Panen sayur dan bunga untuk Tết sudah memasuki tahap akhir.

Menjelang Tahun Baru Imlek Tahun Kuda (Bính Ngọ), para petani di seluruh ladang dan daerah penghasil tanaman khusus di provinsi Lam Dong berfokus pada perawatan tanaman mereka untuk musim akhir tahun.

Para tukang kebun di komune Hong Son (provinsi Lam Dong ) sedang merawat bunga-bunga Tet mereka.

Dengan pasar Tet yang diperkirakan akan ramai, para petani berharap cuaca yang baik dan pengendalian hama untuk memastikan pertumbuhan tanaman yang baik, hasil panen yang stabil, dan harga yang lebih tinggi, yang berkontribusi pada peningkatan pendapatan selama Tahun Baru Imlek.

Saat ini, di komune Hong Son, suasana kerja lebih mendesak dan sibuk dari sebelumnya. Ladang bunga memasuki "tahap akhir." Para penanam bunga di sini hampir "makan dan tidur bersama bunga," memantau setiap pot untuk menyesuaikan jumlah air, pupuk, dan waktu perawatan agar bunga berkembang dengan stabil dan tidak mekar sebelum Tết, yang dapat memengaruhi harga jual.

Keluarga Ibu Le Thi Hoa di desa Liem Thuan adalah salah satu penanam bunga skala menengah untuk Tết (Tahun Baru Imlek) di komune Hong Son. Selama kurang lebih 5 tahun terakhir, setiap akhir tahun, keluarga Ibu Hoa menanam bunga untuk memasok pasar Tết. Tahun ini, di lahan seluas sekitar 2.000 meter persegi, Ibu Hoa menanam berbagai jenis bunga, terutama cabai hias, krisan, marigold, bunga jengger ayam, dan tanaman hijau abadi. Ini adalah varietas bunga tradisional yang disukai masyarakat setempat setiap Tết.

Menurut Ibu Hoa, area ini digunakan untuk menanam sayuran dan kacang-kacangan sepanjang tahun. Enam bulan terakhir dikhususkan untuk menanam bunga untuk Tết (Tahun Baru Imlek). Pada tahun 2025, cuaca tidak dapat diprediksi, dengan hujan lebat dan peningkatan hama serta penyakit, sehingga budidaya menjadi sangat sulit. “Menanam bunga adalah pekerjaan yang sangat berat, mulai dari penyiraman dan pemupukan hingga pemangkasan dan perapian; saya harus pergi ke kebun setiap hari. Meskipun demikian, beberapa varietas seperti tanaman hijau abadi dan krisan rusak hampir setengahnya. Terkadang, saya khawatir akan kehilangan semuanya karena banyaknya hama dan penyakit, serta cuaca yang tidak dapat diprediksi; saya harus selalu siaga dan mengatasi masalah untuk menyelamatkan sebagian kecil saja,” kata Ibu Hoa.

Berkat perawatan yang cermat dan pengalaman bertahun-tahun dalam budidaya bunga, kebun Ibu Hoa masih memiliki 2.000 pot bunga untuk memenuhi kebutuhan pasar Tet. Saat ini, para pedagang telah memesan hampir setengah dari bunga tersebut langsung dari kebun dengan harga grosir sekitar 250.000 VND/pasang (2 pot) untuk krisan; 70.000 VND/pasang untuk cabai hias; dan marigold mulai dari 20.000 - 30.000 VND/pot… Jika semuanya berjalan lancar, setelah dikurangi biaya, Ibu Hoa memperkirakan panen bunga Tet tahun ini akan menghasilkan keuntungan sekitar 15 - 20 juta VND. “Mulai sekarang hingga Tết, terutama periode dari tanggal 15 hingga 20 bulan ke-12 kalender lunar adalah yang paling penting. Kita harus banyak menyiraminya, merawatnya di hari dan waktu yang tepat; bahkan sedikit kelalaian akan mengakibatkan bunga mekar tidak merata atau mekar sebelum waktunya, yang dianggap sebagai kegagalan,” tambah Ibu Hoa.

Merawat bunga jengger ayam adalah praktik tradisional yang digemari oleh penduduk setempat selama Tahun Baru Imlek.

Tidak hanya para penanam bunga musiman, tetapi juga banyak perkebunan bunga khusus berskala besar di komune Hong Son meningkatkan upaya mereka untuk merawat bunga-bunga Tet. Bapak Tran Van Muon, dari desa Liem Hoa, adalah salah satu keluarga yang memiliki pengalaman lebih dari 10 tahun dalam budidaya bunga. “Awalnya, saya melakukannya dalam skala kecil, tetapi melihat efektivitasnya, saya secara bertahap memperluasnya. Sekarang saya menanam bunga sepanjang tahun, menjual bunga dan memasok bibit kepada masyarakat di komune,” kata Bapak Muon. Musim ini, Bapak Muon memproduksi sekitar 10.000 pot bunga dengan sekitar 10 varietas bunga berbeda untuk pasar Tet (peningkatan lebih dari 2.000 pot dibandingkan tahun lalu). Selain varietas tradisional seperti marigold, krisan, bunga jengger ayam, dan cabai, perkebunan ini juga menanam krisan Korea dan krisan kristal.

Menjelang Tet (Tahun Baru Imlek), suasana di kebun Pak Muon semakin sibuk, bercampur dengan antisipasi, karena semua kerja keras selama berbulan-bulan bergantung pada memastikan bunga-bunga mekar pada waktu yang tepat. Dari pagi hingga sore hari, Pak dan Ibu Muon sibuk menyiram, memupuk, memangkas, dan merapikan... berharap bunga-bunga dalam pot akan mekar tepat waktu, menghasilkan pendapatan yang layak meskipun kondisi cuaca tidak menguntungkan.

Menurut Bapak Muon, meskipun hujan lebat memengaruhi beberapa jenis bunga, tindakan perbaikan yang tepat waktu memungkinkan tanaman untuk pulih. “Keuntungannya adalah cuaca lebih stabil sejak saat itu. Pasar juga lebih menyukai varietas bunga tradisional, sehingga pesanan telah dilakukan di muka untuk sekitar 50% dari produksi,” kata Bapak Muon. Mengenai harga, Bapak Muon menyatakan bahwa harga secara umum stabil dibandingkan tahun lalu. Ia memperkirakan bahwa dengan produksi saat ini, setelah dikurangi biaya, keluarganya dapat memperoleh pendapatan antara 50 dan 60 juta VND.

Para petani di distrik Hong Son menganggap lahan tersebut cukup cocok untuk menanam bunga Tet. Iklim dan tanahnya membantu bunga-bunga seperti cabai hias dan berbagai jenis krisan tumbuh subur, sebanding dengan daerah penghasil bunga di Delta Mekong. Namun, para penanam bunga juga mengakui bahwa kondisi cuaca yang semakin tidak dapat diprediksi membutuhkan pembelajaran terus-menerus tentang teknik baru dan pengendalian hama yang proaktif untuk memastikan bunga mekar pada waktu yang tepat.

Menurut laporan dari Komite Rakyat Komune Hong Son, seluruh komune saat ini memiliki hampir 2,2 hektar lahan yang dikhususkan untuk menanam bunga Tet, yang terkonsentrasi di desa-desa Liem Thuan, Liem Hoa, Liem Thai, dan lain-lain. Bunga-bunga tradisional seperti krisan, marigold, tanaman hijau abadi, dan cabai hias masih mendominasi. Selain itu, tahun ini, masyarakat telah berani memperkenalkan banyak varietas bunga baru seperti krisan Korea dan krisan pico ke dalam produksi untuk mendiversifikasi produk dan memenuhi permintaan pasar.

Para tukang kebun di komune Hong Son (provinsi Lam Dong) sedang merawat bunga hias untuk memastikan bunga-bunga tersebut siap dipasarkan menjelang Tahun Baru Imlek.

Tidak hanya di Hong Son, tetapi juga di daerah penghasil sayuran besar seperti Phu Cuong, Phu Truong, dan Ham Thang, suasana produksi sayuran menjelang Tahun Baru Imlek sangat sibuk. Pada saat ini, para petani sayuran telah menyelesaikan penyemaian benih, pemupukan, dan perawatan yang teliti terhadap tanaman sayuran muda yang subur dan hijau. Sayuran berdaun, herba, dan sayuran umbi berumur pendek dipilih untuk memastikan panen tepat waktu selama puncak permintaan konsumen. Selain itu, sayuran berumur panjang seperti kembang kol, mentimun, dan tomat berada pada tahap pembentukan buah muda dan dirawat dengan cermat hingga panen.

Bapak Nguyen Ngoc Linh, dari desa Phu Cuong, mengatakan bahwa di lahan seluas sekitar 2.000 meter persegi, keluarganya menanam sayuran seperti bawang bombai, ketumbar, seledri, dan selada untuk memasok pasar sepanjang tahun, terutama selama Tết (Tahun Baru Imlek). “Varietas sayuran ini biasanya hanya membutuhkan waktu 30-40 hari untuk panen, yang cocok untuk periode sebelum dan sesudah Tết. Cuacanya juga sangat mendukung. Harga sayuran untuk Tết biasanya lebih tinggi dari biasanya, membantu masyarakat mendapatkan penghasilan yang baik selama periode ini,” harap Bapak Linh.

Menurut Komite Rakyat Kelurahan Ham Thang, seluruh kelurahan saat ini memiliki hampir 50 hektar lahan dengan lebih dari 300 rumah tangga yang berspesialisasi dalam produksi sayuran. Dari jumlah tersebut, 15 hektar dengan 50 anggota telah dibudidayakan secara organik, dengan buku catatan elektronik, dan 25 hektar dengan 88 anggota telah memperoleh sertifikasi VietGAP dengan dukungan dari Pusat Penyuluhan Pertanian Provinsi.

Selama bertahun-tahun, pertanian sayuran telah terbukti efektif dalam meningkatkan pendapatan petani, terutama di daerah pedesaan. Sayuran merupakan tanaman jangka pendek dengan masa pertumbuhan yang cepat dan dapat dipanen terus menerus, sehingga memungkinkan perputaran modal yang cepat dan mengurangi risiko dibandingkan dengan tanaman jangka panjang. Permintaan sayuran tetap stabil, terutama selama hari libur dan Tet (Tahun Baru Imlek), menciptakan peluang peningkatan pendapatan bagi petani.

Sumber: https://baotintuc.vn/kinh-te/vu-rau-hoa-phuc-vu-tet-vao-giai-doan-nuoc-rut-20260121074418678.htm