuman yang sangat diperlukan dalam kehidupan sehari-hari.
Sumber: https://baovanhoa.vn/the-gioi/van-hoa-ca-phe-o-mot-so-nuoc-tren-the-gioi-186611.html
Komentar (0)