Buahnya terlihat seperti buah pir, tetapi daging dan rasanya manis dan asam seperti manggis. Saat muda, buahnya berwarna hijau segar, saat matang berubah menjadi oranye-kuning. Selama musim buah, orang-orang pergi ke hutan dan naik gunung untuk memetik buah yang matang. Menurut Ibu Thi Thao, warga bangsal To Chau, di masa lalu, pohon buah-buahan banyak tumbuh di gunung, dan ketika buahnya matang dan jatuh, orang-orang mengambilnya untuk menghilangkan dahaga mereka sambil berjalan di hutan. Dalam beberapa tahun terakhir, banyak wisatawan yang berusaha membeli buah tersebut, jadi selama musim buah, banyak orang pergi memetik buah yang matang untuk dijual, mendapatkan penghasilan tambahan. Pohon buahnya tingginya sekitar 20m, jadi untuk memetik buahnya, orang-orang harus pandai memanjat, berayun ke cabang-cabang atau menggunakan kait untuk menarik cabang-cabang lebih dekat dan kemudian memetik buah untuk menghindari menjatuhkan buah hijau muda. Harga buahnya sekitar 40.000 VND/kg, terkadang 100.000 VND/kg, tergantung pada daerah dan waktu.
Orang-orang menjual keranjang buah di jalan dekat Tanjung Ong Cop, distrik To Chau
Buah Gụi muda berwarna hijau, tidak dapat dimakan, memiliki banyak getah, dan rasanya sepat dan pahit; ketika matang, kulitnya lunak, terbuka untuk memperlihatkan bagian dalamnya yang terdiri dari banyak segmen kecil seperti manggis; buah Gụi memiliki rasa asam, manis, dan bau harum. Selain dimakan segar, buah Gụi juga dapat digunakan untuk membuat smoothie, sirup gula, dll. Salah satu hidangan populer yang terbuat dari buah Gụi adalah Gụi yang dikocok dengan garam dan cabai. Buah Gụi dibagi menjadi beberapa segmen, ditaburi garam dan cabai, kemudian dikocok dengan baik dan dinikmati. Daging buah Gụi yang asam berpadu dengan rasa asin garam dan rasa pedas cabai, sangat menarik.
Sejak Mei, jalan dekat Tanjung Ong Cop, di Distrik To Chau, telah menjual berbagai macam buah liar, termasuk buah gui, untuk dibeli wisatawan sebagai oleh-oleh setelah perjalanan mereka . Kios-kiosnya kecil, tetapi tak pernah sepi pengunjung. Pertama kali menikmati buah gui, Bapak Nguyen Chi Cong, warga Kota Can Tho, bercerita: "Pertama kali saya menikmati buah gui, saya sangat menyukainya. Kalau langsung dimakan, buah gui-nya agak asam, tapi kalau dicelup garam atau diaduk dengan garam dan cabai, rasanya sungguh lezat."
Jika Anda berkesempatan mengunjungi An Giang di musim panas, jangan lupa untuk menikmati buah khas hutan yang unik ini, dengan warna oranye-kuning yang memikat dan rasa manis asam yang memikat. Sekali mencicipinya, Anda pasti akan mengingatnya selamanya.
Sumber: https://baoangiang.com.vn/ve-an-giang-thuong-thuc-trai-gui-a423955.html
Komentar (0)