Meningkatkan nilai produk OCOP.

Setelah lebih dari 8 tahun pengembangan, program OCOP telah berkontribusi dalam mengubah lanskap ekonomi daerah pedesaan di provinsi ini. Namun, untuk meningkatkan nilai produk dan memenuhi standar serta tuntutan pasar, para peserta OCOP membutuhkan strategi yang komprehensif dan sistematis.

Báo Thanh Hóa•03/06/2026

Area produksi produk OCOP dari Le Gia Food and Trade Service Co., Ltd., Komune Hoang Thanh.

Provinsi Thanh Hoa saat ini memiliki 674 produk OCOP yang diakui. Dari jumlah tersebut, 2 produk berperingkat 5 bintang, 60 produk berperingkat 4 bintang, dan 612 produk berperingkat 3 bintang. Selain itu, provinsi ini memiliki 18 produk OCOP yang baru-baru ini mengikuti putaran kedua evaluasi dan klasifikasi pada tahun 2026, menunggu pengakuan resmi dari Komite Rakyat Provinsi. Dengan jumlah ini, Thanh Hoa termasuk dalam 3 besar di negara ini dalam hal jumlah produk OCOP. Banyak dari produk-produk ini secara bertahap telah membangun merek mereka dan mendapatkan penerimaan pasar. Produk berkualitas tinggi dari program OCOP tidak hanya meningkatkan nilai produksi tetapi juga mempromosikan dan meningkatkan citra merek produk lokal.

Sebagai salah satu entitas OCOP (One Commune One Product) dengan produk berkualitas tinggi dan telah berpartisipasi sejak awal program OCOP di provinsi ini, Le Gia Food and Trade Co., Ltd. di komune Hoang Thanh telah membuat kemajuan "spektakuler" untuk menjadi merek yang kuat di peta OCOP nasional. Dari hidangan tradisional yang sederhana, dengan mematuhi prosedur keamanan pangan yang ketat dan menggunakan kemasan modern, abon udang dan saus ikan Le Gia telah menjadi produk OCOP nasional bintang 5. Pada putaran evaluasi dan pemeringkatan produk OCOP kedua pada tahun 2026, Le Gia Food and Trade Co., Ltd. berhasil meningkatkan peringkat abon udang Le Gia dari bintang 3 menjadi bintang 4, dan tiga produk lainnya: babi rebus abon udang Le Gia, abon udang laut Le Gia, dan abon udang Le Gia mendapatkan peringkat bintang 4.

Bapak Le Anh, direktur perusahaan, mengatakan: "Produk-produk yang mendapat peringkat OCOP telah berkontribusi dalam menegaskan nilai produksi, menciptakan motivasi bagi perusahaan untuk meningkatkan produksi dan promosi guna memperluas pasar produknya. Hingga saat ini, produk-produk bermerek Le Gia tidak hanya tersedia di sistem supermarket domestik, tetapi juga secara resmi diekspor ke banyak pasar yang menuntut seperti Jepang, Korea Selatan, Afrika Selatan, dan Amerika Serikat."

Vinaco Investment and Development Co., Ltd., yang berlokasi di Kelurahan Hac Thanh, adalah salah satu unit konsultan pengembangan produk OCOP di provinsi ini, yang selalu berupaya menemukan ciri khas unik untuk mendukung bisnis dalam mengembangkan produk OCOP baru. Ibu Nguyen Thi Van, direktur perusahaan tersebut, menyatakan: “Konsumen modern tidak hanya membeli produk fisik; mereka membeli pengalaman, emosi, dan nilai-nilai kemanusiaan di baliknya. Oleh karena itu, untuk meningkatkan nilai produk OCOP, kita harus mengintegrasikan sejarah lokal, budaya, dan proses produksi. Hal ini menciptakan karakteristik unik dan nilai-nilai kemanusiaan dalam produk yang tidak dapat ditemukan pada produk lain.”

Salah satu contoh utamanya adalah ketan Thien Duong dari komune Cam Tu, yang baru-baru ini menerima peringkat OCOP (One Commune One Product) bintang 3. Meskipun bukan produk yang asing, ketan ini mewujudkan nilai-nilai budaya yang mendalam; ia berfungsi sebagai jembatan bagi generasi muda untuk menghargai dan melestarikan kerajinan tradisional, dan juga bertindak sebagai sarana untuk mempromosikan citra tanah air di dekat aliran ikan suci kepada wisatawan. Selain nilai budayanya, pengembangan produksi ketan Thien Duong secara tidak langsung telah menciptakan lapangan kerja bagi puluhan pekerja lokal. Dengan kualitasnya yang unik, ketan Thien Duong diterima dengan baik oleh pelanggan, menghasilkan pendapatan lebih dari 1,2 miliar VND per tahun.

Meningkatkan nilai produk OCOP.

Produk unggulan OCOP bintang 3 dari Thien Duong, "Banh Gai" (kue ketan), ikut serta dalam konferensi untuk mempromosikan dan meningkatkan konsumsi produk.

Menurut Nguyen Hong Thai, Wakil Kepala Kantor Koordinasi Pembangunan Pedesaan Baru Provinsi Thanh Hoa, pengembangan produk tidak hanya berfokus pada kuantitas tetapi juga pada kedalaman dan kualitas. Oleh karena itu, produk yang dievaluasi dan diberi peringkat dalam program OCOP selalu didorong untuk berkembang ke arah pengolahan mendalam, penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi, produksi organik dan sirkular untuk meningkatkan nilai dan memenuhi standar pasar domestik dan internasional. Produk OCOP yang diakui merupakan kombinasi dari teknologi, penceritaan produk, dan kemampuan promosi pasar. Oleh karena itu, produsen OCOP selalu berupaya meningkatkan nilai produk tidak hanya dalam produksi tetapi juga dalam saluran distribusi. Membawa produk OCOP ke platform e-commerce (Shopee, Lazada, TikTok Shop) dan menerapkan siaran langsung dari daerah pertanian telah terbukti sangat efektif. Metode ini membantu mengurangi biaya perantara, mengoptimalkan keuntungan bagi petani, dan membawa produk regional langsung ke konsumen global.

Berkat upaya departemen, daerah, dan bisnis untuk meningkatkan nilai produk OCOP, Provinsi Thanh Hoa kini memiliki lebih dari 40 produk OCOP yang berpartisipasi dalam ekspor, dan lebih dari 80% produk tersebut banyak dikonsumsi di pasar domestik dan internasional. Hal ini tidak hanya membawa manfaat ekonomi bagi setiap produk tetapi juga menegaskan posisi produk OCOP Thanh Hoa di peta nasional dan global.

Teks dan foto: Le Hoa

Sumber: https://baothanhhoa.vn/gia-tang-gia-tri-cho-san-pham-ocop-289729.htm