Menurut Dr. Huynh Tan Vu, Spesialis Tingkat 2, Unit Perawatan Harian - Pusat Medis Universitas Ho Chi Minh City - Cabang 3, bit adalah makanan yang sangat bergizi, kaya akan folat. Selain folat, bit juga mengandung zat besi, kalium, vitamin C, vitamin A, magnesium, mangan, bioflavonoid, beta-karoten, dan serat.
Bit adalah sayuran yang termasuk dalam kategori sayuran dengan kandungan nitrat yang relatif tinggi dibandingkan sayuran lainnya. Keracunan yang terkait dengan sayuran secara umum, termasuk bit, adalah keracunan nitrat (yang sering terjadi pada anak-anak).
Bit adalah sayuran yang termasuk dalam kategori sayuran dengan kandungan nitrat yang relatif lebih tinggi dibandingkan sayuran lainnya.
Beberapa efek samping yang tidak diinginkan akibat mengonsumsi terlalu banyak bit.
Menurut Dokter Vu, secara umum, mengonsumsi bit sebagai makanan aman dan tidak memiliki efek samping yang serius. Namun, mengonsumsi bit terlalu banyak dapat menyebabkan beberapa reaksi yang merugikan.
Oksalat mengganggu penyerapan nutrisi, meningkatkan risiko batu ginjal. Bit mengandung kadar oksalat yang tinggi – suatu zat yang berkontribusi pada pembentukan batu ginjal. Selain itu, oksalat bertindak sebagai antinutrien, menghambat penyerapan nutrisi lainnya.
Tidak dapat dicerna. Bit mengandung FODMAP dalam bentuk fruktan. Ini adalah karbohidrat rantai pendek yang berfungsi sebagai makanan bagi bakteri usus. FODMAP dapat menyebabkan beberapa gejala pencernaan yang tidak menyenangkan pada individu yang sensitif, seperti mereka yang menderita sindrom iritasi usus besar.
Bit mengandung oksalat dalam jumlah tinggi.
Urine berwarna merah muda. Kondisi ini sangat umum sehingga ada istilah medis untuknya: beeturia (urine merah muda akibat mengonsumsi banyak bit merah). Beeturia dapat muncul dan menghilang tergantung pada jumlah pigmen dalam bit yang dikonsumsi, bentuk konsumsinya, dan jumlah zat besi yang dibutuhkan tubuh.
Feses berwarna hitam. Pigmen merah pada bit dapat menyebabkan feses berubah menjadi hitam atau memiliki garis-garis merah saat buang air besar.
"Bit adalah suplemen makanan bergizi untuk tubuh; namun, perlu dipertimbangkan penggunaannya secara tepat untuk menghindari efek berbahaya. Untuk diet yang seimbang dan sehat, prinsip sederhananya adalah jangan makan terlalu banyak satu jenis makanan, tetapi makanlah berbagai macam makanan untuk menciptakan keseimbangan dan memastikan nutrisi yang cukup," saran Dr. Vu.
Sumber: https://thanhnien.vn/cu-den-giau-dinh-duong-nhung-bac-si-canh-bao-khong-nen-an-qua-nhieu-18524092312255825.htm
Komentar (0)