Pergi ke An Giang untuk menikmati buahnya

An Giang tidak hanya terkenal dengan pemandangannya yang indah dan budayanya yang unik, tetapi juga buah-buahan liarnya yang unik. Selain buah-buahan yang sudah dikenal seperti buah Tram dan buah Truong (juga dikenal sebagai leci liar), tempat ini juga memiliki buah liar unik yang menarik minat penduduk lokal dan wisatawan, yaitu buah Gui.

Buah gui terlihat seperti buah pir, tetapi daging buah dan rasanya manis dan asam seperti manggis. Ketika masih muda, buah gui berwarna hijau segar, ketika matang, warnanya oranye-kuning. Selama musim buah gui, orang-orang pergi ke hutan dan naik gunung untuk memetik buah yang matang. Menurut Ibu Thi Thao, seorang warga kelurahan To Chau, di masa lalu, pohon gui banyak tumbuh di gunung, dan ketika buahnya matang dan jatuh, orang-orang mengambilnya untuk menghilangkan dahaga mereka sambil berjalan di hutan. Dalam beberapa tahun terakhir, banyak wisatawan telah mencari buah gui, jadi selama musim gui, banyak orang pergi memetik buah matang untuk dijual, mendapatkan penghasilan tambahan. Pohon gui tingginya sekitar 20m, jadi untuk memetik buah gui, orang harus pandai memanjat, berayun ke cabang-cabang atau menggunakan kait untuk menarik cabang-cabang lebih dekat dan kemudian memetik buah untuk menghindari menjatuhkan buah hijau muda. Buah Gui harganya sekitar 40.000 VND/kg, terkadang 100.000 VND/kg, tergantung pada daerah dan waktu.

Orang-orang berjualan buah di jalan dekat Tanjung Ong Cop, distrik To Chau

Buah gui muda berwarna hijau, tidak dapat dimakan, memiliki banyak getah, serta sepat dan pahit; ketika matang, kulitnya lunak, pecah dan memperlihatkan bagian dalamnya yang terdiri dari banyak segmen kecil seperti manggis; buah gui memiliki rasa asam, manis, dan aroma harum. Selain dimakan segar, buah gui juga dapat digunakan untuk membuat smoothie, sirup gula, dll. Salah satu hidangan populer yang terbuat dari buah gui adalah buah gui yang dikocok dengan garam dan cabai. Buah gui dibelah menjadi segmen-segmen, ditaburi garam dan cabai, kemudian dikocok rata dan dinikmati. Daging buah gui yang asam berpadu dengan rasa asin garam dan rasa pedas cabai, sangat menggoda.

Sejak Mei, jalan dekat Tanjung Ong Cop, di Distrik To Chau, telah menjual berbagai jenis buah liar, termasuk buah gui, untuk dibeli wisatawan sebagai oleh-oleh setelah perjalanan mereka . Kios-kiosnya kecil, tetapi tak pernah sepi pengunjung. Pertama kali menikmati buah gui, Bapak Nguyen Chi Cong, warga Kota Can Tho, bercerita: "Pertama kali saya menikmati buah gui, saya sangat menyukainya. Jika dimakan langsung, buah gui agak asam, tetapi jika dicelup garam atau diaduk dengan garam dan cabai, rasanya sangat lezat."

Jika Anda berkesempatan mengunjungi An Giang di musim panas, jangan lupa untuk menikmati buah khas hutan yang unik ini, dengan warna oranye-kuning yang memikat dan rasa manis asam yang memikat. Sekali mencicipinya, Anda pasti akan mengingatnya selamanya.

Narsisis

Sumber: https://baoangiang.com.vn/ve-an-giang-thuong-thuc-trai-gui-a423955.html