"Emas hijau" di perbukitan Muong Chanh

Kopi diperkenalkan ke Muong Chanh pada tahun 1990-an. Setelah melewati banyak pasang surut, kini kopi telah memantapkan dirinya sebagai tanaman utama, menghasilkan ratusan juta dong per hektar, dan membawa kehidupan yang semakin makmur bagi tanah kelahiran revolusioner tradisional ini.

Para petugas dari Pusat Pelayanan Umum Komune Mường Chanh memberikan bimbingan teknis tentang budidaya kopi kepada masyarakat desa Nà Cà.

Dengan tanah yang subur, iklim yang sejuk, sumber daya air yang melimpah, dan perbukitan yang landai, daerah ini ideal untuk budidaya kopi. Berakar di sini selama lebih dari 30 tahun, kopi ditanam oleh penduduk setempat di ladang lereng bukit dan di kebun rumah mereka, terutama varietas Arabica dan Catimor. Varietas ini, dengan sistem akar yang kuat dan tertanam dalam di tanah, tumbuh subur dari tahun ke tahun berkat penanaman dari biji dan memiliki sifat tahan kekeringan. Saat ini, komune Muong Chanh memiliki 2.800 hektar lahan kopi di seluruh desa, dengan produksi tahunan hampir 40.000 ton. Untuk mengembangkan daerah penanaman kopi berkualitas tinggi, dari tahun 2021 hingga 2025, komune Muong Chanh memobilisasi masyarakat untuk menanam kembali dan mencangkok varietas baru yang berdaya hasil tinggi dan berkualitas tinggi di lebih dari 500 hektar. Mereka juga mengarahkan lembaga-lembaga khusus untuk melatih petani dalam teknik budidaya kopi intensif dan penggunaan pupuk organik sebagai pengganti pupuk anorganik.

Kembali ke Muong Chanh kali ini, kami disambut oleh perbukitan yang ditutupi oleh hijaunya perkebunan kopi yang subur. Tersebar di antara cabang-cabang, beberapa bunga yang mekar terlambat masih mempertahankan sentuhan putih bersih, diselingi dengan gugusan buah muda yang segar. Kami berhenti di desa Hom Loi – "asal" tanaman kopi pertama yang dibawa ke sini lebih dari 30 tahun yang lalu. Sambil memandu kami melewati barisan pohon kopi yang hijau, Bapak Luong Van Nguyen, Sekretaris Partai dan Kepala Desa Hom Loi, menjelaskan: Sebelumnya, budidaya sepenuhnya bergantung pada alam dan kurang teknik pemangkasan. Perkebunan kopi sangat rusak akibat embun beku, sehingga mengakibatkan pendapatan rendah. Titik balik sebenarnya terjadi pada tahun 2011-2012 ketika masyarakat mulai secara proaktif menerapkan teknik-teknik canggih untuk produksi.

Masyarakat Muong Chanh menerapkan sistem irigasi tetes dalam penanaman dan perawatan kopi.

Untuk meningkatkan nilai biji kopi, desa Hom Loi secara rutin bekerja sama dengan lembaga-lembaga khusus untuk menyelenggarakan pelatihan teknis mulai dari budidaya dan perawatan hingga pengolahan lebih lanjut. Dewan pengelola desa secara aktif mengoperasikan rantai pertanian sesuai dengan standar organik dan VietGAP, sekaligus beralih ke varietas baru, tumpang sari dengan pohon buah-buahan, dan dengan tegas menanam kembali perkebunan kopi lama sambil melindungi lingkungan. Hingga saat ini, seluruh 103 rumah tangga di desa tersebut membudidayakan kopi di lahan seluas 41 hektar. Hasil panen rata-rata mencapai 13-15 ton/ha, menghasilkan 630 ton per tahun. Berkat harga yang baik selama tiga tahun berturut-turut, setiap hektar menghasilkan keuntungan sebesar 150 juta VND setelah dikurangi biaya. Berkat budidaya kopi, kehidupan masyarakat semakin sejahtera, dan angka kemiskinan di desa tersebut telah menurun menjadi 0,6%.

Tidak hanya di desa Hom Loi, keberhasilan model budidaya kopi berteknologi tinggi menyebar dan direplikasi di seluruh komune Muong Chanh, menjadi arah pembangunan utama bagi pemerintah daerah. Membahas strategi pembangunan ekonomi berkelanjutan ini, Bapak Nguyen Bien Cuong, Ketua Komite Rakyat komune Muong Chanh, mengatakan: Komune telah merencanakan dan mengembangkan area budidaya kopi berteknologi tinggi seluas 329,4 hektar, dengan fokus menarik bisnis, koperasi, dan rumah tangga untuk berpartisipasi dalam rantai produksi dan konsumsi yang berkelanjutan. Hingga saat ini, seluruh komune memiliki 7 koperasi dan 1 perusahaan yang terhubung dengan rumah tangga anggota dan petani untuk memperluas skala produksi; mempromosikan perdagangan, mengiklankan dan memperkenalkan produk, serta mengembangkan produk OCOP.

Produk kopi dari Koperasi Kopi Ara-Tay, komune Muong Chanh.

Mengikuti arahan umum seluruh komune, Koperasi Kopi Ara-tay telah muncul sebagai contoh cemerlang dalam merintis pengembangan merek kopi. Koperasi ini memiliki 14 anggota dan terhubung dengan lebih dari 100 rumah tangga yang memasok bahan baku untuk pengolahan kopi spesial. Saat ini, koperasi memiliki 200 hektar perkebunan kopi dan lebih dari 300 hektar lahan pertanian satelit milik rumah tangga di komune tersebut, yang menyediakan bahan baku untuk pengolahan empat produk: biji kopi hijau alami, biji kopi hijau madu, dan kopi bubuk dan biji utuh alami. Pada tahun 2025, koperasi memperkirakan akan menjual lebih dari 90 ton ceri kopi segar, hampir 8 ton biji kopi hijau, dan 24 ton kopi olahan sesuai pesanan domestik dan untuk ekspor ke Korea Selatan dan Jepang. Setelah dikurangi biaya, pendapatan koperasi diperkirakan akan melebihi 2 miliar VND.

Di luar pesanan ekspor tradisional ke Jepang dan Korea Selatan, biji kopi Muong Chanh siap untuk terobosan besar karena memenuhi standar ketat pasar Eropa. Saat ini, Muong Chanh dengan bangga menjadi salah satu dari dua komune percontohan di provinsi Son La yang dipilih untuk menerapkan model produksi kopi berkelanjutan yang memenuhi EUDR (Peraturan Uni Eropa tentang Deforestasi). Oleh karena itu, komune ini menerima dukungan dalam survei dan peninjauan area penanaman kopi; membangun dan mengelola data digital tentang wilayah penanaman; menganalisis dan mengidentifikasi area yang memenuhi standar EUDR dan area yang berisiko; serta menerapkan ketelusuran produk untuk konsumsi dan ekspor. Secara bersamaan, forum dan jaringan sedang diorganisir untuk mempromosikan pembangunan kopi berkelanjutan. Hingga saat ini, komune Muong Chanh sedang meninjau dan mengelola secara ketat area penanaman kopi, menyelesaikan pencatatan lahan, mendefinisikan dengan jelas wilayah penanaman, memastikan tidak ada area yang melanggar peraturan lahan kehutanan, dan memenuhi kriteria "tidak ada deforestasi setelah tahun 2020". Meningkatkan propaganda dan menyarankan masyarakat untuk menanam kopi sesuai rencana agar kebun dan perkebunan kopi menghasilkan nilai ekonomi jangka panjang dan legal.

Bekerja sama dengan para petani, petugas dari Pusat Pelayanan Umum komune secara rutin mengunjungi lahan pertanian untuk memberikan bimbingan teknis tentang budidaya kopi. Keluarga Bapak Vi Van Than di desa Na Ca memiliki lahan kopi seluas 1,3 hektar, dan beliau aktif mengikuti pelatihan tentang cara mengidentifikasi tanda-tanda serangan hama dan penyakit pada tanaman kopi serta metode pengendalian hama dan penyakit; cara memilih pupuk dan pestisida, dan lain sebagainya. Bapak Than berbagi: "Setelah menanam kopi selama lebih dari 10 tahun, saya memiliki banyak pengalaman dalam merawat tanaman untuk mencapai hasil panen dan kualitas yang tinggi. Tanaman kopi menjadi tua setelah sekitar 5-6 tahun, jadi kami memangkasnya, kemudian fokus pada pemupukan dan penyiraman yang cukup, dan sekitar setahun kemudian tanaman akan menghasilkan panen lagi. Tahun ini, cuacanya mendukung, dengan curah hujan yang melimpah, dan keluarga saya mengerahkan tenaga kerja untuk memupuk tanaman agar menghasilkan buah. Kami memperkirakan hasil panen kopi tahun ini mencapai 17 ton buah segar."

Perjalanan lebih dari 30 tahun, dari pohon kopi yang ditanam secara spontan hingga menjadi kawasan produksi pertanian berteknologi tinggi, merupakan bukti ketahanan dan semangat inovatif masyarakat Muong Chanh. Lebih dari sekadar memberantas kemiskinan, biji kopi kini membawa aspirasi untuk pertanian yang hijau, bertanggung jawab, dan berkelanjutan.

Sumber: https://baosonla.vn/nong-nghiep/vang-xanh-tren-nhung-vung-doi-muong-chanh-Ou4Ryf0vR.html