Institut Pasteur: Tiga jenis bakteri ditemukan dalam insiden keracunan nasi ayam di Nha Trang.

Pasien sedang dirawat di Rumah Sakit Umum Saigon - Nha Trang - Foto: MINH CHIEN

Pada tanggal 18 Maret, Institut Pasteur di Nha Trang mengumumkan hasil pengujian sampel makanan yang terlibat dalam insiden keracunan makanan yang disebutkan di atas.

Melalui pengujian sampel makanan, sampel tangan, sampel air, dan sampel pasien, institut tersebut menentukan bahwa: bawang goreng positif mengandung Salmonella spp; sayuran (acar mentimun) positif mengandung Bacillus cereus; dan sampel tangan pasien Le Thi Bich Lan (36 tahun) positif mengandung Staphylococcus aureus.

Sampel nasi ayam (nasi dengan saus telur dan nasi ayam suwir) yang tersisa di rumah pasien, yang dibeli pada pukul 17.00 tanggal 12 Maret, dinyatakan positif mengandung bakteri Salmonella spp., Bacillus cereus yang menghasilkan NHE (Non-haemolytic entertoxin) dan HBL (Hemolysin BL, toksin hemolysin).

Bapak Trinh Ngoc Hiep, wakil direktur Dinas Kesehatan Khanh Hoa, mengatakan bahwa hasil dari Institut Pasteur di Nha Trang yang secara jelas mengidentifikasi jenis bakteri akan mempermudah pengobatan. Setelah penyebab keracunan teridentifikasi dengan jelas, dinas kesehatan akan berkoordinasi dengan kepolisian kota dan Komite Rakyat kota untuk melaksanakan langkah selanjutnya, termasuk penanganan dan pengenaan sanksi.

Contoh nasi ayam yang dimakan pasien di restoran nasi ayam Tram Anh - Foto: Disediakan oleh pasien

Ratusan pasien yang terlibat dalam insiden keracunan makanan telah dipulangkan dari rumah sakit.

Bapak Trinh Ngoc Hiep, wakil direktur Dinas Kesehatan Khanh Hoa , juga mengatakan bahwa saat ini, semua pasien yang sedang dirawat dalam kondisi pemulihan yang baik. Setelah 1-3 hari, semua pasien yang tersisa akan dipulangkan dari rumah sakit.

Pada kasus seorang ibu hamil berusia 18 minggu yang dirawat di Rumah Sakit Umum Provinsi Khanh Hoa, kondisinya telah membaik secara signifikan, dan diare telah berhenti. Pasien telah dipindahkan dari unit perawatan intensif dan toksikologi ke departemen penyakit dalam umum dan neurologi untuk perawatan lanjutan.

Menurut laporan dari Dinas Kesehatan Khanh Hoa, hingga pukul 15.00 pada tanggal 18 Maret, jumlah kasus aktif yang sedang dirawat adalah 75, jumlah pasien yang sembuh adalah 177, dan jumlah pasien yang dijadwalkan untuk pemantauan rawat jalan adalah 117.

Sumber: https://tuoitre.vn/vien-pasteur-co-3-khuan-trong-vu-ngo-doc-com-ga-o-nha-trang-2024031818433388.htm